Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Lachs ist eine Art fetter Fisch oder auch blauer Fisch genannt, wo auch Thunfisch, Sardinen, Makrelen und andere zu finden sind. Diese Fische sind aufgrund ihrer hochwertigen Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine (A, D, B6 und B12, letzteres kommt nicht in Gemüse vor) sowie Mineralstoffen sehr nahrhaft.
Es gibt verschiedene Arten von Lachs, zu den häufigsten auf dem Markt gehören:
Buckellachs. Es hat eine helle Farbe und einen milden Geschmack.
Roter Lachs (Sockeye). Es hat eine intensivere Farbe und einen intensiveren Geschmack.
Die wilder Lachs Er hat eine dunklere Farbe, eine festere Textur und kostet oft mehr als Zuchtlachs.
Diese Sorten werden oft verkauft frisch, gefroren oder in Dosen.
Frisch
Beim Kauf muss darauf geachtet werden, dass Fleisch und Haut feucht, fest und glänzend sein müssen.
Die traditionelle Verpackung Es enthält Haut und Knochen
Die Lachs ohne Haut und ohne Knochen meistens Es ist teurer.
Es sollte bis zum Kochen kalt gehalten werden, nur einen Tag vor dem Kochen gekühlt oder eingefroren werden.
Essen Sie gefrorenen Lachs innerhalb der ersten 6 Monate und denken Sie daran, ihn im Kühlschrank aufzutauen.
Foto: Huy Phan/Pexels
gefrorener Lachs
Gefrorener Lachs ist oft schnell einfrieren und vakuumieren kurz nach der Ernte Geschmack und Textur bewahren.
Dosen
Der Dosenlachs ist gekocht und gebrauchsfertig. Dürfen kostet weniger dass die frische
Die Knochen von Dosenlachs sind Sanft. du kannst sie essen gegeben das Sie liefern Kalzium Notizen, Food Hero der Oregon State University.
Die Haltbarkeit kann 3 bis 6 Jahre betragen.
Sobald Sie die Dose geöffnet haben, verbrauchen Sie die Reste innerhalb der ersten 3 Tage und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Beutel gekühlt auf. Du kannst es auch einfrieren.
Sie können auch finden geräucherter oder getrockneter Lachs obwohl es teurer und ohne größere Ernährungsbeiträge als frisch sein kann.