Purer Kürbis-Käsekuchen – Genial

Pure Pumpkin Cheesecake ist die perfekte Verbindung von Kürbiskuchen und Käsekuchen. Dieses Rezept ist glatt und cremig. Es wäre ein schönes Feiertagsdessert, um Fülle in Ihr Leben einzuladen.

Ich bin neulich auf Instagram auf ein umwerfendes Meme über Pumpkin Spice gestoßen. Der Ursprung scheint aus einem Facebook-Post von jemandem namens Erik Jensen aus dem Jahr 2016 zu stammen. Er sprach über die Ursprünge der Gewürzmischung und wie sie von Frauen seit Generationen beim Backen zu Hause verwendet wurde. Seine Behauptung ist, dass niemand ein Problem mit Kürbisgewürz hatte, bis Frauen anfingen, es in ihrem Kaffee auf dem Weg zur Arbeit zu genießen, anstatt es in der Küche zum Backen für ihre Familie und Gemeinschaft zu verwenden. Hier ist der Teil, der Ihren Kopf zum Explodieren bringen wird.

„Wenn Sie also Leute sehen, die diesen Herbst über Kürbisgewürzprodukte kichern, denken Sie daran, was sie verspotten: Frauen, die etwas zu ihrem eigenen Vergnügen auswählen, anstatt sich darauf zu konzentrieren, anderen zu gefallen.“

Erik Jensen

Nun könnte man definitiv argumentieren, dass der Kapitalismus und das Massenmarketing der Unternehmen auch die Schuldigen des Kürbisgewürzhasses sein könnten, aber Sie müssen zugeben, er hat Recht. Viele Dinge, die vor allem Frauen gefallen, werden so belächelt, wie es „männlichere“ Produkte niemals sein würden. Die patriarchalische Ansicht, dass Frauen dazu da sind, Männern zu dienen, ist immer noch viel zu weit verbreitet, auch wenn sie sich in unserer Kultur auf subtile Weise versteckt. Ich denke, es ist an der Zeit, dass wir ein Licht darauf werfen.

Was macht Pure Pumpkin Cheesecake so genial?

Ironischerweise hat dieser Pure Pumpkin Cheesecake nichts mit Feminismus zu tun und enthält nicht einmal Pumpkin Spice. Aber ich verspreche dir, es wird dir Vergnügen bereiten, und du kannst es teilen oder nicht, wie du es für richtig hältst. Ich habe hier das Wort pur verwendet, weil die Füllung eine sehr einfache Mischung aus Frischkäse, Kürbispüree, Eiern und Zucker ist. Es gibt einen Spritzer Zitronensaft, um die Füllung aufzuhellen, und eine Prise Zimt in der Kruste, aber keine Muskatnuss, Nelke oder Piment.

Wenn Sie nach etwas suchen, das eher einem traditionellen Kürbiskuchen ähnelt, aber eine bessere Textur hat, ist dies Ihr Ding. Es ist cremig und sehr kürbisartig, hat aber mehr zu bieten als der altmodische Kürbiskuchen. Machen Sie es für Halloween, Samhain, Thanksgiving oder jeden Winterurlaub oder Versammlung. Es wird Sie mit einem Lächeln begleiten.

Wie man reinen Kürbis-Käsekuchen macht

Denken Sie daran, dass die Zubereitung von Käsekuchen nicht schwierig ist, aber etwas Geduld und eine einfache Zubereitung erfordert. Holen Sie alle Zutaten einige Stunden vor Beginn aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur haben. Bereiten Sie Ihre Springform gut vor, damit kein Wasserbad ausläuft, und nehmen Sie sich die Zeit, die Rührschüssel auszukratzen, um sicherzustellen, dass Ihre Füllung gut vermischt ist. Und gönnen Sie sich viel Zeit zum Abkühlen und Chillen. Machen Sie Käsekuchen immer am Tag, bevor Sie ihn servieren möchten.

Alles in allem ist es eigentlich ganz einfach. Verwenden Sie Ihre Küchenmaschine, um einige Graham Cracker (oder Digestifs, vorzugsweise Oaties, wenn Sie in Großbritannien sind) zu blitzen. Fügen Sie eine Prise Zimt und etwas geschmolzene Butter hinzu und verarbeiten Sie, bis Sie eine lockere, nasse Sandkonsistenz haben. Drücken Sie diese in den Boden Ihrer Springform und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Um Ihre Füllung zuzubereiten, mischen Sie zunächst Frischkäse und Kürbispüree mit einem elektrischen Mixer oder in Ihrer Küchenmaschine. Kratzen Sie die Schüssel herunter und mischen Sie dann den Zucker hinein. Die Eier einzeln unterschlagen, dann zum Schluss den Zitronensaft untermischen. Kratzen Sie die Schüssel noch einmal aus und lassen Sie sie dann noch ein paar Sekunden mit dem Mixer, um sicherzustellen, dass Ihre Füllung gut eingearbeitet ist.

Übertragen Sie Ihre Füllung in Ihre Springform, die Sie dann in eine Bratpfanne legen. Stellen Sie das Ganze dann in den Ofen und füllen Sie die Bratpfanne mit Wasser aus einem kürzlich aufgekochten Wasserkocher, bis es ungefähr auf halber Höhe der Springform steht. Lassen Sie es etwa eine Stunde und 45 Minuten backen. Sie wollen Wackeln, keine Wellen. Schalten Sie dann den Ofen aus, lassen Sie die Tür angelehnt und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang stehen. Lassen Sie den Käsekuchen auf der Theke vollständig abkühlen und stellen Sie ihn dann über Nacht in den Kühlschrank.

FAQ

Magische Eigenschaften von Käse

Käse gibt es schon lange, also wissen Sie, dass er magische Assoziationen hat. Ich würde vermuten, dass es je nach Tier, dem die Milch entnommen wurde, leicht unterschiedliche Energien enthält. Anscheinend “magst du eine Frau faszinieren, indem du ihr ein Stück Käse gibst.” Bei mir würde es auf jeden Fall funktionieren.

Käse stammt aus der magischsten aller Flüssigkeiten, der Milch, die ein Symbol für Ernährung und Fruchtbarkeit ist. Es durchläuft auch eine Art magische Umwandlung durch die Trennung von Quark und Molke, in der eine Flüssigkeit fest (und köstlich) wird. Es gibt auch eine Form der Käseweisheit, die als Tyrannei bezeichnet wird. Sie können damit die Energie des Erfolgs und des Glücks abrufen. (Quelle: Das Gespräch)

Schauen Sie sich unbedingt die Kitchen Magick-Seite an, um Informationen zu Kürbis und anderen Zutaten in diesem Rezept zu erhalten.

Machen Sie diesen Herbst etwas absolut Großartiges. Machen Sie diesen reinen Kürbis-Käsekuchen und bereiten Sie jedem, der ihn probiert, Freude und Vergnügen.

Auf der Suche nach weiteren tollen Kürbisdesserts? Probieren Sie Kürbis-Scones oder einen Karamell-Kürbis-Käsekuchen.

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