Was passiert, wenn wir die Yoga-Philosophie auf Lebensmittel anwenden?

Ich sehnte mich nach Nahrung nach meiner Frühgeburt und brütete unter Licht mit einer Flasche Milchnahrung. Als Kind machte mich Essen juckend, krank und voller Heißhunger. Zu hören, dass Essen grundsätzlich „gut“ oder „schlecht“ sei, wenn es mich „dünn“ oder „fett“ macht, verwirrte mich noch mehr. Als ich 15 war, verlor ich meinen Vater durch Selbstmord und subtiles emotionales Essen begann, die Lücken zu füllen. Auf meiner Suche nach tieferem spirituellem Glück folgte ich Flüssen und wurde Bergmediziner, Yogi und Ernährungsberater. Ich entdeckte, wie die Weisheit des Yoga meine Essgewohnheiten heilen konnte und dass der Kauf von regionalen Bio-Lebensmitteln mir eine Möglichkeit gab, die Flüsse und Berge zu schützen, die mich geheilt und beschützt hatten. Ich habe meinen Weg gefunden.

Jetzt habe ich als Mutter einen 12-wöchigen Kurs mit dem Titel Off the Mat Into the Kitchen erstellt, um den Weg, den ich gefunden habe, zu teilen und unserem Sohn einen gesünderen Planeten zu hinterlassen. Off the Mat Into the Kitchen wendet 10 yogische Prinzipien an – genannt Yamas und Niyamas—zum Essen und zeigt einen Weg durch das Labyrinth von Fehlinformationen, Zivilisationskrankheiten, Umweltzerstörung und Selbsthass, die in der Gesellschaft endemisch sind. Diese erfrischende Philosophie vertraut darauf, dass wir Gutes für die Welt tun, wenn wir uns mit unserer wahren Natur ausrichten.

Yoga ist mit fünf Yamas für moralische Beobachtungen in der Gesellschaft und fünf Niyamas für persönliche Schritte, die wir in Richtung Harmonie unternehmen können, verschlüsselt. Jeder geht tief in unsere Werte ein und Samskara, oder vorbei an Gewohnheitsschluchten, die eine tiefe Heilung ohne äußeren Druck oder Diäten ermöglichen. Wir verlieben uns in das Wunder unseres Körpers und werden mit Nahrung ausgeglichen, kraftvoll, präsent und gebend. Wir erkennen unsere Muster, stärken unser Engagement für die Praxis und studieren und beschäftigen uns mit der Essenz des Lebens durch Essen. Unsere Handlungen werden ausgerichtet und heilen sowohl für unseren Körper als auch für unsere Welt.

Indem wir yogische Werte in unsere Küchen bringen, entfachen wir die Seele des Essens neu, um uns mit uns selbst, miteinander und mit dem Leben zu verbinden. Hatten Sie schon einmal einen Holy Food Moment, bei dem Sie Ihre Augen schließen und den orgasmischen Geschmack einatmen müssen? Oder den Glanz gespürt, echtes Essen mit Freunden zuzubereiten? Wie Asana schafft diese Praxis Raum, um das Leben zu genießen. Es geht nicht um Perfektion; Es geht um die Praxis.

Die Weisheit des Yoga kann Sie anleiten, lebenslange nahrhafte Ernährungspraktiken zu integrieren, die mit Ihrer yogischen Seele in Einklang stehen.

Die Umstellung auf die yogische Denkweise über Essen war für mich äußerst befriedigend. Ich kam aus einer Mentalität, dass ich kalorienarme, verarbeitete Lebensmittel kaufen musste, um meinen unstillbaren Appetit vorzutäuschen. Ich habe gelernt, meinem inneren Appetit zu vertrauen und ihm mit der Realität zu begegnen. Es ist einfacher, die Menge zu essen, die meinen Bedürfnissen entspricht, wenn echtes Essen entspricht meinen anforderungen! Fettfreies, gefälschtes Essen hinterlässt bei uns das Gefühl, unvollständig zu sein.

Als Yogis haben wir einen einzigartigen Blickwinkel, um Veränderungen in der modernen Ernährung zu bewirken. Unsere Praxis flößt Dankbarkeit für das Leben ein, bevollmächtigt die Verantwortung für unsere Gesundheit und unser Glück und gibt Zugang zu der natürlichen Kraft, die den Samen zum Keimen bringt, den Kompost zum Düngen, unsere Stacheln zum Pulsieren, unsere Zellen zum Stoffwechsel. Essen verbindet uns mit der ganzen Welt. Sie können Lebensmittel aus Ländern kaufen, in denen Sie noch nie waren, und Wälder und Farmen unterstützen oder zerstören, die Sie vielleicht nie sehen werden, nur aus Ihrer Kaffeetasse. Sie können essen, ohne Ihre Auswirkungen auf Ihre Gesundheit oder andere zu erkennen. Oder Sie können in die Wahrheit Ihres täglichen Lebens hineinkauen; dass Sie durch Ihr Essen mit der Welt verbunden sind, die wir teilen. Ihre Entscheidungen können Ihre Zellen, Ihre Verbindung zu Familie und Gemeinschaft, unsere Flüsse, Luft und Erde unterstützen. Was gut für Ihre Zellen ist, ist auch gut für unsere Welt. Sie haben Kraft, Verheißung und Wahlmöglichkeiten beim Essen – eine Kraft des Lebens, der Heilung und der Verbindung. Die Weisheit des Yoga kann Sie anleiten, lebenslange nahrhafte Ernährungspraktiken zu integrieren, die mit Ihrer yogischen Seele in Einklang stehen. Von dieser Ausstrahlung können Sie modellieren und andere lehren, dasselbe zu tun.

Von der Matte in die Küche ist eine lebenslange, gemeinsame Praxis. Ich veranstalte monatliche Abendessen mit einem heiligen Kreis um jedes Yama und Niyama, um meine Praxis, mein Programm und mein bevorstehendes Buch voranzutreiben. Durch das Weben dieser Praxis in Gemeinschaft habe ich emotionales Essen geheilt, erreiche mein Idealgewicht und spüre Momente von Iswara Pranidhana: diese Glückseligkeit durch Nahrung, die das Geburtsrecht der Verkörperung ist.

Begleiten Sie mich zum nächsten Training im Februar oder für kostenlose Ressourcen, um Ihre Reise zu nähren!

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Emily Hightower gründete Ondalu, um Menschen zu befähigen, ganzheitliche Entscheidungen für ihre Gesundheit zu treffen. Ihre integrativen Programme haben Tausenden von Menschen geholfen, darunter verwundete Krieger, Teenager und Frauen in Krisen, indem sie Yoga, Ernährung und Natur nutzten. Emily leitet persönlich, auf Retreats oder per Skype und lebt mit ihrem Mann, Sohn, Hühnern und einem riesigen Hund in Carbondale, Colorado.