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White Cheddar Polenta Souffle hat einen tiefen, reichen Geschmack und eine schöne Textur. Ein Souffle zuzubereiten ist nicht so schwer, wie du denkst. Zusammen mit einem grünen Salat und einem Glas Wein ist es eine schöne, leichte fleischlose Mahlzeit.
Kürzlich waren wir in Griechenland im Urlaub und haben drei Tage lang praktisch nichts gemacht. Obwohl ich im Allgemeinen ein fauler Mensch bin, neige ich dazu, mit dem Nichtstun zu kämpfen. Wenn ich Dinge nicht erreiche, fühle ich mich schuldig und ängstlich, daher schien mir der Gedanke, mitten im Nirgendwo auf halber Höhe eines riesigen Hügels zu sein, erstickend langweilig. Wenn wir reisen, beeile ich mich normalerweise, so viele Sehenswürdigkeiten wie möglich einzupacken, aber in Kefalos haben wir die ganze Stadt in ein paar Stunden gesehen.
Aber als ich schließlich akzeptierte, dass es nichts anderes zu tun gab als zu lesen, ein Nickerchen zu machen und zu essen, ließ ich die Schuld los und umarmte die Langeweile von ganzem Herzen. Den ganzen Tag mit meinem Kindle im Schatten am Pool zu liegen und nur auf der Suche nach Hummus und Halloumi das Hotel zu verlassen, war ziemlich spektakulär. Ich bedauere nur, dass wir das Gelato nicht früher entdeckt haben. Ich wäre definitiv jeden Tag gegangen, um all die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu probieren.
Seit wir nach Hause zurückgekehrt sind, ist unser Haus wegen einiger Renovierungsarbeiten, die wir durchgeführt haben, in völligem Chaos, und ich bin gerade wieder in diesen Nichtstun-Modus zurückgekehrt. Da es auch bei der Arbeit wieder zu einem völligen Chaos gekommen ist, kann ich mir keinen besseren Abend vorstellen, als im Bett zu lesen.
Was macht White Cheddar Polenta Souffle so genial?
Ich habe mein Buch endlich lange genug weggelegt, um Ihnen von einem köstlichen Rezept zu erzählen, das wir kürzlich genossen haben, White Cheddar Polenta Souffle. Ich weiß, du denkst, Souffle ist fummelig und kompliziert, und obwohl ein bisschen Technik erforderlich ist, ist es wirklich viel schwieriger, es zu vermasseln, als du denkst.
Dieses Souffle hat jede Menge Geschmack durch den scharfen weißen Cheddar und einen großartigen Texturschub durch das Maismehl. Seien Sie kein Idiot wie ich und vergessen Sie, Ihr Gericht ganz oben mit Butter zu bestreichen, damit Ihr Soufflé den ultimativen Aufgang bekommt. Das isst man am besten gleich, aber da wir nur zu zweit sind, haben wir die Reste am nächsten Tag zu Mittag gegessen und es trotzdem geschmeckt.
Manchmal bedeutet das Ausprobieren neuer Dinge, so gut wie nichts zu tun, manchmal bedeutet es, ein Souffle zu kochen, um niemanden außer sich selbst zu beeindrucken. Dieses White Cheddar Polenta Souffle ist es auf jeden Fall wert.
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