Rezept für kandierte Thanksgiving-Yamswurzeln aus dem Süden

Wenn es um Thanksgiving geht, gibt es bestimmte Gerichte, die einfach nach „Tradition“ schreien. Das Rezept für kandierte Thanksgiving-Yamswurzeln ist definitiv eines dieser Gerichte.

Egal, ob Sie für einen besonderen Anlass, ein Sonntagsessen oder ein Feiertagsessen kochen müssen, diese klassische Feiertagsbeilage wird mit Sicherheit einen positiven Eindruck bei Ihren Gästen hinterlassen!

Dieses Rezept im Südstaaten-Stil ist die perfekte Mischung aus Süßem und Herzhaftem und wird bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher ein Hit sein. Vertrauen Sie uns, sobald Sie diese Yamswurzeln probiert haben, werden Sie begeistert sein.

Es gibt verschiedene Wurzelgemüse, aber die am häufigsten in diesem Gericht verwendete Yamswurzel ist die Süßkartoffel.

Yamswurzeln und Süßkartoffeln werden oft miteinander verwechselt, aber eigentlich handelt es sich um zwei verschiedene Gemüsesorten.

Warum heißt es Southern Candied Yams?

Kandierte Yamswurzeln sind im Süden seit vielen Jahren eine traditionelle Beilage. Der Begriff „kandiert“ bezieht sich einfach auf die Tatsache, dass die Yamswurzeln mit einem süßen Sirup gekocht werden.

Es wird in einer kandierten Mischung mit Butter, warmen Gewürzen und Zucker auf dem Herd langsam gekocht.

Dies verleiht den Yamswurzeln einen tiefen, reichen Geschmack, der absolut köstlich ist.

Im amerikanischen Süden wird das Wort „Yam“ verwendet, um jede Art von stärkehaltigem, süß schmeckendem, stärkehaltigem Wurzelgemüse zu beschreiben.

Wenn Sie also ein Rezept sehen, das Yamswurzeln vorschreibt, können Sie stattdessen gerne Süßkartoffeln verwenden.

Welche Art von Yamswurzeln sollte ich verwenden?

Wenn Sie die richtige Yamswurzel für dieses Rezept auswählen, sollten Sie einige Dinge beachten.

Zunächst sollten Sie eine Yamswurzel wählen, die fest und nicht zu matschig ist. Zweitens sollten Sie Yamswurzeln meiden, die Flecken oder Druckstellen aufweisen.

Und schließlich sollten Sie sicherstellen, dass die Yamswurzel nicht zu groß oder zu klein ist.

Die beste Yamssorte für dieses köstliche Rezept ist Granat-Yams. Die Granat-Yamswurzel ist eine tiefrote Yamswurzel mit saftigem, süßem Fruchtfleisch.

Es ist die perfekte Yamswurzel für dieses Rezept, da es sich beim Kochen gut hält und einen tollen Geschmack hat.

Auch Süßkartoffeln aus der Dose und Süßkartoffeln eignen sich gut für dieses tolle Rezept. Wenn Sie jedoch Yamswurzeln aus der Dose verwenden, lassen Sie diese unbedingt abtropfen, bevor Sie sie zum Rezept hinzufügen.

Echte Yamswurzeln sind in den Vereinigten Staaten tatsächlich recht selten, sodass Sie sie wahrscheinlich nicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden werden.

Aber keine Sorge, Süßkartoffeln funktionieren genauso gut!

So machen Sie das beste Thanksgiving-Yams-Rezept

Diese klassische Südstaaten-Beilage ist ganz einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für einen Thanksgiving-Tisch oder ein Weihnachtsfest!

Zutaten für das Yamswurzel-Rezept

5 große frische Süßkartoffeln1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker oder hellbrauner Zucker1 Tasse Kristallzucker2 Tassen Miniatur-Marshmallows1 Stück Butter (8 Esslöffel)2 TL gemahlener Zimt1/2 Teelöffel Salz1/2 TL gemahlener Ingwer2 TL Vanilleextrakt1/4 TL gemahlene Handschuhe1 TL Muskatnuss9×13 Pfanne oder Auflaufform

Anleitung für das Yamswurzel-Rezept

Dieses erstaunliche Rezept hat viel Geschmack und die Zubereitung dauert auch nicht lange!

1. Ganze Süßkartoffeln waschen, schälen, in 1/2-Zoll-Runden würfeln und in einen großen Topf oder eine Schüssel geben.

2. Als nächstes heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor. Buttern Sie den Boden der Auflaufform und stellen Sie ihn beiseite.

2. Legen Sie die Süßkartoffelscheiben in die Form.

3. Weißen Zucker, Butter, Zimt, Ingwer, braunen Zucker, Muskatnuss, Nelken und eine Prise Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

4. Rühren Sie Ihren Vanilleextrakt unter die Mischung aus braunem Zucker und Butter und nehmen Sie ihn dann vom Herd.

5. Gießen Sie die kandierte Mischung über die Süßkartoffeln und rühren Sie die Kartoffeln um, um sicherzustellen, dass jede Scheibe mit dem süßen Sirup bedeckt ist.

