Ist Proteinpulver gut für Sie? Ernährungsberater erklären

Seien wir ehrlich: In einer Welt, die sich oft so anfühlt, als würde sie außer Kontrolle geraten, kann es schwierig sein, die Zeit zu finden, nach Mahlzeiten zu suchen, die sowohl gesund als auch lecker sind und Sie tatsächlich satt halten. Aus diesem Grund ist Proteinpulver für viele eine beliebte Wahl, da es eine Möglichkeit bietet, Makros zu erreichen, ohne viel Zeit oder Mühe in die Mahlzeit zu investieren. Aber ist Proteinpulver wirklich gut für dich? Und ist es vergleichbar mit dem Konsum ganzer Proteinquellen? Wir haben uns mit ein paar Ernährungsberatern unterhalten, um das herauszufinden.

Was ist Proteinpulver?

Proteinpulver sind proteinreiche Nahrungsergänzungsmittel, die aus tierischen und pflanzlichen Vollwertquellen gewonnen werden. Pulver sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und können mit Wasser, Milch, milchfreier Milch und Smoothies gemischt werden, um die Proteinaufnahme zu erhöhen.

Ist Proteinpulver gut für Sie?

Kurze Antwort: ja. Laut der Ernährungsberaterin, Autorin und Erfinderin von Fab Four, Kelly LeVeque, ist Proteinpulver eine großartige und einfache Möglichkeit, Ihnen dabei zu helfen, den ganzen Tag über genügend Protein zu sich zu nehmen. Es sollte beachtet werden, dass Leveque auch der Gründer einer Proteinpulverlinie ist, Be Well by Kelly.

„Eiweiß versorgt deine Zellen nicht nur mit Aminosäuren, die für ein reibungsloses Funktionieren notwendig sind, sondern hilft auch dabei, Hungerhormone abzuschalten, damit du dich satt und zufrieden fühlst, während es auch hilft, deinen Blutzuckerspiegel stabil zu halten“, erklärt sie.

Die in NYC ansässige Ernährungsberaterin Alana Kessler fügt hinzu und stellt fest, dass Proteinpulver gut für Sie ist, solange es im Rahmen Ihres angestrebten täglichen Proteinbedarfs konsumiert wird.

„Der Proteinbedarf ist individuell und wird durch Größe, Gewicht, Lebensstil und Vorerkrankungen beeinflusst“, erinnert sie uns. „Eiweiß ist ein Nährstoff, der für den Aufbau von Gewebe unerlässlich ist, aber es fordert den Körper auch auf, es auszuscheiden.“ Aus diesem Grund erklärt sie, dass zu viel Protein die Nieren (sprich: das körpereigene Filtersystem) belasten kann. „Wenn dies passiert, können Symptome wie Blähungen, Verstopfung und sogar Osteoporose auftreten“, fügt sie hinzu.

Proteinpulver vs. vollwertige Proteinquellen

So vorteilhaft Proteinpulver auch sein kann, LeVeque behauptet, dass Sie den Großteil Ihres Proteins aus ganzen Proteinquellen (wie in echter Nahrung) erhalten sollten.

„Es ist die synergistische Kombination von Nährstoffen in Vollwertkost, die Ihnen den größten und besten Nährwert bietet“, erklärt sie. Und Kessler stimmt zu. „Proteinpulver liefert nicht die zusätzlichen Makronährstoffe, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die ganze Proteinquellen haben“, erklärt sie. „Aus Gramm-Perspektive kann Proteinpulver eine gute Quelle sein, aber es ist keine Mahlzeit.“

Und das bringt viele Leute zum Stolpern. Proteinpulver eignet sich zwar hervorragend als Snack oder zur Erholung nach dem Training, es ist jedoch nicht als vollwertiger Mahlzeitenersatz gedacht. LeVeque sagt, dass die von ihr empfohlenen Proteinpulver immer „eine reiche Ernährung ergänzen [whole] Proteinquellen, [but don’t replace them].“

Das bedeutet aber nicht, dass Proteinpulver schlecht sind. Stattdessen ist es eine Erinnerung daran, dass sie in Ihre Ernährung aufgenommen und nicht ersetzt werden sollen.

Darüber hinaus ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Protein aus Pulvern nicht so leicht absorbiert wird wie die Gramm aus ganzen Proteinquellen. „Der biologische Wert (BV) von Protein ist für alle Vollwert-Proteinquellen unterschiedlich“, erklärt die in NYC ansässige Ernährungsberaterin und Mitbegründerin von Chelsea Nutrition, Jennifer Maeng. „Das ist die Menge an Protein, die tatsächlich von Ihrem Körper absorbiert und verwertet wird. Proteine ​​mit hohem BV stammen aus Fleisch, Fisch, Geflügel und Eiern sowie einigen pflanzlichen Proteinen, die alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten, wie Quinoa, Hanfsamen und Soja.“

Ist es sicher, jeden Tag Proteinpulver zu konsumieren?

