Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Die temperamentvolle Energie und Leidenschaft von Gesundheitscoach und Yogalehrerin Chantal Soeter ist ansteckend. Wenn Sie mit ihr sprechen, wird deutlich, dass ihre Liebe zu Yoga und Ernährung sie ständig vorantreibt und ihre Schüler und Kunden dazu inspiriert, ein Leben zu führen, das für sie richtig ist.
Ihre Philosophie ist, dass die Ernährung – sei es durch Yoga oder gesunde Ernährung – Sie befähigt, die beste Version Ihrer selbst zu werden und wirklich lebendig zu werden.
Sie sagt: „Yoga hat mir geholfen, mich selbst kennenzulernen, und es hat mein Leben wirklich verändert. Yoga gibt dir eine ganz neue Beziehung zu deinem Körper, du bist intuitiver und kannst die Signale deines Körpers lesen. Wenn du weißt, wie du deinen Körper in Bezug auf Ernährung ausbalancierst, dann fühlst du dich wirklich gut, hast ein gesundes Immunsystem und die Energie fließt einfach. Genauso ist es mit Yoga. Essen hat einen so großen Einfluss, aber viele Menschen sind sich nicht bewusst, wie es ihren Körper und ihre Lebensweise beeinflusst.“
Anstatt die neueste Modediät zu predigen oder auf einer Denkschule zu bestehen, ermutigt Chantal ihre Schüler und Kunden, herauszufinden, was für sie funktioniert.
„Ich folge keiner Methodik, ich bin kein Veganer oder Paleo-Gesundheitscoach, ich möchte Menschen wirklich dabei helfen, herauszufinden, wie sie ihren Körper ins Gleichgewicht bringen und welche Lebensmittel für sie funktionieren – weil es für jeden so einzigartig individuell ist uns. Manchmal habe ich das Gefühl, ich brauche wirklich etwas Ingwer oder Gewürze, weil es mir gut tut, oder wenn ich sehr beschäftigt bin, esse ich morgens Lebensmittel wie Haferflocken oder Linsensuppe mit Kürbis. Es hilft mir, langsamer zu werden, weil ich das wirklich brauche. Es dreht sich alles um Balance und darum, wirklich zu wissen, was das für dich bedeutet“, sagt Chantal.
Es ist dieser bodenständige Ansatz für gesunde Ernährung, der eine Veränderung im Leben der Menschen bewirkt, weil sie nicht versuchen, sich in ein bestimmtes Rezept einzufügen, das möglicherweise nicht für ihren speziellen Körpertyp funktioniert. Es ist eine sehr yogische Herangehensweise an das Essen und das Leben.
Auf die Frage, welchen Rat sie Menschen geben würde, die das Gefühl haben, zu beschäftigt zu sein, um sich gesund zu ernähren, sagt Chantal: „Ich denke, es ist wirklich wichtig, auf sich selbst aufzupassen und auf seinen Körper zu hören. Wenn du deinen Körper nicht respektierst, wirst du im Grunde zusammenbrechen. Wenn ich weiß, dass mir eine arbeitsreiche Woche bevorsteht, sorge ich dafür, dass ich viel Zeit zum Meditieren habe oder dass mein Kühlschrank mit gesunden Lebensmitteln gefüllt ist, die sich leicht zubereiten lassen. Das hilft mir, mich besser auszubalancieren“, sagt Chantal.
Wie alles im Leben spielt die Einstellung eine große Rolle dabei, wie wir die Momente erleben, die unser Leben ausmachen und zu unserem Lebensstil oder unserer Lebensweise werden. Es sind die Geschichten, die wir uns selbst erzählen, die uns festhalten – sei es, dass wir das Gefühl haben, einem unmöglichen Ideal niemals gerecht werden zu können und uns immer „perfekt“ zu ernähren, oder dass wir einfach zu müde sind, um gesunde Entscheidungen zu treffen.
„Wenn du nach Hause kommst und dir sagst: ‚Ich haben kochen, ich haben zu putzen oder sich um die Kinder zu kümmern – was auch immer es ist – dann machen Sie es im Grunde unmöglich, die Dinge zu tun, die Sie brauchen, damit es so ein Kampf wird. Aber wenn Sie stattdessen die Einstellung haben, dass Sie wollen auf dich selbst aufzupassen, weil du es bist es ist es wert und Ihre Kinder sind es ist es wert und es wird dir helfen sich ausgeglichener und gesünder fühlen – naja, deine Motivation ist an sich anders, als wenn du dich von einem kurzfristigen Fokus leiten lässt“, erklärt Chantal.
