Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Diese Eier-Tortilla-Torte mit 5 Zutaten ist mit Schinken, Cheddar und zwei Eiern gefüllt. Es ist eine genial einfache Mahlzeit für zwei, perfekt zum Frühstück oder Mittagessen. Schneiden Sie es einfach in der Mitte durch, oder hey, essen Sie das Ganze selbst. Es wird unglaublich sein.
Langsam aber sicher öffnet sich die Welt wieder und es fühlt sich komisch an. Wir sind hier in Schottland immer noch fest im Lockdown, aber ich höre davon in den Nachrichten. Es macht mich definitiv zurückhaltend ängstlich. Entstehen Sie dort, wo Sie leben? Wie geht’s?
Ich freue mich auf die Tage, an denen ich in den Laden rennen kann, ohne dass es eine große Sache ist. Ich habe keine richtige Maske, also fühle ich mich, als würde ich mich dafür schämen, dass ich mein Stirnband-Röhren-Ding trage. Ich benutze es normalerweise, um Insekten aus meinem Mund zu halten, während ich mit meinem Moped fahre. Das erinnert mich daran, werde ich mich überhaupt daran erinnern, wie man fährt, wenn das alles vorbei ist. So viel ist unbekannt.
Was auch immer diesen Monat passiert, wir werden alle definitiv noch etwas zu essen haben müssen. Ich habe dir diesen Eier-Tortilla-Kuchen mit Schinken und Cheddar gemacht, und es könnte wirklich nicht einfacher sein. Dies ist ein Rezept von Nigella Lawson, aber wie Sie sich vorstellen können, ist es sehr anpassungsfähig. Werfen Sie einen Blick in Ihren Kühlschrank und sehen Sie, was Sie dort hineinwerfen möchten. Es ist eine perfekte leichte Mahlzeit für zwei. Wenn Sie das zum Abendessen ganz alleine essen möchten, wäre das meiner Meinung nach auch fabelhaft.
Wie man Eier-Tortilla-Kuchen macht
Um Egg Tortilla Pie zuzubereiten, streichen wir unsere Pfanne einfach mit etwas Öl ein und drücken eine Tortilla hinein. Als nächstes füllen Sie es mit Schinken, Eiern und Käse und belegen es mit einer weiteren Tortilla, die ebenfalls mit Öl bestrichen wird. Streuen Sie noch mehr Käse und reichlich scharfe Soße darüber. Zuletzt backen wir es, bis die Eier fest sind und die Ränder der Tortilla braun und knusprig sind. Schneiden Sie es in der Mitte durch und essen Sie es, solange es noch heiß ist.
Es gibt momentan viel Unsicherheit in der Welt, aber ich weiß, dass so viel wahr ist; dieser Egg Tortilla Pie ist total genial. Bleibt gesund, Freunde.
Wenn Sie auf der Suche nach noch mehr tollen und einfachen Möglichkeiten sind, Eier zu essen, probieren Sie doch dieses Ei-Mango-Chutney-Fladenbrot.
Ei-Tortilla-Torte
Kurs: Frühstück, MittagessenSchwierigkeit: Einfach
Egg Tortilla Pie ist mit Schinken, Cheddar und Käse gefüllt und mit viel scharfer Soße für ein schnelles und einfaches Frühstück oder Mittagessen belegt.
Zutaten
2 Esslöffel mit Knoblauch angereichertes Olivenöl oder einfaches Olivenöl
2 große Mehltortillas
2-4 Scheiben Schinken
2 Eier
Prise Salz, am besten Meersalzflocken
75 Gramm geriebener Cheddar
Scharfe Soße nach Geschmack
Richtungen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Geben Sie etwa einen Teelöffel Ihres Öls in eine runde Kuchenform oder eine gusseiserne Pfanne, die nur ein bisschen kleiner ist als Ihre Tortillas. Verwenden Sie einen Backpinsel oder sogar Ihre Finger, um den Boden und die Seiten der Pfanne einzufetten. Gib deine erste Tortilla in die Pfanne. Gib deinen Schinken auf die Tortilla. Ich habe vier Scheiben dünnen Schinken verwendet. Dieses Rezept ist definitiv offen für Improvisation, also tun Sie, was Ihnen gut gefällt. Als nächstes schlagen Sie Ihre beiden Eier auf gegenüberliegenden Seiten der Pfanne ein. Die Eier mit etwas Salz bestreuen. Zum Schluss etwa ein Drittel des Käses über die Eier und den Schinken streuen. Die zweite Tortilla vorsichtig auf die Füllung geben und darauf achten, dass das Eigelb nicht zerbricht. Drücken Sie die Ränder der Tortilla vorsichtig nach unten, um eine kleine „Kruste“ für Ihren Kuchen zu bilden. Bürsten Sie die Oberseite der Tortilla mit dem Rest Ihres Öls und stellen Sie sicher, dass Sie das Öl ganz um die Ränder streichen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Ränder schön knusprig sind. Streuen Sie den restlichen Käse darüber und schütteln Sie dann so viel von Ihrer bevorzugten scharfen Sauce, wie Sie möchten. Wir mögen viele. Backen Sie dies für 12-15 Minuten im Ofen, je nachdem, wie gut Sie Ihre Eier haben möchten. Nach 15 Minuten war mein Eigelb durchgegart, aber immer noch zart. Für ein marmeladenes oder sogar flüssiges Eigelb nehmen Sie es früher aus dem Ofen. Es gibt wirklich keine Möglichkeit, dies zu überprüfen, also müssen Sie einfach experimentieren. Halbieren und heiß servieren.
Rezept leicht adaptiert von At My Table von Nigella Lawson.