Ist Sprudelwasser (in Dosen oder anders) schlecht für Sie?

Es ist noch nicht lange her, dass der gemeinsame Dialog rund um Sprudelwasser lautete, dass es schlecht für Sie sei. Ja, es war wahrscheinlich besser als all die zuckerhaltigen Limonaden da draußen, aber es könnte auch Ihre Knochen schwächen und Ihre Zähne faulen lassen. Wenn Sie mit Ihrem guten altmodischen H2O ein wenig Schlagkraft brauchen, warum nicht einfach eine Zitrone hineinwerfen?

Heutzutage hat Sprudelwasser – oder Club Soda oder Selterswasser, oder wie auch immer Sie es nennen wollen – einen viel besseren Ruf. Tatsächlich ist es sogar in seiner aromatisierten Form wahrscheinlich ziemlich gut für uns. Laut unseren Experten ist Sprudelwasser genauso feuchtigkeitsspendend wie normales Wasser, aber die beste Option für kohlensäurehaltiges Wasser ist Mineralwasser mit Kohlensäure. Also, wenn Ihr bevorzugtes Sommergetränk eine Dose Mineralwasser ist, sind Sie in ziemlich guter Verfassung, oder?

Vielleicht. Aber andererseits gab es ein Drama um die beliebte Sprudelwassermarke La Croix. Zumindest teilweise dank einer Klage, in der die Verwendung künstlicher Inhaltsstoffe durch die Marke untersucht wurde, gingen die Verkäufe von La Croix laut Business Insider im Jahr 2019 um mindestens 9,4 % zurück. Sollten wir Sprudelwasser also misstrauischer gegenüberstehen, wenn es um Flüssigkeitszufuhr und unsere allgemeinen Gesundheitsziele geht? Zur Klärung haben wir mit den Ernährungswissenschaftlerinnen Tamar Samuels und Karina Heinrich gesprochen. Blättern Sie weiter, um zu sehen, was sie über Sprudelwasser zu sagen haben.

Was ist Sprudelwasser?

Um zu verstehen, was Sprudelwasser ist, müssen wir zuerst verstehen, was es nicht ist. Samuels sagt, obwohl Namen wie „Seltzer“, „Club-Soda“ und „sprudelndes Wasser“ oft synonym für kohlensäurehaltiges Wasser verwendet werden, sind sie eigentlich nicht synonym. „Seltzer und Club Soda sind künstliche kohlensäurehaltige Getränke, die künstlich mit Kohlendioxid angereichert werden“, erklärt sie. „Club-Soda hat normalerweise mehr CO2 als Selters und enthält auch andere Zusatzstoffe wie Natriumbicarbonat, Natriumcitrat, Kaliumsulfat und Dinatriumphosphat. Limonade hat auch eine höhere Natriumkonzentration, was für Menschen mit Bluthochdruck ein Problem darstellt.“

„Die beste Option für kohlensäurehaltiges Wasser ist Mineralwasser mit Kohlensäure“, fügt sie hinzu. Gemäß der FDA kann natürliches Mineralwasser definiert werden als „Wasser, das mindestens 250 Teile pro Million (ppm) Gesamtmenge an gelösten Feststoffen (TDS) enthält, das aus einer Quelle stammt, die an einem oder mehreren Bohrlöchern oder Quellen angezapft wird, und aus einem geologisch und physisch geschützte unterirdische Wasserquelle”

Ist Mineralwasser schlecht?

Fragen Sie Ernährungswissenschaftler, was sie über Sprudelwasser denken, und ihre Meinungen gehen auseinander. Heinrich glaubt zum Beispiel, dass der optimale Weg zur Flüssigkeitszufuhr darin besteht, die Blasen zu überspringen. „Ich ermutige meine Kunden immer, echtes Wasser ohne Kohlensäure zu trinken. Wie alles andere bevorzuge ich Speisen und Getränke in ihrer reinsten Form“, sagt sie.

Samuels hingegen ist Team-Sprudelwasser – aber sie ermutigt ihre Kunden, bei der Entscheidung, welches Sprudelwasser sie trinken, sehr genau zu sein, und empfiehlt, bei sprudelndem Mineralwasser zu bleiben. Einziges Manko? Es ist nicht gerade die wirtschaftlichste Option (mit anderen Worten, Mineralwasser mit Kohlensäure ist nicht billig). Wenn Sie Ihr Sprudelwasser zu Hause zubereiten, ist SodaStream heutzutage ein beliebter Haushaltsartikel. Das System bietet eine großartige Möglichkeit, Ihr Verlangen nach Sprudelwasser zu einem erschwinglichen Preis zu stillen – laut Samuels ist es auch wichtig, das tatsächlich verwendete Wasser zu berücksichtigen.

„Sowohl Club-Soda als auch Selterswasser können mit Wasser hergestellt werden, das andere Zusätze und/oder Chemikalien aus Verschmutzung, Abfall oder chemischer Wasseraufbereitung enthält. Wenn Sie also die Art des Wassers, das in Ihrem sprudelnden Getränk verwendet wird, kontrollieren können, ist das immer eine gute Sache.“ Ihr Rat? Halten Sie sich an gefiltertes Wasser, um die Zusätze zu begrenzen.

Samuels sagt auch, dass Mineralwasser sogar sein könnte besser für Sie als stilles Wasser, denn es enthält gesundheitsfördernde Mineralien, die die Muskelfunktion und -regeneration unterstützen, den Flüssigkeitshaushalt unseres Körpers ausgleichen und das Nervensystem unterstützen.

Wer sollte es vermeiden, Sprudelwasser zu trinken?

Während Sprudelwasser für den Durchschnittsmenschen eine gute Option ist, wenn Sie bereit sind, ein Zutatenspürhund zu sein, fügt Samuels hinzu, dass es einige Leute gibt, die es wahrscheinlich ganz vermeiden sollten. „Kohlensäurehaltiges Wasser, selbst Mineralwasser, ist möglicherweise nicht die beste Option für Menschen mit IBS, saurem Reflux oder anderen Magen-Darm-Erkrankungen, da die Kohlensäure dazu neigt, Blähungen und Blähungen zu verursachen“, erklärt sie. “Und alle Warnungen beiseite, egal welches kohlensäurehaltige Getränk Sie trinken, sie sind alle eine viel bessere Option als Limonade.”

Der letzte Imbiss

Wenn es um Flüssigkeitszufuhr geht, sind Sprudelwasser und stilles Wasser Ja wirklich gleich geschaffen? Samuels sagt ja – und noch mehr. „Wasser mit Kohlensäure wird aus Wasser hergestellt und kann daher genauso feuchtigkeitsspendend sein wie normales Wasser. Tatsächlich kann kohlensäurehaltiges Mineralwasser aufgrund seines hohen Elektrolytgehalts besonders feuchtigkeitsspendend sein.“

Tatsächlich können Sie den ganzen Tag über Sprudelwasser trinken, wenn Sie möchten – stellen Sie nur sicher, dass Sie das mineralische Zeug trinken, und wenn Sie es eilig haben, entscheiden Sie sich für die Sorten, die in einer Glasflasche geliefert werden Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie mit schädlichen BPA-Chemikalien in Kontakt kommen, die in Aluminiumdosen oder Plastikflaschen enthalten sein können. Ansonsten viel Spaß beim Schlucken!