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Dieser Lemon Meringue Fool ist ein einfacher süßer Leckerbissen aus vier Zutaten, der Ihren Tag absolut erhellen wird. Reichhaltige Sahne und würziger Lemon Curd werden mit knusprigen Baiser-Crumbles zu einem Dessert kombiniert, das im Handumdrehen fertig ist. Es ist ziemlich toll.
Auch ohne einen Blick auf die Wissenschaft zu werfen, die sich darum herum aufgebaut hat, wissen wir instinktiv, dass Sonnenlicht unsere Lebensqualität verbessert. Es ist getestet und bewiesen, dass Sonnenlicht Vitamin D liefert und Depressionen vorbeugen kann. Wir brauchten jedoch kein medizinisches Journal, um uns zu sagen, dass die meisten von uns an sonnigen Tagen zumindest ein bisschen glücklicher sind als an bewölkten, besonders wenn Sie an einem Ort leben, an dem Sonnenschein die Ausnahme von der Regel ist.
Natürlich muss, wie bei jedem Element der Natur, ein gewisses Gleichgewicht gefunden werden. Zu viel Sonne kann schädlich, ja sogar tödlich sein. Von Sonnenbrand bis hin zu Hitzeerschöpfung, wir wissen, dass die Dinge ins andere Extrem gehen können. Aber besonders im frühen Frühling bin ich dankbar für die Rückkehr der Sonne, die durch mein Fenster strömt. Es macht es nur ein bisschen einfacher zu lächeln.
Was macht Lemon Meringue Fool so genial?
Wenn ich etwas Sonnenenergie benötige, die von der eigentlichen Sonne nicht verfügbar ist, greife ich immer zu Zitronen. Dieser Lemon Meringue Fool ist so ein einfacher kleiner Leckerbissen. Aus Nigella Lawsons Buch Kitchen: Recipes from the Heart of the Home ist es im Grunde nur Schlagsahne und Lemon Curd, die zusammen gefaltet sind. Fügen Sie ein paar zerbröckelte Baiserkekse oder Nester hinzu, was immer Sie finden können, für ein bisschen Knusprigkeit und einen Hauch von Süße. Das ist alles dazu.
Du denkst, es wird langweilig, aber du bist traurig, wenn es weg ist. Es ist cremig und hell und würzig, und Sie möchten einfach immer wieder zurückkehren, um mehr zu bekommen. Du lächelst und weißt nicht genau warum. Es ist kein aufwändiges Gebäck oder ein riesiger schicker Kuchen. Es dauerte 10 Minuten, um es zu machen, aber es ist so gut, dass Sie sich wünschen, Sie könnten es die ganze Zeit haben. Du musst es einfach versuchen.
Magische Eigenschaften von Zitronen
Ich assoziiere Zitronen intuitiv mit der Sonne, aber einige Quellen weisen darauf hin, dass sie tatsächlich vom Mond regiert und mit Wasserenergie in Verbindung gebracht werden. Laut Judika Illes’ Element Encyclopedia of 5000 Spells werden sie am häufigsten in Zaubern zum Aufbrechen von Hexen verwendet. Wie alle Zitrusfrüchte tragen auch sie reinigende und entschlackende Eigenschaften in sich. Denken Sie daran, dass Sie der wichtigste Teil Ihrer Magie sind, also sollten Sie sich auf die Energie konzentrieren, die Sie von Zitronen erhalten.
Weitere Informationen zu den magischen Eigenschaften der anderen Zutaten in diesem Rezept finden Sie auf der Seite Kitchen Magick.
Tipps zur Herstellung von Lemon Meringue Fool
Das ist so einfach, dass Sie nicht einmal wirklich messen müssen, wenn Sie nicht möchten. Beginnen Sie, indem Sie etwas Lemon Curd in eine kleine Schüssel geben und etwas Zitronensaft hinzufügen, um es zu verdünnen. Sie können auch einfach Wasser hinzufügen, wenn Sie keinen Zitronensaft zur Verfügung haben. Ich habe meine für 10 Sekunden in die Mikrowelle gestellt, nur um die Kälte abzubauen. Sie wollen es nur gut umrühren, um es zu glätten. So lässt es sich leichter unter die Creme heben.
Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um Ihre Sahne zu schlagen, bis sie mäßig steif ist. Zu dünn und Sie haben Zitronencremesuppe. Zu dick und der Lemon Curd lässt sich nicht gut einarbeiten. Aber beides wäre immer noch nicht schlecht. Mit einem Gummispatel den verdünnten Lemon Curd unterheben, bis er eingearbeitet ist, dann einige Baiserkekse oder -nester hineinbröseln. Was auch immer du hast. Dann löffeln Sie es in kleine Desserttassen oder Förmchen. Bewahre sie im Kühlschrank auf, wenn du sie nicht sofort servierst.
Sie können den Zitronenquark durch jeden anderen Quarkgeschmack ersetzen, den Sie haben. Limette, Maracuja, Brombeere, was immer du hast. So etwas wie Marmelade würde ich aber nicht nehmen. Ich glaube nicht, dass es richtig integriert werden würde. Sie möchten etwas mit ein wenig Säure, um die Fülle der Creme zu verringern.
Wenn dich etwas zum Lächeln bringt und niemandem weh tut, solltest du wahrscheinlich mehr davon tun. Machen Sie sich selbst zum Lemon Meringue Fool und sehen Sie, wie Sie sich fühlen. Ich denke, es wird ziemlich toll.
Auf der Suche nach mehr supereinfachen süßen Leckereien? Probieren Sie diesen 5-minütigen Mikrowellen-Zitronenkuchen oder etwas Nutella Fairy Toast.
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