Ich habe intermittierendes Fasten ausprobiert und Folgendes ist passiert – Fernweh

Lassen Sie mich zunächst sagen, dass ich eine Frau bin, die es liebt zu essen. Ich wache auf und denke an meine Schokoladen-Bananen-Smoothies und Erdnussbutter-Toast. Eine meiner wahren Lieblingsbeschäftigungen im Leben ist es, ein Eigelb über einem Stück perfekt gebräuntem Toast zu brechen. Ich „vergesse nie zu essen“ und Whole Foods ist mein Disneyland.

Als ich also von intermittierendem Fasten hörte, der immer beliebter werdenden Diät, die das Essen auf ein bestimmtes Zeitfenster beschränkt, rümpfte ich sofort die Nase. Frühstück überspringen? Die Vorstellung war so abscheulich, wie den Schlaf ausfallen zu lassen. Die Praxis des Fastens schien auch potenziell gefährlich zu sein, insbesondere für jeden, der an einer Essstörung leidet oder gelitten hat, und ich könnte mir nicht vorstellen, so lange ohne Essen auszukommen und trotzdem als funktionsfähiger Mensch zu dienen. Aber als ich tiefer grub, erfuhr ich, dass viele Menschen, die intermittierendes Fasten praktizierten, positive Veränderungen in ihrem Gewicht, ihrer Gesundheit und ihrem Fokus sahen. Diese Vorteile treten angeblich auf, weil intermittierendes Fasten die Hormonfunktion verbessert, was die Gewichtsabnahme erleichtert, ohne zu viel Muskelmasse zu verlieren oder den Stoffwechsel zu beeinträchtigen. Färben Sie mich fasziniert.

Mein Urteilsvermögen ließ nach und ich stellte mir vor, wie ich das Kool-Aid trank (dasselbe tat ich Anfang dieses Jahres für SoulCycle). Vielleicht wäre IF ein gesunder AF.

Eine kurze Zusammenfassung des intermittierenden Fastens

Folgendes habe ich gelernt, bevor ich es ausprobierte: Die beliebteste Art, intermittierend zu fasten, besteht darin, den Zeitraum, in dem Sie essen können, auf ein Fenster von 8 bis 10 Stunden zu begrenzen. (Eine andere Methode schlägt vor, 24 Stunden zu fasten, aber das war zu extrem für mich.) Die meisten Menschen fasten etwa 16 Stunden und essen 8 Stunden pro Tag. Und anstatt zu grasen oder Ihre Essroutine in „Mini-Mahlzeiten“ aufzuteilen, ermutigt IF Sie, 2–3 große Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen. Ich entschied mich für eine Essenszeit von 12 bis 21 Uhr, da dies am wenigsten quälend erschien.

Sie können während der IF essen, was Sie wollen, aber nur während dieser Zeitfenster. Sie können auch Kaffee, Tee und Zitronenwasser trinken, bevor Sie das Fasten brechen. Einige Leute werden Ihnen sagen, dass ein Spritzer Sahne oder Milch in Ordnung ist (unter 50 Kalorien scheint die Faustregel zu sein, um Sie im nüchternen Zustand zu halten), aber andere könnten anderer Meinung sein. Ich liebe meinen Kaffee, aber heiße Bohnensäure pur zu trinken, bevor ich irgendetwas anderes in mein System stecke, klang giftig. Also fügte ich etwa einen Esslöffel Sahne hinzu.

Die Woche davor

Da ich wusste, dass ich intermittierend fasten würde (und mich selbst als die eierliebende Grasfresserin kenne, die ich bin), verbrachte ich eine Woche damit, mit dem Fasten zu experimentieren. Anstatt innerhalb einer Stunde nach dem Aufwachen um 7 Uhr morgens zu essen, wartete ich bis 9-10 Uhr, als ich eine Tasse Kaffee mit Ghee oder Sahne und Adaptogenen trank, und aß dann gegen 11 oder 12 Uhr eine richtige Mahlzeit. Es war hart, aber etwas zu haben heiß zu trinken half langsam gegen den anfänglichen Hunger und das emotionale Verlangen nach Essen.

In dieser ersten Woche habe ich überhaupt nicht auf Konsistenz geachtet, sondern darauf geachtet, wie mein Körper gleich morgens ohne Nahrung reagiert. Es verringerte meine anfängliche Angst und Einschüchterung, indem es mich mit Hungerattacken vertraut machte und mir klar wurde, dass mein Gehirn nicht aus meinem Hintern fallen würde, wenn ich nicht esse. Ich würde auf jeden Fall empfehlen, dies zu tun.

