Die 6 besten hawaiianischen Food Trucks an der North Shore – Wanderlust

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Von Garnelen und hawaiianischen Spezialitäten bis hin zu thailändischen und koreanischen BBQ-Platten – eine große Auswahl an Optionen macht die Food-Truck-Szene von Kahuku zum perfekten Snackstopp an der North Shore.

Es ist echtes Hawaii: unbefestigte Straßen, Palmen, Einheimische, die auf dem Weg zur Arbeit Kaffee holen, Touristen, die darauf warten, dass Giovannis berühmter Shrimp-Truck öffnet, gegrillter Mais und – natürlich – Hühner, Hühner, überall. Die Food Trucks von Kahuku – mit ein paar Imbissbuden dazwischen – liegen auf halbem Weg zwischen Turtle Bay und Laie und sind ein Muss für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Nicht hungrig genug für einen ganzen Mittagsteller? Probieren Sie den gerösteten Mais oder nippen Sie an einer frischen Kokosnuss. Die meisten Trucks sind montags bis samstags von 11:00 bis 18:00 Uhr geöffnet, es gibt jedoch Ausnahmen.

Profi-Tipps: Wenn Kahuku ein schneller Mittag- oder Abendessenstopp auf einer geschäftigen Sightseeing-Route ist, rufen Sie vorher an oder geben Sie online eine Bestellung auf. Gehen Sie dann zur Theke und holen Sie sich Ihr Essen mit einem Lächeln wie ein Einheimischer, anstatt ewig wie ein Tourist in der Schlange zu stehen. Wenn Ihr Herz auf die bekannten Garnelen-Scampi von Giovanni’s gerichtet ist, sollten Sie in Betracht ziehen, dorthin zu kommen, wenn es um 11 Uhr öffnet, oder riskieren Sie zu Stoßzeiten eine Stunde Wartezeit. Einige Orte akzeptieren Kreditkarten, aber viele sind nur Bargeld. Füllen Sie Ihre Brieftasche, bevor Sie Ihren Bauch füllen, und genießen Sie unsere sechs beliebtesten hawaiianischen Imbisswagen.

Sieben Brüder in der Mühle

Gut genährte, kühle Streunerkatzen, die fröhlich auf dem Deck von Seven Brothers ein Nickerchen machen, sind der erste Hinweis darauf, dass dieser Ort etwas Besonderes ist. Technisch eher eine Hütte als ein Lastwagen, die Speisekarte ist die gleiche Idee – frische Garnelen, Fisch, Sandwiches. Zögern Sie nicht, die Coconut Macadamia Nut Shrimp zu bestellen – sie ist ein kulinarisches Meisterwerk. Während einige Orte Kokosgarnelen auftischen, die übermäßig süß verzerrt sind (fast ein Donut mit einer Garnele im Inneren), ist dies nicht dieser Ort; Die Garnelen sind knusprig und aromatisch, auch ohne die dazugehörige Thai-Dip-Sauce. Die Garlic Lovers Shrimps werden in der Schale gekocht, um die Aromen zu versiegeln, sodass die Finger auf jeden Fall unordentlich werden. Fügen Sie etwas von beiden Garnelen zum Basa-Filet hinzu, um eine Killer-Combo-Platte zuzubereiten.

Tantchens Lil Green Hut

Passionsfruchtranken winden sich um die Kokospalme, die die Garten-Lanai von Aunty’s Lil Green Hut beschattet, und machen diese köstliche Oase zu einem essbaren Paradies. Tantchen ist auch das Platz für glutenfreie Crêpes. Die mediterranen und südwestlichen Crêpes, die auch als Schalen erhältlich sind, gehören zu ihren beliebtesten Angeboten, ebenso wie eine Reihe von Kombucha, die Aromen wie Zitronen-Ingwer, Orangen-Basilikum, Kava, Kirsche und Kurkuma umfasst. Entspannen Sie sich für eine Erfrischung am Vormittag in einem Gartenstuhl und trinken Sie Aunty’s Green Dream, ein tropisches Elixier mit Kokosmilch, Ingwer, Gurke und Banane.

