Lässt Schokolade Sie tatsächlich ausbrechen? Wir untersuchen

Sie haben wahrscheinlich das alte Sprichwort gehört, dass der Verzehr von Schokolade (zusammen mit schlechten Lebensmitteln wie Kartoffelchips und Pommes Frites) Pickel verursachen kann. Es gibt sicherlich eine Darm-Haut-Verbindung, die für die Korrelation verantwortlich sein könnte, obwohl die Wissenschaft zur Untermauerung der Behauptung unterschiedlich ist. In den 1960er Jahren machte sich eine Gruppe von Forschern daran, die Beziehung zwischen Schokolade und Akne aufzudecken. Die Studie, an der 65 Personen teilnahmen, zeigte, dass Schokolade die Akne über einen Zeitraum von vier Wochen nicht verschlimmerte. Laut einem Bericht der National Institutes of Health (NIH) wurde die Studie jedoch inzwischen wegen methodischer Mängel in Frage gestellt; Das NIH stellte fest, dass, obwohl es keinen schokoladenspezifischen Faktor gibt, der Ausbrüche verursacht, es der Zuckergehalt ist, der zu Hautveränderungen führen kann. Obwohl Schokolade einen hohen Zuckergehalt hat, gaben 53 % der Teilnehmer in der ursprünglichen Studie Schokolade als mögliches auslösendes Lebensmittel an, aber nur 16 % gaben Zucker als möglichen Auslöser an, was bedeutet, dass ihre Berichterstattung unklar ist. Bedeutet dies alles in allem, dass Schokolade tatsächlich ein Hautaggressor ist? Oder geben wir fälschlicherweise dem Leckerbissen die Schuld?

Im Vorfeld haben wir einen Dermatologen und Ernährungsberater angezapft, um die Wahrheit zu untersuchen: Bringt das Essen von Schokolade Sie zum Ausbruch?

Verursacht Schokolade Akne?

Akne ist die am weitesten verbreitete Hauterkrankung in den USA und betrifft etwa 50 Millionen Menschen. Von Hormonen bis Hygiene, es gibt viele Ursachen; aber gehört Schokolade dazu? Laut Green „gibt es keine Beweise dafür, dass Schokolade selbst Akne verursacht.“ Aber nicht alle Schokolade ist gleich. Wenn Sie Schokolade essen, die voller Maissirup, Zucker, Füllstoffe, Milchprodukte und Zusatzstoffe ist, nehmen Sie Dinge zu sich, die definitiv zu einem Ausbruch beitragen können.

Poon stimmt dem zu und fügt hinzu, dass „Zucker, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel Ihr Darmmikrobiom stören und zu Hautproblemen führen können. Diese Lebensmittel stehen nachweislich auch in direktem Zusammenhang mit einigen Hauterkrankungen“, sagt sie, einschließlich Akne.

Der Hauptbestandteil von Schokolade ist jedoch Kakao, der laut Poon „reich an Antioxidantien oder Flavanolen“ ist und das tatsächlich kann verbessern den Zustand Ihrer Haut. „Die Antioxidantien in Schokolade sind wirklich bemerkenswert“, sagt sie. „Studien haben gezeigt, dass die in der Kakaopflanze enthaltenen Polyphenole entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzen, oxidative Schäden neutralisieren und hilfreich sein können, um die Haut vor Schäden durch UV-Strahlen zu schützen.“ Poon weist auf die Ergebnisse einer NIH-Studie aus dem Jahr 2014 hin, die darauf hindeuten, dass Kakao in reiner Form der Hautgesundheit zuträglich ist.

Laut Poon ist Milchschokolade in Maßen nicht unbedingt schlecht für Sie – „aber sie enthält tendenziell mehr Zucker, Milchprodukte und Füllstoffe, die nicht hautfreundlich sind“, erklärt sie. “Wenn Ihr Hauptziel beim Verzehr von Schokolade darin besteht, Ihre Gesundheit zu fördern, sollten Sie die dunkelste Schokolade wählen, die Sie finden können, ohne zusätzliche Zutaten.” Das bedeutet, dass Sie auf Füllstoffe (wie Toffee-Chips und Chips) verzichten und sich für biologische, gentechnikfreie Sorten entscheiden.