Sicher? Ja. Notwendig? Nicht wirklich. Laut Maeng gibt es keine wirkliche Notwendigkeit, Proteinpulver in Ihre tägliche Routine zu integrieren, es sei denn, Sie sind ein Bodybuilder, der Hunderte von Gramm Protein pro Tag benötigt.

Trotzdem versteht sie (und Kessler und LeVeque), dass Proteinpulver eine beliebte Option für Menschen ist, die viel unterwegs sind. Als solches weist Kessler darauf hin, dass es sicher ist, solange Sie auf Ihren Kalorien- und Proteinbedarf eingestellt sind. Mit anderen Worten, nippen Sie nur an Proteinshakes und fügen Sie Pulver in Ihre Frühstücksschüsseln, Haferflocken und andere Leckereien hinzu, wenn Sie wissen, dass es in Ihre Grenzen passt. Schließlich ist Überschuss in der Welt der Ernährung nie gut.

Der beste Weg, Proteinpulver in Ihre Ernährung zu integrieren

Möchten Sie Proteinpulver erkunden, sind sich aber nicht sicher, wie Sie das Beste aus ihnen herausholen können? LeVeque glaubt fest an proteinreiche Smoothies. Um sicherzustellen, dass sie abgerundet und so nahrhaft wie möglich bleiben, empfiehlt sie, einen Fab Four Smoothie zu mixen, der Proteine, Gemüse, Ballaststoffe und Fett enthält.

„Ich empfehle meinen Kunden, zu jeder Mahlzeit 20 bis 30 Gramm Protein zu sich zu nehmen, und das kann manchmal ein Kampf sein“, erklärt sie. „Ein oder zwei Smoothies mit Proteinpulver sind kein Problem, aber da wir wollen, dass Vollwertkost die Grundlage unserer Ernährung ist, empfehle ich nicht, sich vollständig auf Nahrungsergänzungsmittel zu verlassen, um all das Protein zu liefern, das Sie brauchen.“

Das Wichtigste, was Sie beachten sollten

Allerdings ist es wichtig, sich daran zu erinnern: Proteinpulver ist ein Diätprodukt Ergänzung– kein Ersatz. „Es ist nicht so reguliert wie Lebensmittel und Medikamente von der FDA“, sagt Maeng. „Es kann mit Zucker oder Zuckerersatzstoffen/künstlichen Süßstoffen sowie Schwermetallen und Chemikalien belastet sein.“ Aus diesem Grund möchten Sie sicherstellen, dass Sie Ihrer Ernährung nur Proteinpulver von höchster Qualität hinzufügen. Vermeiden Sie laut LeVeque Pulver mit ultralangen Zutatenlisten und solche, die voller Zusatzstoffe sind. „Ich empfehle immer einfache Proteinpulver und bevorzuge solche aus Kollagen, Molke oder einfachen pflanzlichen Mischungen“, sagt LeVeque.

Die besten Proteinpulver für Ihre tägliche Ernährung

Wenn Sie nach einem Proteinpulver suchen, das Sie Ihrer Speisekammer hinzufügen können, denken Sie daran, dass je weniger Zutaten, desto besser.

Diese pflanzliche Formel ist vollgepackt mit knochen-, muskel- und hautfreundlichen Inhaltsstoffen wie Vitamin C, Probiotika, Bio-Pilzen und Acerolakirsche. Darüber hinaus fördert der Ballaststoffgehalt die Fülle und die Regelmäßigkeit der Verdauung.

Mit über 20 g pro Portion ist das Pulver von LeVeque eine ausgezeichnete Quelle für zusätzliches Protein. Es wird aus schwedischem, mit Gras gefüttertem Rindfleisch hergestellt und enthält keine Konservierungsstoffe (die Zutatenliste umfasst nur drei Elemente).

Dieses aus Erbsen- und Kürbiskernen gewonnene Proteinpulver ist vollständig vegan, aus kontrolliert biologischem Anbau und liefert 15 g Protein pro Portion.

Das wegnehmen

Wie bei den meisten Dingen im Leben dreht sich bei der Aufnahme von Proteinpulver in Ihre tägliche Ernährung alles um Ausgewogenheit. Sie sollten nicht zu viel oder zu wenig Protein essen, wenn es jedoch schwierig ist, Ihre Makros zu erreichen, kann das Hinzufügen von Proteinpulver zu Ihren morgendlichen Smoothies oder Nachmittagssnacks eine hilfreiche Möglichkeit sein, um auf Kurs zu bleiben.

„Wie so viele Dinge, über die ich in meinen Büchern und mit meinen Kunden spreche, ist Proteinpulver ein Werkzeug, mit dem Sie sich gut fühlen und Ihre Gesundheitsziele erreichen können“, schließt LeVeque. „Es ersetzt nicht nahrhafte Mahlzeiten aus Vollwertkost, aber es kann Ihr Leben definitiv einfacher machen und ist aus diesem Grund ein wesentlicher Bestandteil meiner Speisekammer.“