Uluwehis

Wenn Sie wegen lokaler Grindz auf die Insel gekommen sind, ist Uluwehi’s die klassische Mischung aus kulturell unterschiedlichen Aromen, die funktionieren – Hawaiis Spezialität. Das beliebteste Gericht, Guava Smoke Meat , wird geräuchert, gehackt und mit Guavensoße und Zwiebeln serviert. Die Pastele Plate und Garlic Shrimp sorgen dafür, dass die Einheimischen immer wiederkommen, und zum Nachtisch rutschen Sie in die Kombüse nebenan für einen Coconut Mac Nut Haupia Frappe im Hängen Sie lose Kaffeekombüse. In der Kombüse finden Sie eine Reihe von Einheimischen, die auf frischen lokalen North Shore-Filterkaffee warten, bevor die anderen Lastwagen öffnen.

Der Glatzkopf

Das meergrüne Aqua des Da Bald Guy-Trucks ruft alle zum meistverkauften, geradlinigen 5-Dollar-Frühstück: sieben Lil Smokes, zwei Eier, Reis. Tauschen Sie für einen zusätzlichen Dollar die Smokies gegen Teriyaki Furikake Spam aus. Probieren Sie von der Mittagskarte den Ahi Poke Plate mit Furikake (ein japanischer Trockenbelag aus Seetang, Sesam, Bonito und Salz). Poke (ausgesprochen POH-keh) ist Hawaiianisch für „kleines Stück“ und ist normalerweise eine Schüssel mit gewürzten, mundgerechten Stücken rohen Fischs, die über Reis serviert werden. Da Bald Guy serviert es frittiert, was diesen Joint zu einer außergewöhnlichen Ergänzung Ihrer Food-Truck-Zusammenfassung macht.

Ono Yo

Ono ist hawaiianisch für köstlich – und dieser Truck macht seinem Namen alle Ehre. Bonbonfarbene Picknicktische umgeben diese Bastion aus gefrorenen Bio-Joghurt- und Acai-Schalen aus griechischem Anbau (3,25 bis 8,50 $). Schichten Sie Ihre Auswahl an frischen, regionalen Fruchtbelägen oder wählen Sie aus dem Menü; Die Obstschale enthält Ananas, Erdbeere und Kiwi mit Honig. Layers of Heaven mit dunklen und weißen Schokoladenraspeln, Kondensmilch und Schokoladen-Haselnuss-Sauce ist ein weiterer Favorit. Die perfekte Balance aus Säure und Süße, der hochwertige Joghurt glänzt wirklich. Probieren Sie die Lilikoi-Butter (Maracuja) und Guavensauce aus der Region.

Giovannis

Wir könnten keine Liste ohne Giovanni erstellen. Ob Zitronenbutter, Scampi oder scharf und scharf, die Garnelen in diesem Truck gehören zu den beliebtesten auf der Insel. Tatsächlich ist es so gut, dass viele der Saucen und Marinaden mehrfach ausgezeichnet wurden. Der ehemalige Brotlastwagen, der zum Garnelenwagen wurde, war einer der ersten, der die North Shore erreichte, und hat sich seitdem seinen Platz als regelmäßiger Zwischenstopp unter den Einheimischen Hawaiis verdient. Viele werden argumentieren, dass es keine echte Reise nach O’ahu ohne einen Zwischenstopp bei Giovanni ist, und wir können nicht mehr zustimmen.

Um vom Turtle Bay Resort nach Kahuku zu gelangen, fahren Sie nach Süden (links abbiegen) auf den Kamehameha Highway. Nach etwas mehr als drei Meilen können Sie die Ansammlung von Imbisswagen auf der linken Seite nicht übersehen. Scheuen Sie sich nicht, die Hühner von einem Picknicktisch zu verscheuchen, während Sie sich etwas aus Hawaiis kulinarischem Schmelztiegel schnappen. Denn wenn keine Hühner um Ihre Füße tanzen, ist es kein authentisches hawaiianisches Erlebnis.

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Mari Krueger ist eine freiberufliche Autorin und Fotografin aus Kailua, HI. Der perfekte Tag beinhaltet Familie, Stand Up Paddle Boarding und draußen bei Sonnenuntergang zu sein. Sie liebt es, in ein Flugzeug zu steigen, um ihren Lieblingssegler im Hafen zu treffen. Folgen Sie ihr bei Mari’s Passport Diaries und Instagram.