Tag 1

Ich beginne meinen Tag mit einem Yogakurs um 7 Uhr morgens und Kaffee und bin zuversichtlich, dass ich, nachdem ich eine Woche mit „Übungsfasten“ verbracht habe, gut aufgestellt sein sollte. Nicht so. Innerhalb einer Stunde spüre ich das Hungergefühl und die Magenkrämpfe auf einer ganz neuen Ebene. Vielleicht ist es ein Placebo-Effekt? Wie auch immer, 12 Uhr scheint Stunden entfernt zu sein – weil es so ist ist.

Um 12 Uhr merke ich, dass ich mein Mittagessen vergessen habe (wahrscheinlich, weil ich zu hungrig war, um klar zu denken), also gehe ich in meinen Snackschrank. Schließlich breche ich das Fasten mit einem kugelsicheren Vanille-Shortbread-Riegel – er schmeckt wie ein weicher, perfekt strukturierter Keks und ich wünschte, ich hätte fünf mehr davon. Dann esse ich eine Handvoll Kürbisgewürz-Granola und breche vor Dankbarkeit fast in Tränen aus. Sofortiger Vorteil von IF: Sie schätzen die kleinen Dinge.

Eine Stunde später esse ich einen Apfel, und eine weitere Stunde später esse ich ungefähr eine Tasse dehydrierte Erbsensnacks und eine weitere Stunde später esse ich eine Handvoll Erdnussbutter-Papageientaucher. So viel zum Nicht-Weidenlassen.

Aber energetisch fühle ich mich ziemlich gut. Ich war den ganzen Tag ziemlich konzentriert und produktiv. Zum Abendessen mache ich Sesam-Ingwer-Hähnchenschenkel und eine Blumenkohl-Reis-Pfanne, serviert mit Pinot Grigio, weil mein Freund und ich so ziemlich immer Wein im Haus haben. (Trinken ist während des IF erlaubt, solange es in den Fenstern Ihrer Essenszeiten bleibt.) Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass ich den ganzen Tag nur Mini-Mahlzeiten gegessen habe und Blumenkohl das Verdauungssystem belasten kann, aber ich habe direkt nach dem Abendessen Schmerzen. Ich trinke Tee und gehe ins Bett. Eine Lektion vom ersten Tag an: Essen Sie Mahlzeiten, keine Snacks.

Tag 2

Ich wache immer noch mies auf, also mache ich einen Spaziergang, um Kaffee von einem meiner Lieblingsorte zu holen. Zum Glück ist Samstag und ich habe genug Platz, um Tag 2 von IF durchzuatmen. Auch ein Glücksfall – das Koffein hilft sofort, meinen Kopf frei zu bekommen, und ich habe die Energie, an einigen freiberuflichen Projekten zu arbeiten. Mein Freund und ich erledigen von 22:00 bis 12:00 Uhr Besorgungen und ich finde die Ablenkungen beruhigend. Ich fühle mich nicht mehr so ​​hungrig wie am Tag zuvor und die Ziellinie um 12 Uhr fühlt sich nicht so einschüchternd an.

Wir fahren an einem Chipotle vorbei, während wir die Besorgungen erledigen, und entscheiden: „Ja, das wird der Schnellbrecher.“ Ich schäme mich nicht für meine Affinität zu Chipotle, aber ich versuche, es gesund zu halten, und bekomme Salate ohne Dressings und mit Hühnchen, schwarzen Bohnen, Pico und Mais. Zu Hause garniere ich es mit Nährhefe und frischer Zitrone. Normalerweise esse ich nicht meine ganze Schüssel auf, aber heute werfe ich alles runter, bevor ich um 15 Uhr zu einem Theaterstück gehe. In der Pause knurrt mein Magen und ich esse eine Handvoll gesalzene Cashewnüsse.

Zum Abendessen essen wir übrig gebliebenen Blumenkohlreis mit Spiegeleiern und Süßkartoffeln, dazu ein Stück Zartbitterschokolade zum Nachtisch und fertig kurz vor 21 Uhr. Diesmal keine Magenkrämpfe und die Sättigung hält den Rest der Nacht an. Normalerweise esse ich um diese Zeit eine Handvoll Müsli oder ein Stück Obst, also trinke ich stattdessen etwas Wasser und gehe ins Bett.

