Lauren Singers Leitfaden für eine Zero-Waste-Dinnerparty – Fernweh

Dinnerpartys müssen nicht verschwenderisch sein. Das wissen Sie wahrscheinlich schon längst: Lauren Singer hat den Zero-Waste-Lifestyle offiziell gemeistert – vom Einkaufen über das Reisen bis hin zum Kompostieren. Fügen Sie diesem Repertoire nun Hosting hinzu. Wir brechen das Wesentliche direkt vom Meister auf, wie Sie in drei einfachen Schritten nahtlos eine Zero-Waste-Dinnerparty veranstalten können.

1. Vorausplanen

Was Sie machen werden

Bei einer Dinnerparty kann man davon ausgehen, dass das Essen gut ist wahrscheinlich der wichtigste Teil. Ähnlich wie bei Ihrem eigenen Abendessen möchten Sie wahrscheinlich im Voraus planen, was Sie Ihren Gästen servieren möchten. Wenn es um die Auswahl der Menüoptionen geht, schlägt Lauren vor, ein Thema für Ihre Dinnerparty in Betracht zu ziehen – vielleicht saisonal? „Gehen Sie zum Bauernmarkt und holen Sie sich, was saisonal ist, und kochen Sie im Einklang mit den Jahreszeiten“, sagt Lauren.

Denken Sie für den Herbst an mit Gemüse angereicherte Menüpunkte wie Butternusskürbissuppe, gerösteten Mais und vieles mehr irgendetwas mit Kürbis. „Es gibt den Leuten ein gutes Gefühl“, erklärt Lauren, „und es beginnt sogar mit einer Erzählung wie ‚Ja, ich habe alles [for dinner] vom Bauernmarkt, also ist es saisonal, und super lokal.”

Was du brauchen wirst

Wenn Sie im Voraus wissen, was Sie brauchen, vermeiden Sie wie bei jedem Einkaufsbummel den Kauf von überschüssigen Artikeln, die Sie nicht benötigen, und helfen Ihnen auch, die Dinge, die Sie brauchen, nicht zu vergessen. Also, mach eine Liste!

Getränke erfordern manchmal auch ein wenig Planung. „Wenn Sie Wein wollen, müssen Sie die Korken zu einem Ort wie Whole Foods bringen (der ein Korkrecyclingprogramm hat)“, erklärt Lauren, „für Bier empfehle ich einen Growler, nur weil Sie viel haben können.“ und sie sind leicht nachfüllbar. Lauren sagt, dass es auch Orte gibt, an denen Weinflaschen nachgefüllt werden – Sie müssen vielleicht nur ein wenig recherchieren, um sie zu finden.

Dekor

Zu meiner großen Überraschung können Sie immer noch dekorieren – Tafelaufsätze und alles – Zero Waste. Lauren schlägt vor, auf dem Bauernmarkt nach Artikeln Ausschau zu halten. Sie sagt: „Wenn ich auf dem Markt schönes Gemüse oder ähnliches sehe und es irgendwie zu dem passt, was ich koche, oder zum Thema des Abendessens, kaufe ich einfach extra und stelle es in die Mitte des Tisches. ” Sie werden einem doppelten Zweck dienen – sie werden sehen großartig als Herzstück für Ihre Dinnerparty und Geschmack großartig später in der Woche, wenn Sie sie für Ihr eigenes Abendessen wiederverwenden!

Eine Sache, die Lauren empfiehlt nicht tun, wenn es um die Einrichtung geht? Schnittblumen verwenden/kaufen. „Sie sind einfach verschwenderisch und gehen direkt auf den Kompost“, sagt sie, „die beste Art von Herzstück ist etwas, das Sie in Ihrem eigenen Zuhause weiter anbauen können … Wie Sukkulenten sind sie so schön!“

2. Beziehen Sie Ihre Gäste mit ein

Machen Sie es zu einem Potluck

Ein Potluck zu veranstalten ist eine unterhaltsame Art, Ihre Gäste einzubeziehen. „Man kann nicht jedem sagen, dass er Zero Waste ist“, erklärt sie, „aber man kann ihnen sagen: ‚Wenn Sie etwas mitbringen, versuchen Sie, es selbst herzustellen, und bringen Sie es in einem wiederverwendbaren Behälter mit.’“

Um es ein bisschen lustiger zu machen, können Sie es sogar als Herausforderung darstellen. Lauren spricht das Thema an, indem sie ihren Gästen etwas sagt wie: „Wenn Sie sich der Herausforderung gewachsen fühlen, versuchen Sie, etwas Zero Waste zu machen, und kaufen Sie die Zutaten in großen Mengen.’“ zu ihren Gästen. „Das bringt sie zumindest dazu, über die verschiedenen Aspekte von Abfall nachzudenken und wie man ihn reduzieren kann.“

Holen Sie sich einen Cooking Buddy

Lauren schlägt vor, Freunde zum Kochen einzuladen – das gibt ihnen die Möglichkeit zu sehen, wie einfach es wirklich ist! „Viele meiner Freunde haben noch nie zuvor gekocht“, sagt Lauren. „Ich liebe es, frische Pasta zu machen. Für mich ist das eines der besten Dinge, die man für eine Dinnerparty tun kann. Du kannst den Teig machen und dann deine Freunde kommen lassen und ihn ausrollen. Jeder kann sogar seinen eigenen Trank aus Nudeln zubereiten. Es macht Spaß, es etwas interaktiver zu gestalten.“

Gemeinsam einkaufen

Auf dem Weg zum Bauernmarkt, um Zutaten für das Abendessen zu kaufen? Lade einen deiner Freunde ein, mitzukommen. Es kann zu einem lehrreichen Erlebnis werden! „Eine meiner besten Freundinnen hatte noch nie auf einem Bauernmarkt eingekauft“, erzählte mir Lauren, „also nahm ich sie mit und zeigte ihr, wie kostengünstig sie ist [and easy] Es war, zum Bauernmarkt zu gehen, ein paar Gemüse zu kaufen, Nudeln zu machen und das für die ganze Woche zu haben.“

3. Räumen Sie auf (… und denken Sie daran, zu kompostieren!)

Lauren hat gesagt (und weiß aus Erfahrung), dass eine Potluck-Dinnerparty für a Ja wirklich einfache Reinigung. „Jeder bringt seinen eigenen wiederverwendbaren Behälter mit, den man einfach ausspülen und mitnehmen kann. Das einzige, was Sie tun müssen, ist zu kompostieren, das Geschirr zu spülen und die Servietten in die Wäsche zu werfen.“

Kompostieren ist natürlich auch wichtig. Wenn Ihre Freunde nicht kompostieren, aber Sie tun es, lassen Sie sie ihren Kompost zu Ihnen nach Hause bringen. Lauren sagt: „Ich habe absolut gesagt: ‚Wenn du Kompost machst und ihn einfach wegwerfen wolltest, nehme ich ihn!’ Wenn es kompostierbar ist, Sie es aber nicht kompostieren, ist das schrecklich.“

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Maggie Peikon ist gebürtige New Yorkerin, Schriftstellerin und leidet unter unersättlichem Fernweh. Als begeisterte Endorphin-Sucherin hat sie das ständige Bedürfnis, sich zu bewegen und sucht bei allem, was sie tut, das Abenteuer. Sie liebt Reisen, Tagträumen, Fitness, Gewitter und ihren Hund Finley. Trotz der Tatsache, dass sie aufgrund einer Schilddrüsenentfernung täglich Medikamente einnehmen muss, glaubt Maggie immer noch, dass Lachen immer die beste Medizin sein wird. Folgen Sie ihren Gedanken auf Instagram und Twitter.