Eine Einführung in die urbane Nahrungssuche

Vor meinem Fenster steht ein Zitronenbaum. Ich bin mir nicht sicher, wem es gehört; Ich wohne auf der ruhigeren Seite von Los Angeles in einer Straße mit Miniatur-Wohnkomplexen, und die meisten Pflanzen sind gemeinfrei. Unsere kleine Nachbarschaft erinnert mich oft an Jurassic Park; voller lebendiger Blätter und Fauna, die ich nicht identifizieren kann. Trotz des natürlichen Spielplatzes, der uns umgibt, habe ich nie daran gedacht, Mutter Erde aus einem so praktischen Grund zu nutzen. Schließlich muss ich essen, und der Zitronenbaum ist genau da!

Foraging ist definiert als die weitläufige Suche nach Nahrung oder Vorräten. Das sind großartige Neuigkeiten für hungrige Pfennigfuchser wie mich, die die meisten ihrer kostenlosen Mittagessen von der Musterstation des Händlers Joe beziehen. Foraging führt eine ganz neue Welt kostenloser und essbarer Leckereien ein, von Pilzen über Pekannüsse bis hin zu Schwertmuscheln. Besonders beliebt sind heutzutage Obstbäume, und viele Gruppen haben sich der Erforschung und Kultivierung von Outdoor-Leckereien verschrieben.

Sie denken vielleicht, es sei gefährlich, in die Wildnis hinauszuwandern und Beeren vom Baum zu pflücken, und Sie würden sich nicht irren. Die Nahrungssuche erfordert Recherche und akribische Liebe zum Detail. Aber die Belohnungen können die Mühe wert sein. Nahrung direkt von der Quelle zu finden, bietet nicht nur eine sparsame Mahlzeit, sondern schafft auch ein inniges Gefühl der Verbundenheit mit der umgebenden Erde.

Es gibt verschiedene Gruppen, die sich der Nahrungssuche widmen, insbesondere in Bezug auf die Obsternte. Die Gruppen wurden ursprünglich in Gebieten organisiert, die für ihren Überschuss an Obstbäumen bekannt sind (insbesondere Kalifornien), tauchen aber jetzt auf der ganzen Welt auf. Es ist keine Überraschung; Nahrungssuche ist seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Möglichkeiten, um Nahrung zu finden.

Natalie Flores, Sammlerin aus Los Angeles und Präsidentin der Sunshine Partnerships von Venice Beach, pflegt seit ihrem 19. Lebensjahr eine enge Beziehung zur Natur. Zu dieser Zeit besuchte sie eine Massageschule und lernte die vielfältigen Möglichkeiten kennen, wie Pflanzen zu Heilzwecken verwendet werden können. Jetzt nutzt sie stolz die Erde für alle möglichen Dinge: Medizin, Unterkunft und Nahrung.

„Ich suche nach Nahrung, weil ich weiß, dass die Natur reichlich vorhanden ist. Ich sehe Obstbäume in Gassen und Lebensmittel, die einfach auf dem Boden liegen und verrotten, wenn jemand das essen und mit seiner Gemeinde teilen kann“, sagt Natalie. „Was ich an diesem Hobby am meisten liebe, ist zu wissen, dass ich in der Lage bin, direkt von der Erde zu überleben. Ich habe direkt zu dem, was wächst, eine symbiotische Beziehung aufgebaut.“

Einige von Natalies Lieblingsnahrungsmitteln sind Avocados, Granatäpfel, Grapefruits, Äpfel, Passionsfrüchte und Kapuzinerkresse. Auch beliebte Lebensmittel sind Fenchelwedel, verschiedene Kräuter und Honig. Wie alle Pflanzen haben Futterwaren ihre eigenen Regionen und Jahreszeiten, und das meiste, was Sie in freier Wildbahn herausfinden können, hängt von Ihrem Standort ab. Lassen Sie sich davon nicht abschrecken; Lebensmittel können an verschiedenen Orten in den Vereinigten Staaten gesammelt werden.

Für erstmalige Sammler schlägt Natalie vor, die Umgebung mit dem Fahrrad zu erkunden und eine Tour durch Ihre Umgebung zu unternehmen, um den natürlichen Lebensraum zu beobachten und zu riechen. Wenn wir etwas über die Erde lernen, können wir besser unterscheiden, was saisonal ist und was gedeiht. Wenn Sie mit dem Essen nicht vertraut sind, essen Sie es nicht. Recherchieren Sie Ihre Ergebnisse oder bitten Sie erfahrenere Sammler um Hilfe, um die Guten von den Schlechten zu unterscheiden. Wenn Sie in der Lage sind, eine Frucht zu identifizieren, achten Sie darauf, sie zu waschen, und halten Sie sich von allem fern, was krank aussieht. Wenn es ein paar Tiere gibt (Krähen, Eichhörnchen oder Vögel), ist das ein gutes Zeichen.

Eines der schönsten Dinge an der Nahrungssuche ist die intensive Verbindung zwischen Mensch und Natur. Es ist fraglich, ob diese Beziehung leidet, und indem wir unsere eigene Nahrung sammeln, sind wir in der Lage, eine persönliche Verbindung zur natürlichen Welt zurückzugewinnen. Was könnte süßer sein?

Weitere Informationen zur Nahrungssuche und städtischen Ernte finden Sie unter den folgenden Links.

Serious Green: So erhalten Sie kostenloses Obst durch die städtische Obsternte
Die besten Orte zur Nahrungssuche

Foto über iStock

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Amanda Kohr ist eine 24-jährige Autorin und Fotografin mit einer Vorliebe für Yoga, Essen und Reisen. Sie badet lieber im Mondlicht als in der Sonne und lebt gerne in einem Zustand der drei C’s: gemütlich, kreativ und neugierig. Wenn sie nicht gerade schreibt, fährt sie mit ihrem VW Bug auf der Suche nach der nächsten Attraktion am Straßenrand oder dem nächsten Familienessen. Sie durchstreift auch das Internet über ihren Blog unter cosycaravan.com.