Tag 3

Heute Morgen rennt mein Freund raus, um Kaffee zu holen, während ich bei den Vorbereitungen für die Geburtstagsfeier seines Sohnes helfe – das Verpacken von Geschenken und das Füllen von Geschenktüten lenkt mich so ab, dass ich nicht ans Essen denke. Ich gehe gegen 11 Uhr laufen und bin pünktlich um 12 Uhr fertig, um eine geröstete Süßkartoffel und ein Spiegelei zu essen; Ich bin nach diesem Lauf am Verhungern, also kann ich mir nicht vorstellen, noch viel länger warten zu müssen. Zwei Stunden später habe ich immer noch Hunger und nosh mehr Süßkartoffeln. Auf der Geburtstagsfeier trinke ich Prosecco und esse Karottensticks und Hummus. Ich habe bereits bemerkt, dass sich mein Verlangen nach Vollwertkost, Gemüse und Proteinen verlagert. (Dies ist ein Ersatz für meine normalen Snacks aus kinderfreundlichem Bio-Müsli.)

Zwei weitere Stunden später essen wir zum Abendessen Rib-Eye-Steak, Brokkoli und Salat. Ich esse ein paar getrocknete Mangostücke zum Nachtisch und fühle mich total satt. Während ich normalerweise gegen 22:00 Uhr Hunger verspüre, ist das bei IF nicht viel passiert, und ich nehme an, das liegt daran, dass meine Mittag- und Abendessen etwas größer sind. Ich weiß das zu schätzen, denn nächtlicher Heißhunger + Müslisucht = Krümel im Bett.

Tag 4

Es ist Montagmorgen und der offizielle Geburtstag des Sohnes meines Freundes. Ich kaufe zwei Kaffees für die fastenden Erwachsenen und einen riesigen Blaubeermuffin für das Geburtstagskind. Ich habe mich nie wirklich für Muffins interessiert, aber jetzt sehe ich sie in einem völlig neuen Licht: Muffins sind im Wesentlichen Kuchen. Blaubeerkuchen. Flauschiger Heidelbeer-Fruchtkuchen mit einer süßen, klebrigen Oberfläche. Ich habe es sogar aufgewärmt. Ich möchte es seinen kleinen 3-jährigen Händen entreißen – WENN kann dich in ein Monster verwandeln.

Ich bin am Boden zerstört, dass ich heute bis Mittag warten muss und die Hungerattacken sind bei weitem die schlimmsten, die sie je hatten. Mein Freund holt mir ein Sandwich und ich bin wütend, als er um 12 nicht zurück ist. Ich kann mich auf nichts konzentrieren und versuche, mich durch die Arbeit abzulenken, aber als Schriftsteller macht der Hunger meine Sätze müde und unsinnig. Stattdessen schreibe ich über meinen Hunger und verfasse einige traurige Gedichte, die schreien: „Millennial versucht eine Modediät“.

Das Sandwich mit Truthahn und Gemüse kommt. Ich esse die erste Hälfte auf eine Weise, die praktisch nicht jugendfrei erscheint. Die zweite Hälfte genieße ich und fühle mich fast spirituell verbunden mit dem Schöpfer des Sandwichs und allen anderen auf der Welt, die jemals ein Sandwich gegessen haben. Ich gehe um 4 zum HIIT, aber das Gewicht des Brotes lastet schwer auf meinem frisch geschrumpften Magen, und auf dem Laufband wird mir übel. Ich mache mir eine mentale Notiz, meine Trainingsroutine zu ändern – auf nüchternen Magen ist es tatsächlich viel einfacher.

Tag 5

Ich trinke zwei Tassen Kaffee (eine entkoffeinierte) vor 13 Uhr, meiner neuen Zeit, während ich mich auf fortgeschritteneres Fasten vorbereite. Heute ist es eigentlich überraschend einfach. Ich bin konzentriert, produktiv und verspüre keine der Hungerattacken, die ich früher in der Woche verspürte. Ich breche das Fasten mit einer gerösteten Süßkartoffel und einem Spiegelei, das mit Gewürzen und Nährhefe belegt ist. Zuerst fühle ich mich satt, aber eine Stunde später habe ich wieder Hunger, also esse ich ein riesiges Stück dunkle Schokolade. Um 16 Uhr habe ich wieder Hunger, also nehme ich einen Apfel mit Erdnussbutter und Zimt – immer noch stark. Ich trainiere um 6 Uhr, esse um 7:30 Uhr zu Abend und höre um 8 Uhr auf zu essen. Dieses Training um 18 Uhr fühlt sich viel besser an als das, das ich Anfang dieser Woche nach dem Sandwich gemacht habe, also mache ich mir eine mentale Notiz, es nicht zu übertreiben, nur weil ich ‘ Ich breche das Fasten.

