Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
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Dieser Citrus Gugelhupf ist voller heller, sonniger Aromen und lebendiger Energie. Backen Sie diesen Kuchen, um jede Versammlung aufzuhellen und diese reinigenden, fröhlichen Schwingungen hereinzubringen. Es ist wie ein Stück Sonnenschein zum Nachtisch.
Eine der perfekten Synchronizitäten der modernen Welt ist, dass die Zitrussaison mitten in den Winter fällt. Jetzt verstehe ich, dass es Auswirkungen auf den Klimawandel gibt, wenn wir im Januar frische Zitrusfrüchte in Schottland haben, aber ich lasse das für einen Moment beiseite. Die Energie von Zitrusfrüchten ist zu dieser Jahreszeit unbedingt erforderlich.
Wenn die Feiertage vorbei sind und sich der Rest des Winters Woche für Woche vor uns ausdehnt, brauchen wir etwas, das uns daran erinnert, dass die Sonne zurückkehrt. Einer meiner Bürokollegen isst Orangen als Snack, und ich weiß immer, dass es passiert, bevor ich es überhaupt sehe, weil der Duft von Orangenöl die Luft erfüllt, wenn die Frucht geschält wird, und mich sofort mit friedlicher Freude erfüllt. Eine Welle der Zufriedenheit überflutet mich und zaubert mir ein Lächeln ins Gesicht, egal was ich ein paar Sekunden zuvor gemacht habe. Wie könnten wir den Winter ohne diese Magie überleben?
Was macht Citrus Bundt Cake so genial?
Dieser Zitrus-Bundt-Kuchen ist das ganze Jahr über absolut köstlich, aber ich liebe ihn besonders im Januar nach der Fülle an schwerem Essen aus den Feiertagen. Es ist leicht und hell und feucht und köstlich. Ich liebe den Kontrast der dicken äußeren Kruste eines Bundt-Kuchens mit der weichen, hellen Mitte. Es ist nicht zu süß und bleibt tagelang saftig.
Auch dieser Kuchen bekommt mit der Orangenschale und dem Saft beider Früchte eine Orangen-Zitronen-Glasur. Es ist süß und gerade scharf genug, um Sie aufzuwecken. Sie könnten mit Ihren Glasurfähigkeiten strategischer vorgehen, aber ich mag es, es einfach darüber zu gießen und zu sehen, wohin die Schwerkraft die Dinge führt. Ich frage mich, ob es hier eine Form der Weissagung gibt. Zuckerguss? Haben wir gerade etwas erfunden?
Magische Eigenschaften von Zitrusfrüchten
Alle Zitrusfrüchte sind für ihre reinigenden Eigenschaften bekannt, und tatsächlich finden Sie ätherische Zitrusöle in vielen Haushaltsreinigungsprodukten. Aufgrund ihres Anbaugebiets verbinde ich Zitrusfrüchte immer mit Sonne und Wärme. Und ihre leuchtenden Farben bereiten mir immer ein Gefühl der Freude.
Bei der Arbeit mit Zitrusfrüchten können Sie auch ein wenig Farbzauber einbauen. Orange für Kreativität, Gelb für Selbstvertrauen, Grün für Überfluss usw. Sie können die Schalen von Zitrusfrüchten in Zaubergläsern oder Zauberbeuteln oder getrockneten Zitrusscheiben verwenden, um einen Reinigungszauber für Ihr Zuhause zu schaffen. (Quelle: Davy und Tracy)
Informationen zu bestimmten Zitrusfrüchten finden Sie auf meiner Kitchen Magick-Seite.
Tipps zur Zubereitung von Citrus Bundt Cake
Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit diesem Kuchen, wenn alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Dies wird dazu beitragen, dass alle Zutaten richtig eingearbeitet werden. Möglicherweise möchten Sie Ihre Rührschüssel während des Mischvorgangs einige Male nach unten kratzen, um Butterklumpen zu vermeiden, die Löcher in Ihrem Kuchen verursachen können.
Sie möchten auch Ihre Gugelhupfform großzügig einfetten und denken Sie daran, sie zu stürzen, während der Kuchen noch warm ist. Warten Sie etwa 10 Minuten, nachdem er aus dem Ofen kommt, da Ihr Kuchen weiter backen wird. Drehen Sie Ihren Kuchen dann vorsichtig und vorsichtig auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abzukühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen.
Bei der Herstellung der Glasur gehe ich eher nach Gefühl. Ich schöpfe den Puderzucker in eine Schüssel, füge die Orangenschale hinzu und drücke dann einfach ein bisschen Saft hinein, während ich ihn einrühre. Sie möchten eine dicke, aber gießbare Konsistenz. Dieses Mal habe ich den Saft einer halben Orange und einer halben Zitrone verwendet. Offensichtlich sind das keine genauen Maße, also rühre einfach weiter, bis du die gewünschte Dicke erreicht hast.
Alle Details finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Die Sonne kehrt zurück Freunde, aber langsam. Wenn Sie ein bisschen mehr Sonnenenergie in Ihr Leben bringen möchten, ist dieser Citrus Bundt Cake genau das Richtige für Sie.
Auf der Suche nach weiteren tollen Ideen für Zitrusdesserts? Probieren Sie diese Brioche mit Satsuma und dunkler Schokolade oder einen Zitronenkuchen.
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