Yoga lebt jenseits der Matte. Es liegt in den Entscheidungen, die wir treffen, um zu ehren, was für uns richtig ist, und in jedem Moment das Gesamtbild zu sehen. Es geht um die richtige Einstellung und Absicht, nicht um die perfekte Pose auf Instagram. Es geht darum, sich jeden Tag aktiv seinem eigenen Leben zu stellen und zu erkennen, dass man die Macht hat, alles zu verändern. Ein gesunder Geist, Körper und Geist ist Ihr Geschenk an die Welt, denn es produziert viel mehr als eines, das auf leer läuft.
Hier sind einige von Chantals Lieblingsrezepten, die Ihnen helfen, diesen Winter hell zu strahlen:
Zitronen-Honig-Ingwer-Kurkuma-Tee
Dieser würzige und supergeladene Zitronen-Honig-Ingwer-Kurkuma-Tee kann Ihnen helfen, eine Erkältung zu stoppen und Ihre Genesung zu beschleunigen. Dies ist mein Lieblingsrezept, wenn ich spüre, dass eine Erkältung kommt. Gängige Gewürze wie Ingwer, Pfeffer, Zimt und Kurkuma wirken wärmend auf den Körper. Sie sind buchstäblich in der Lage, eine Erkältung auszuschalten.
Zutaten (ergibt 4 Tassen)
1 Liter Wasser
1 (Bio-)Zitrone, mit Haut, in dünne Scheiben schneiden
1 Stange Zimt, in zwei Stücke gebrochen
4 ganze schwarze Pfefferkörner, leicht zerdrückt
1 Stück Kurkuma (Bio) mit Haut, so groß wie ein kleiner Finger, halbiert (und/oder 1 TL getrocknetes Kurkumapulver)
1 daumengroßes Stück (Bio-)Ingwer mit Haut, in Scheiben geschnitten (und/oder 1 TL getrocknetes Ingwerpulver)
1 EL roher Honig
Anweisungen
Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, Zitronenscheiben, Ingwer, Pfefferkörner und Kurkuma hinzugeben. Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen.
In einer Teetasse mit der gewünschten Menge Honig servieren. Ich füge gerne einen ganzen Esslöffel hinzu.
Rote-Linsen-Kokos-Suppe
Diese köstliche Rote-Linsen-Kokos-Suppe ist winterliches Komfortessen vom Feinsten. Es wärmt und nährt und hilft, Ihren Körper zu erden und auszugleichen.
Zutaten
2 Tassen rote Linsen
1 EL Kokosöl
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 EL frischer Ingwer, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
4 große Karotten, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
20 kleine Tomaten, halbiert
½ Teelöffel Zimt
1 TL Chilipulver (oder mehr, wenn Sie es scharf mögen)
1 EL gelbes Currypulver
1 TL Kokospalmenzucker
4 Tassen (glutenfreie) Gemüsebrühe
250 ml Kokosmilch
2 EL frischer Koriander, fein gehackt
1 Zitrone, Saft
Himalaya-Salz nach Geschmack
Anweisungen
Die Linsen gründlich abspülen und 30 Minuten in einem großen Topf garen. Während des Kochens den Schaum abschöpfen. Sie können die Linsen auch bei Schritt 4 hinzufügen, aber ich bevorzuge es, sie separat zu kochen, damit Sie den Schaum bekommen, der normalerweise beim Kochen von Bohnen in das Gericht kommt.
In einem großen Topf Kokosöl erhitzen und die Zwiebel dazugeben und 2-3 Minuten dünsten, gefolgt von Karotten, Ingwer und Knoblauch. Unter Rühren weitere 2 Minuten kochen.
Chilipulver, gelbes Currypulver und Zimt hinzugeben und weitere 2 Minuten kochen. Fügen Sie die kleinen Tomaten hinzu und kochen Sie für 2-3 Minuten oder bis sie weich sind.
Bouillon, Kokosmilch, Linsen und Kokoszucker zugeben und weitere 20 Minuten kochen. Wenn Sie fertig sind, verwenden Sie einen Stabmixer, um eine glatte Textur zu erzeugen.
Mit Himalaya-Salz abschmecken und mit etwas frischem Zitronensaft und frischem Koriander servieren.
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Kara Fujita Jovic glaubt an die Kraft des Atems, um die Seele zu zentrieren… dass Liebe eine Superkraft ist – denn sie spricht immer am lautesten… und dass das Tanzen in der Küche, während man Bob Marleys „Three Little Birds“ singt, eine Mahlzeit mit magischen Kräften erfüllen kann. Wenn sie nicht an der frischen Luft, in der Sonne oder am Meer koffeiniert wird, kann man sie beim Erschaffen, Erforschen, Schreiben und Helfen von Menschen finden, ihr eigenes persönliches Om zu finden.