Wie wirkt sich die Ernährung auf Ihre Haut aus?

Heute verstehen wir den Zusammenhang zwischen einer gesunden Ernährung und einem gesunden Teint. Mehrere Studien haben herausgefunden, dass diätetische Interventionen den Verlauf von Akne beeinflussen können. Diese Studien zeigen, dass Zucker und Milchprodukte die Hauptursachen für Ausbrüche sind – mit anderen Worten, Lebensmittel mit einer hohen diätetischen glykämischen Belastung sind am stärksten Akne-induzierend. Zucker- und kohlenhydratreiche Lebensmittel wie weißer Reis, weißer Zucker und Weißbrot werden schnell absorbiert, was zu höheren Serumglukose- und Insulinspiegeln führt. Dies wiederum regt die Talgproduktion an, stimuliert die Androgensynthese in den Nebennieren und erhöht die Bioverfügbarkeit von Androgenen, die alle eine Rolle bei der Bildung von Akne spielen.

Casein und Molke, das Milchprotein in Milchprodukten, setzen ein insulinähnliches Hormon frei, das laut Poon das Darmmikrobiom stören und auch Entzündungen und Akne auslösen kann. Green stimmt zu, dass diese Lebensmittel zu vermehrten Ausbrüchen beitragen können.

Die besten Lebensmittel für klare Haut

Laut Green kann eine gesunde Ernährung zu einer klareren Haut führen, insbesondere wenn es um den Feuchtigkeitsgehalt der Haut geht. Die Ernährung kann auch den Kollagenspiegel in der Haut beeinflussen, der für das, was Green einen „glatten und klaren Teint“ nennt, unerlässlich ist.

Im Folgenden teilen unsere Experten ihre Lieblingsspeisen, die sie essen können, um einen klaren und gesunden Teint zu fördern.

Wasser: Feuchtigkeit ist entscheidend für die Gesundheit der Haut. „Ihre Hautzellen bestehen zu 70 % aus Wasser. Wenn Sie dehydriert sind, erscheint Ihre Haut trocken und lustlos“, sagt Poon. Green fügt hinzu, dass eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr eines der gesündesten Dinge ist, die Sie für Ihre Haut, das größte Organ des Körpers, tun können. “Wenn Sie den ganzen Tag über viel Wasser trinken, füllen Sie Ihre inneren Organe und Ihre Haut mit Feuchtigkeit auf, die durch Schweiß und andere natürliche Prozesse verloren gegangen ist.”
Super-Grüns: Spirulina, Chlorella und Weizengras sind nährstoffreiche Supergrüns, die reich an Phytonährstoffen und Antioxidantien sind, die Poon für klare Haut liebt. Sie schlägt vor, Super Greens in Pulverform zu finden.
Zitrus: Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin C, das für die Kollagenproduktion notwendig ist.
Acai Beeren: Da diese reich an Antioxidantien sind, sagt Poon, dass sie eine großartige Möglichkeit sind, Ihre Haut vor oxidativen Schäden zu schützen.
Matcha: Eine weitere großartige Quelle für Antioxidantien.
Dunkle Schokolade: „Dunkle Schokolade hat erstaunliche Vorteile für die Haut, einschließlich Schutz vor UV-Strahlen und freien Radikalen“, sagt Poon.
Fische: Laut Poon ist Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Flüssigkeitszufuhr unterstützen und auch vor Sonnenschäden schützen können. Green stimmt zu, dass „das Essen von omegareichen Lebensmitteln für das Wohlbefinden der Haut von Vorteil sein kann“.
Walnüsse: Wenn Sie keinen Fisch essen, empfiehlt Poon Walnüsse als Quelle für hautglättende Omega-3-Fettsäuren.
Avocados: Diese sind reich an Riboflavin, das laut Green der Haut Elastizität verleiht.
Linsen: Eine Lysinquelle, von der Green sagt, dass sie ein „Baustein in der Synthese von Kollagen und Elastin“ ist.

ALS NÄCHSTES: Der vollständige Leitfaden zur Behandlung von zu Akne neigender Haut.