Experten wägen die Apfelessig-Entgiftung ab

Promis sind dafür bekannt, sich an unkonventionellen Gesundheits- und Wellness-Routinen zu versuchen, und es kann schwierig sein, Fakten von Modeerscheinungen zu unterscheiden. Stars wie Miranda Kerr, Heidi Klum und Katy Perry (um nur einige zu nennen) haben ihre Liebe zu Apfelessig, einem Grundnahrungsmittel in der Speisekammer, das in letzter Zeit besonders viel Aufsehen erregt, öffentlich gemacht. Manche nehmen den Essig gleich morgens in Form eines Shots ein. Andere verdünnen es mit einem Glas Wasser oder Zitronensaft und Gewürzen oder werfen es mit einem Salat – aber funktioniert es wirklich?

Viele Quellen zitieren rohen Apfelessig als eine Art Allheilmittel für die Gesundheit, da er alles tun kann, von der Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels bis hin zur Fettverbrennung und Energiesteigerung. Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass Essig die Insulinsensitivität bei Menschen mit Diabetes verbesserte, aber das fermentierte Getränk wurde auch mit Magenproblemen bei anderen mit der Krankheit in Verbindung gebracht. Eine weitere Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass der Essig den Appetit reduzieren kann, was zu Gewichtsverlust führen könnte, aber dies war eigentlich auf die durch das Getränk verursachte Übelkeit zurückzuführen.

Um herauszufinden, wie viel von diesem Hype Sie glauben können, haben wir drei verschiedene Ernährungsexperten angezapft, um diesem Wellness-Wahn auf den Grund zu gehen, nämlich Ashley Koff, RD, und CEO von The Better Nutrition Program; Dana Kofsky, Wellness-Stylistin bei Wellness Styled; und Sammi Brondo, RD. Ist Apfelessig ein Gesundheitselixier oder nur ein weiterer vorübergehender Trend? Hier ist, was Sie wissen müssen.

Funktioniert es?

Apfelessig soll eine Fülle von Wellness-Vorteilen haben, aber nicht alle sind belegt. Die Hauptbehauptung, die Sie ernst nehmen können, ist laut Koff jedoch, dass Apfelwein ein gesundes Verdauungssystem fördert. „Es hat antimikrobielle Eigenschaften, die dazu beitragen, unseren unteren Verdauungstrakt zu einem besseren Ort zum Leben für gute Bakterien und zu einem weniger freundlichen Ort für schlechte Bakterien zu machen“, erklärt sie. Genau diese Wirkung auf das Verdauungssystem führt zu einer besseren Nährstoffaufnahme, einem Schlüsselfaktor für Energie, Stoffwechsel und Cholesterinentfernung aus dem Körper. Koff stellt jedoch fest, dass Apfelessig zusammen mit grünem Blattgemüse, Wasser, Gewürzen und anderen Pflanzen nur eine kleine Rolle bei der richtigen Verdauung spielt.

„Die Verwendung von Apfelessig kann zu einer optimalen Gesundheit beitragen, aber es ist immer noch unerlässlich, ein gesundes Leben zu essen und zu leben, damit Sie sich optimal fühlen können“, stimmt Kofsky zu und merkt an, dass es nie eine schnelle Lösung gibt, wenn es um Gesundheit und Wohlbefinden geht. „Ich versichere Ihnen, dass die Prominenten, die den größtmöglichen Nutzen aus Apfelessig ziehen, sich richtig ernähren, Sport treiben, ausreichend schlafen und ihr Bestes tun, um gesund zu leben“, fügt sie hinzu.

„Leider gibt es kein Entgiftungswunder, das Fett verbrennen und den Stoffwechsel ankurbeln kann“, stimmt Brondo zu. „Wenn es so etwas mit magischen Kräften gäbe, hätten wir das alle schon vor Jahren gemacht.“ Obwohl es Studien gibt, die einige der wohltuenden Wirkungen von Apfelessig unterstützen, weist sie darauf hin, dass die Forschung oft „missverstanden und überschätzt wird -übertrieben.”

Wie sollten Sie es verwenden?

Sie können Apfelessiggetränke in bestimmten Geschäften finden, Sie können ihn als Dressing auf Ihren Salat geben oder Sie können ihn zu einer Mischung mit Zutaten wie Zitronensaft, Ingwer, Zimt und Cayennepfeffer hinzufügen. „Wenn Sie erwägen, Apfelessig zu probieren, fügen Sie ihn auf jeden Fall zu Ihrem Salat hinzu“, sagt Brondo. So vermeiden Sie eine Säureüberladung, die Ihre Zähne schädigen kann und verärgere deinen Magen.

Koff stimmt zu, dass der Apfelwein besser in eine Ernährung mit Lebensmitteln integriert werden könnte. „Was Sie nicht wollen, ist, es mit viel Zucker zu haben, Zutaten von schlechter Qualität zu haben – wie in einem im Laden gekauften Getränk mit Apfelessig – oder es direkt zu trinken“, sagt sie. Folgen Sie den Ratschlägen von Koff und verwenden Sie es als Dressing oder fügen Sie es einem Getränk oder einer Suppe hinzu.

„Manche Leute mögen die Idee, einen ‚Entgiftungs’-Drink zu sich zu nehmen; dadurch fühlen sie sich gesünder“, sagt Kofsky. Stellen Sie nur sicher, dass Sie wissen, was Sie Ihrem Körper zuführen, bevor Sie Ihren Morgenkaffee gegen ein Gesundheitselixier voller neuer Inhaltsstoffe austauschen.

Ist eine Apfelessig-Entgiftung einen Versuch wert?

Es scheint, dass sich alle drei Wellness-Experten einig sind, dass eine Entgiftung niemals der richtige Weg ist, wenn es darum geht, Ihren Körper optimal funktionieren zu lassen. „Dein Körper braucht täglich Nährstoffe zur Unterstützung seines Entgiftungssystems … [apple cider vinegar] liefert nicht die Nährstoffe, die der Körper benötigt; es hilft einfach dem Verdauungssystem, besser zu funktionieren“, erklärt sie.

„Ich empfehle keinerlei Entgiftung“, sagt Kofsky. Sie glaubt, dass sich der Körper durch gesunde Ernährung auf natürliche Weise entgiften kann. „Das Trinken eines Apfelessiggetränks kann dabei helfen, aber auch hier ist es nicht der Zauberstab“, sagt sie.

Brondo stimmt zu und sagt: „Entgiftungen sind fast nie eine gute Lösung. Sie sind unwirksam und unsicher.“ Sie erklärt, dass der Körper mit einer gesunden Ernährung und viel Obst und Gemüse selbst entgiften kann.

Verstecken sich noch andere Wellnesskuren in der Speisekammer?

Mit welchen anderen Grundnahrungsmitteln sollten wir uns also für die Gesundheit eindecken? Experten sind sich einig – Bio-Gewürze stecken voller gesundheitlicher Vorteile. Kofsky und Brondo verlassen sich beide auf Kurkuma, um Blähungen zu reduzieren und entzündungshemmend zu wirken. Sie können Zimt auch verwenden, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren und zu stabilisieren, nach Kofsky. Es scheint, dass Apfelessig nur einer von vielen gängigen Haushaltsartikeln ist, die unermessliche Wellnessvorteile bergen können, die zusammen mit einer gesunden Ernährung und einem gesunden Lebensstil integriert werden sollten.