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Frittiertes Wasser ist der neueste Trend auf TikTok. Ja, die scheinbar unmögliche Aussicht, Wasser zu frittieren, ist ein „Ding“ im Jahr 2021. Schauen wir uns also an, ob es tatsächlich gegessen werden kann und wie der Trend funktioniert.
Kochherausforderungen gehören zu den beliebtesten auf TikTok. Von schnellen Dinner-Hacks bis hin zu Anleitungsvideos zum Zwiebelschneiden ohne zu weinen – es ist alles dabei! Aber im Moment ist frittiertes Wasser der Trend des Augenblicks.
Frittiertes Wasser auf TikTok
Es ist unklar, ob der Trend zu frittiertem Wasser auf TikTok gestartet ist oder ob er seinen Ursprung auf YouTube hat.
Am 31. Januar 2021 wurde ein Video von Eitan Bernath mit dem Titel „Deep Frying Water (TRY THIS AT HOME!)“ auf YouTube gepostet.
Das Action Lab veröffentlichte im Dezember 2020 auch ein Video „How To Make Fried Water“.
Die TikTok-Videos, die zeigen, wie man frittiertes Wasser zubereitet, wurden später im Jahr von Benutzern wie gepostet @trendychef_.
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Wie funktioniert Frittierwasser?
Die Videotitel von „Wasser frittieren“ sind möglicherweise etwas irreführend, da das Wasser vor dem Frittieren in gewisser Weise verfestigt wird.
Einige Videos zeigten, wie Wasser mit Agar-Agar-Pulver gemischt wurde, bevor es gekühlt und frittiert wurde.
Andere kombinieren Wasser mit Calciumalginat, um eine „essbare Flüssigkeitsmembran“ zu schaffen.
Wasser mit Raumtemperatur wird häufig unter Zugabe von Agar-Agar oder Calciumalginat aufgekocht. Das Wasser erstarrt dann im Kühlschrank und dann werden die geleeartigen Wasserkuppeln in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert.
Dann wird das panierte Wasser frittiert und abgetropft.
Kann man frittiertes Wasser wirklich essen?
Die panierten Wasserbällchen kommen relativ appetitlich aus der Fritteuse – denken Sie an italienische Arancini. Wie sich jedoch herausstellt, sind sie ziemlich geschmacklos und haben ein nicht aromatisiertes Gelee-Zentrum.
Das frittierte Wasser, das in den YouTube- und TikTok-Videos zu sehen ist, kann technisch gesehen gegessen werden, aber es ist nicht ratsam. Sie schmecken nicht nur im Wesentlichen nach nichts, sondern haben auch einen sehr geringen Nährwert.
Viele der Videomacher warnen auch davor, den Trend zu Hause auszuprobieren, da dies gefährlich sein kann.
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