Tag 6

Ich wache früh auf und fühle mich innerhalb von 30 Minuten hungrig. Anstatt etwas zu essen (bevor ich einen RX-Riegel oder einen Smoothie nehme), trinke ich meinen Lieblingskaffee und er macht mich sofort satt. Ich gehe um 8 Uhr morgens zu einem HIIT-Kurs und bin erstaunt, wie viel Energie ich habe. Das Training auf nüchternen Magen funktioniert tatsächlich für mich – ich fühle mich energiegeladen, leicht und kraftvoll. Ich bin überrascht, dass ich danach nicht verhungere, aber gegen 12 Uhr kommt der Hunger, also esse ich Spaghettikürbis mit Gartenerbsen und einer Nektarine. Ich merkte nicht, wie hungrig ich war, bis ich anfange zu essen und jeden Bissen vernichte.

Tag 7

Ich beginne meinen Tag mit Yoga und Kaffee und bin zuversichtlich, dass ich es bis hierhin geschafft habe. Ich habe auch das Gefühl, dass ich an meinem letzten Tag ein Profi sein sollte, habe aber gegen 11 Uhr Probleme. An Tagen, an denen ich trainiere oder in der Nacht zuvor nicht gut geschlafen habe, ist es definitiv schwieriger, das Fasten aufrechtzuerhalten. Trotz der Herausforderung des ersten Tages schaffe ich es 13 Uhr und trinke einen riesigen Matcha-Kokos-Latte, ein Stück Schokolade und einen RX-Riegel. Mir ist klar geworden, dass ich meine Gras-Tendenzen nicht aufgeben kann (ich liebe Snacks), aber dass IF mich dazu bringt, häufiger gesündere Dinge zu essen, und das alles innerhalb dieses bestimmten Zeitfensters.

Gegen 16:00 Uhr esse ich etwas Nusssand, ein paar grüne Oliven und schließe gegen 18:30 Uhr mit Sushi ab. Ich trinke eine kleine Menge Sake und freue mich, dass ich es eine Woche geschafft habe. Kanpai, Yogis.

Was ich gelernt habe

Am meisten hat mir intermittierendes Fasten Spaß gemacht. Ich kann definitiv zugeben, dass ich es nicht annähernd so genossen hätte, wenn ich keinen Kaffee hätte trinken können – das hat mich vor dem, was ich mir vorstellen kann, völligem Scheitern bewahrt. Ich war selbst überrascht, dass ich das Frühstück nicht wirklich vermisse. Ich denke, es hat tatsächlich bei einigen meiner Essensängste geholfen, weil es mich davon abgehalten hat, mich morgens darüber zu ärgern, was ich essen soll. Und als es an der Zeit war, das Fasten zu brechen, war ich so hungrig, dass ich nicht zweimal daran dachte, mein ganzes Mittagessen aufzuessen oder einen zweiten Snack zu mir zu nehmen. Es fühlte sich wirklich wie intuitives Essen an

Mit der Zeit wurde es sicherlich einfacher. Ich sehnte mich auch nach bestimmten Nahrungsmitteln – Nüssen, Oliven, Obst, Gemüse und mageren Proteinen. Die Idee, ein verarbeitetes Lebensmittel zu essen, schien sinnlos, weil ich wusste, dass ich keine Nahrung erhalten würde. Ich trank eine Tonne Wasser und achtete auch auf mein Trinken (in der Vergangenheit traf ich mich nach 21 Uhr zu einem zweiten Glas Wein, aber die Unterbrechung ließ mich aufhören.) Das Training war überraschenderweise auf nüchternen Magen machbar, aber ich war hungriger an den Tagen, an denen ich HIIT oder andere Formen von Cardio machte. Ich fühle mich morgens klarer im Kopf und habe insgesamt ein stabileres Energieniveau. Ein Nachteil war, dass ich…