Kastanie – Die Hexerei

Auch bekannt als Jupiternuss, Sardische Nuss, geschälte Nuss

Es gibt viele Arten von Kastanien. Sie wachsen auf der ganzen Welt, einschließlich Europa, Asien und Amerika. Einheimische Überlieferungen über die Kastanie beziehen sich im Allgemeinen auf die Kastanien, die in der Region wachsen, aus der die Überlieferungen stammen, aber sie können und werden häufig synonym verwendet. Weiter unten finden Sie detailliertere Informationen zu einer Auswahl von Kastaniensorten.

Kastaniensorten
(Diese Liste ist nicht vollständig.)

Amerikanische Kastanie , Castanea dentata

Allegheny Chinkapin , Zwergkastanie, Castanea pumila

Chinesische Kastanie ), Castanea mollissima

Europäische Kastanie , Edelkastanie, Spanische Kastanie Castanea sativa
Japanische Kastanie , Castanea crenata

) Ähnliche, aber nicht verwandte Pflanzen sind die Rosskastanie und die Wasserkastanie

Kastanien werden seit etwa 2000 v. Chr. Von Menschen gezüchtet und von den Armeen Alexanders des Großen sowie den späteren römischen Armeen getragen . Diese Armeen pflanzten Kastanien, um die europäische Vielfalt von Kleinasien bis nach ganz Europa zu verbreiten.

Kastanienbäume sind eine hervorragende Ergänzung für Wildtiere und Schmetterlingsgärten. Sie bieten nahrhaftes Futter für eine Reihe von Vögeln und kleinen Säugetieren sowie für eine Reihe verschiedener Arten von Schmetterlingen und Motten.

Kastanienbäume wachsen sehr langsam. Es dauert 15 Jahre, bis sie Früchte tragen, und es kann 50 Jahre dauern, bis sie bedeutende Früchte tragen. Sie tragen auch nicht gut Früchte allein und einige müssen für eine optimale Fruchtproduktion in unmittelbarer Nähe zueinander angebaut werden. Kastanienbäume genießen einen gut durchlässigen Boden und eignen sich gut für Hänge und Berge.

Die Früchte des Kastanienbaums bilden sich in einem stacheligen Grat, der braun wird, wenn er zur Ernte bereit ist, normalerweise Ende September bis Oktober über mehrere Wochen. Die Grate fallen im Allgemeinen von selbst auf den Boden und spalten sich auf, was es relativ einfach macht, die Muttern von innen zu entfernen, aber manchmal müssen sie etwas mehr überredet werden. Sie können sie mit einem Stock niederschlagen und die Grate mit einem Messer aufstemmen. Dies ist nicht angenehm, da sie stachelig sind.

Kastanien können in einer Räucherei geraucht werden, um sie zum Mahlen zu Mehl zu trocknen.

Kastanien tragen männliche Energie und schwingen mit mit dem Feuerelement und dem Planeten Jupiter. Der Kastanienbaum ist mit dem Gott Zeus verbunden. Kastanien können gegessen werden, um Fruchtbarkeit und Verlangen zu fördern, und können von Frauen, die schwanger werden möchten, als Zauber getragen werden. Das Halten von Kastanien im Haus (und das Essen) fördert die Fülle.

Dauben aus Kastanienholz sollen die Langlebigkeit fördern, die Energie erhöhen, die Intuition verbessern und beim Erden und Zentrieren von Energie helfen. Kastanienholz kann auch verwendet werden, um Talismane für Gerechtigkeit und Erfolg herzustellen, um die Sympathie Ihres Publikums zu gewinnen und Ihren Geist zu ermutigen, Informationen aufzunehmen.

In Japan symbolisiert die Kastanienfrucht sowohl Schwierigkeiten als auch Überwindung Sie. Sie werden am Neujahrstag für Erfolg und Stärke im kommenden Jahr gegessen.

Frühchristliche Folklore besagt, dass Kastanien Keuschheit symbolisieren.

Indianer haben möglicherweise eine Tisane von verwendet Kastanienblätter zur Behandlung von schwerem Husten und Herzerkrankungen, ein Umschlag der Blätter gegen Wunden und ein Abkochen der Rinde zur Behandlung von Würmern.

Kulinarische Anwendung

Kastanien waren ein Grundnahrungsmittel in Südeuropa, der Türkei und Teilen Asiens, wo sie in Gebieten gedieh, in denen der felsige, dünne Boden den Anbau von Getreide unpraktisch machte. In diesen Gebieten bleiben Kastanien ein beliebtes Lebensmittel, und Sie können geröstete Kastanien bei Straßenhändlern kaufen. Kastanien sind ein bemerkenswert vielseitiges Lebensmittel, das in der Ernährung den Platz von Getreide und Kartoffeln einnehmen kann.

Da Kastanien spät im Jahr reifen und bis in die kalten Monate hinein lagern, sind sie eine traditionelle Ergänzung zu Midwinter und Spätwinterfeiern.

Kastanien können in ihrer Schale geröstet werden, aber Sie müssen die Schale zuerst schneiden, um ein Platzen zu verhindern. Der Geschmack ist süß und nussig mit einer gebackenen kartoffelartigen Textur. Sie können sie im Ofen oder über heißen Kohlen rösten.

Kastanien können auch geschält und frittiert werden.

Sie werden auch getrocknet und dann zu Mehl gemahlen. Dieses Mehl wird dann zur Herstellung von Brot und als Verdickungsmittel für Saucen verwendet. Auf Korsika wird daraus ein gebratenes Donut-ähnliches Gebäck namens Fritelli hergestellt. Polenta wurde einst aus dieser Zutat hergestellt, bevor Mais aus der neuen Welt zurückgebracht wurde. Kastanienmehl steigt nicht wie Weizenmehl auf, aber das Brot bleibt bis zu zwei Wochen frisch.

Kastanien haben das geringste Fett und die höchsten Kohlenhydrate der Nüsse und sind reich an Vitamin C, B-Vitaminen, und eine Vielzahl von Mineralien.

Zusätzliche Ressourcen

Vegetarier im Paradies: Kastanien

Chestnut Love Spell von Llewellyn Spell A Day