6. Decken Sie die Pfanne mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.

7. Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie die Folie, geben Sie vorsichtig etwas Kochsirup über die Yamswurzeln und lassen Sie es ohne Deckel weitere 20 bis 25 Minuten backen.

8. Wenn die Süßkartoffeln mit einer Gabel eingestochen werden können und die Kochflüssigkeit ein zuckerhaltiger Sirup ist, sind sie fertig.

9. Bedecken Sie die Oberseite der Süßkartoffeln mit Mini-Marshmallows und kochen Sie sie weitere 5 Minuten lang oder bis sie geschmolzen und goldbraun sind.

10. Etwas abkühlen lassen und warm servieren!

Wenn Sie zum ersten Mal Beilagen für die Feiertage zubereiten, machen Sie sich keine Sorgen, dieses Rezept für kandierte Yamswurzel aus dem Süden ist einfach zu befolgen und schmeckt jedes Mal großartig!

So lagern und zubereiten

Kandierte Yamswurzeln können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Wickeln Sie es fest in Plastikfolie ein und stellen Sie es bis zum Servieren in den Kühlschrank.

Um Yamswurzeln aufzubewahren, können Sie sie einfach bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Süßkartoffeln

Dieses Wurzelgemüse ist für sein orangefarbenes Innenfleisch bekannt, aber es gibt tatsächlich viele verschiedene Sorten, die innen weiß, gelb oder sogar violett sein können.

Süßkartoffeln sind eine großartige Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, Kalium und Ballaststoffe.

Beim Kochen mit Süßkartoffeln ist zu beachten, dass es einen Unterschied zwischen echten Yamswurzeln und Süßkartoffeln gibt.

Yamswurzeln sind tendenziell stärkehaltiger, haben weißes Fruchtfleisch und sind trockener als Süßkartoffeln, daher sind sie nicht immer die beste Option für Rezepte, die Süßkartoffeln erfordern.

Im Notfall können Sie jedoch normalerweise das eine durch das andere ersetzen.

Tipps für die besten kandierten Yamswurzeln

Wenn Sie das nächste Mal kandierte Yamswurzeln zubereiten, denken Sie an diese Tipps für ein noch besseres Rezept!

Achten Sie darauf, Süßkartoffeln mit Orangenfleisch zu verwenden, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen. Frische Yamswurzeln sind immer am besten, aber Sie können bei Bedarf auch Yamswurzeln aus der Dose verwenden. Wenn Sie dicke Süßkartoffelscheiben haben, müssen Sie diese möglicherweise ein paar Minuten länger kochen. Achten Sie darauf, die braune Haut abzuziehen. Sie können Butter durch Olivenöl ersetzen, wenn Sie nach einer gesünderen Variante suchen. Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln während des Kochens häufig umzurühren, damit sie nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben Wenn Sie etwas mehr Würze wünschen, geben Sie zusammen mit dem Vanilleextrakt einen Spritzer Bourbon zu diesem Süßkartoffelauflauf-Rezept. Wenn Sie feststellen, dass die Yamswurzeln beim Kochen zu trocken werden, geben Sie einfach einen Spritzer Wasser hinzu oder Orangensaft in die Pfanne geben. Wenn Sie möchten, können Sie Ahornsirup, Zuckersirup oder Maissirup anstelle des weißen Zuckers hinzufügen. Für ein Süßkartoffelrezept mit Zitrusgeschmack fügen Sie etwas Orangenschale hinzu. Für einen buttrigen Karamell-Toffee-Geschmack fügen Sie einen Teelöffel Karamellextrakt hinzu. Lassen Sie Ihrer Kreativität bei den Belägen freien Lauf! Zusätzlich zu den Marshmallows können Sie die Yamswurzeln auch mit Pekannüssen, Walnüssen, Preiselbeersauce oder sogar einem Klecks Schlagsahne belegen.

Diese Tipps sind ein guter Grund, warum dies eines unserer Lieblingsrezepte für Süßkartoffeln ist!

Abschließende Gedanken

Dieses Rezept für kandierte Yamswurzeln aus dem Süden ist die perfekte Beilage für Ihr Thanksgiving-Fest und für alle Naschkatzen!

Die Süßkartoffeln werden in einer köstlichen Sauce mit braunem Zucker und Buttersirup gekocht und anschließend mit Marshmallows als klassische Beilage garniert.

Die gute Nachricht ist, dass dieses Rezept für Thanksgiving-Yamswurzeln eigentlich ganz einfach zuzubereiten ist, sodass Sie nicht die ganze Zeit in der Küche verbringen müssen.

Dieses südländische Grundnahrungsmittel wird mit Sicherheit ein Festtagsessen-Hit, sodass Sie es Ihrer Rezeptkarte hinzufügen werden!

Für weitere köstliche Beilagenoptionen für ein Thanksgiving-Abendessen probieren Sie einen Auflauf mit grünen Bohnen oder gerösteten Rosenkohl. Und vergessen Sie nicht die Füllung!

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