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Die FDA adressiert dieses mehrdeutige Lebensmitteletikett

Gehen Sie jemals in ein Lebensmittelgeschäft und verbringen 15 Minuten damit, auf ein Produkt mit der Aufschrift „natürlich“ zu starren? Es sieht gesund aus und es klingt gesund, aber was genau bedeutet natürlich? Wenn Sie so etwas wie wir sind, plagt Sie dieses Gedankenspiel bei fast jedem Besuch auf dem Markt.

Das soll sich zum Glück ändern. Die US Food and Drug Administration hat gerade angekündigt, dass sie plant, den Begriff zu definieren, was bedeutet, dass ein Wort, das auf amerikanischen Lebensmittelprodukten im Wert von 40,7 Milliarden US-Dollar verputzt ist, endlich reguliert wird.

Aus die Website der FDA:

Aufgrund der sich verändernden Landschaft der Lebensmittelzutaten und -produktion und als direkte Reaktion auf Verbraucher, die die FDA aufgefordert haben, die Verwendung des Begriffs „natürlich“ zu untersuchen, bittet die Behörde die Öffentlichkeit um Informationen und Kommentare zur Verwendung dieses Begriffs bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln für den Menschen.

Die FDA ergreift diese Maßnahme teilweise, weil sie drei Bürgerpetitionen erhalten hat, in denen die Behörde aufgefordert wird, den Begriff „natürlich“ für die Verwendung in der Lebensmittelkennzeichnung zu definieren, und eine Bürgerpetition, in der sie die Behörde auffordert, den Begriff „natürlich“ auf Lebensmitteletiketten zu verbieten.

Und während dies alles nach guten Nachrichten klingt, sollten Gesundheitsfürsprecher wissen, dass die FDA das Problem in der Vergangenheit auf Zehenspitzen umgangen hat. 1991 überlegte die FDA, den Begriff zu definieren, versäumte dies jedoch mit der Begründung, dass es unbedeutende Informationen gebe, um eine genaue Definition vorzuschlagen.

Zuletzt im Januar 2014erhielt die FDA einen Antrag von drei Richtern des Bundesbezirksgerichts mit der Bitte, „natürlich“ über seine nicht rechtsverbindliche Definition hinaus zu definieren. Diese Definition besagt, dass natürlich bedeutet, dass „nichts Künstliches oder Synthetisches (einschließlich aller Farbzusätze, unabhängig von der Quelle) in ein Lebensmittel aufgenommen oder ihm zugesetzt wurde, von dem normalerweise nicht erwartet wird, dass es in diesem Lebensmittel enthalten ist.“

Nachdem verschiedene Verbände der Lebensmittelindustrie wegen der Mehrdeutigkeit des Begriffs mit Klagen konfrontiert wurden, haben sie eine konkretere Definition gefordert.

Aus Der Quarz:

All dies bringt uns zum heutigen Tag, an dem die FDA erneut um öffentliche Kommentare zu diesem Wort bittet. Sowohl Gesundheitsfürsprecher als auch Vertreter der Lebensmittelindustrie sagen, dass sie gerne zu einer Standarddefinition übergehen. Die Grocers Manufacturers Association sagte Quartz, der Aufruf sei „ein willkommener und notwendiger Schritt“ in Richtung einer föderalen Definition. Die Lebensmittelanwältin Michele Simon nannte dies ebenfalls ein „positives Zeichen“ – merkte jedoch an, dass eine schwache Definition von „natürlich“ es einfacher machen könnte, mehr unter der Behauptung zu verkaufen, anstatt weniger.

Und obwohl es nicht sicher ist, dass diesmal ein bestimmter Begriff auftauchen wird, gibt es einen Hoffnungsschimmer in der Tatsache, dass wir die wichtige Diskussion um die amerikanische Lebensmittelindustrie anheizen.

Foto über iStock

Amanda Kohr ist eine 25-jährige Autorin und Fotografin mit einer Vorliebe für Yoga, Essen und Reisen. Sie badet lieber im Mondlicht als in der Sonne und lebt gerne in einem Zustand der drei C’s: gemütlich, kreativ und neugierig. Wenn sie nicht gerade schreibt, fährt sie mit ihrem VW Bug auf der Suche nach der nächsten Attraktion am Straßenrand oder dem nächsten Familienessen. Sie durchstreift auch das Internet über ihren Blog unter cosycaravan.com.