Die logischsten Gründe, vegan zu werden

Ich bin kein Hippie.

Ich mag Yoga nicht und trage keine fließende Kleidung. Ich schätze weder den Geruch von Patschuli, Tagebuch noch verwende ich Wörter wie „Reise“, „Aura“ und „Vibes“. (Zumindest nicht ohne Ironie.) Es ist mir egal, ob mein Essen biologisch ist. Es ist mir sogar egal, ob mein Essen gesund ist. Tatsächlich ist mein Lieblingsessen aller Zeiten Pizza, Bier und Schokoladenkekse.

Aber ich bin Veganer. Ich bin entschieden, leidenschaftlich und kompromisslos vegan. Eine pflanzliche Ernährung ist wahrscheinlich das Wichtigste in meinem Leben. Und es hat nichts mit einem „natürlichen“ Lebensstil oder einer „sauberen“ Ernährung zu tun.

Klingt nach einem Widerspruch? Es ist absolut nicht. Lassen Sie mich erklären…

Zuerst möchte ich nur sagen, dass ich jüdisch aufgewachsen bin, und manchmal scherze ich, dass „vegane Juden“ die kleinste Bevölkerungsgruppe auf dem Planeten sind, weil nicht nur weniger als 0,2 % der Weltbevölkerung jüdisch sind, sondern im Großen und Ganzen, Juden verstehen Veganismus nicht. Ich hatte tatsächlich mehr als einen meiner Leute, der mir sagte, nicht einmal im Scherz, dass er Veganer „hasst“. Meine jüdischen Freunde und Familienmitglieder von zu Hause scheinen das zu glauben alle veganen Mythen, die mich am meisten ärgern: Dass wir von unserer Gesundheit besessen sind, dass wir diesen Lebensstil nur leben, um schwierig zu sein, und dass wir alle ein Haufen Woo-Woo-LA-Freaks sind.

Gründe für eine vegane Ernährung

Jeder hat natürlich einen anderen Grund, vegan zu werden. Aber was mich dazu motiviert, Fleisch und Milchprodukte wie die Pest zu meiden, hat nichts mit Diäten zu tun, sondern alles mit diesen drei Dingen: Die Umwelt, die Wirtschaft und die fragwürdige Ethik des modernen Schlachthofsystems unseres Landes. Erlauben Sie mir, meinen Fall darzulegen …

Die Umgebung

Im aktuellen politischen Klima sind die Menschen mehr denn je über den Klimawandel beunruhigt. Und das ist toll: Menschen sollte Sorgen Sie sich darum, wie jeder von uns persönlich Verantwortung für den Schutz unseres Planeten übernehmen kann. Ich habe Diskussionen auf Facebook über die Installation von Sonnenkollektoren, kürzere Duschen und die Fahrt mit dem Bus zur Arbeit statt mit dem Auto miterlebt. Dies sind alles großartige Möglichkeiten, um zu konservieren. Aber wissen Sie, was noch besser für die Umwelt wäre? Die Unterstützung der Fleisch- und Milchindustrie einzustellen (oder zumindest einzuschränken). Das ist mein wichtigster Grund, vegan zu leben.

Laut der Umweltschutzbehörde der Vereinigten Staaten (EPA) Die globale Landwirtschaft (die von der Viehzucht dominiert wird) ist für 24 % der Treibhausgasemissionen verantwortlich. Dazu gehört das Getreide, das für die Viehzucht angebaut werden muss – 4,5 Pfund pro Pfund Hühnerfleisch, ein beschämend unhaltbares Verhältnis. Eine von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen durchgeführte Studie ergab, dass 14,5 % der weltweiten Treibhausgasemissionen aus diesen stammen direkt aus der Tierhaltung. Erschreckend, aber wahr: Das sind ungefähr die gleichen Emissionen der gesamten Transportbranche.

Die Tierhaltung schadet der Umwelt nicht nur, weil sie zum Klimawandel beiträgt: Sie ist auch eine der Hauptursachen für Überfischung, Entwaldung, Zerstörung wild lebender Tiere und eine starke Verringerung der Süßwasserressourcen. Gott weiß, dass unsere politische Verwaltung diese Phänomene nicht als Priorität betrachtet. Es liegt also an den Bürgern, Veränderungen herbeizuführen. Das, meine Freunde, ist der Grund, warum ich Veganer bin. Nicht, weil ich Yoga machen und dünn sein will.

Die Wirtschaft

Es gibt natürlich noch andere Beweggründe für meinen Veganismus. Wie ich bereits erwähnt habe, spielt auch unsere verschuldete Wirtschaft eine Rolle. Eine Studie aus Proceedings of the National Academy of Sciences konservativ geschätzt, dass es uns bis 2050 bis zu 289 Milliarden US-Dollar pro Jahr kosten könnte, wenn die Amerikaner weiterhin ihren derzeitigen Mustern des Fleischkonsums folgen – und die Weltwirtschaft bis zu 1,6 Billionen US-Dollar. Von allen Ländern der Welt müssen die USA am meisten sparen, indem sie ihr Verlangen nach Fleisch reduzieren. „Aufgrund der sehr hohen Pro-Kopf-Gesundheitskosten das Land könnte … 250 Milliarden Dollar einsparen, wenn es ganz auf tierische Lebensmittel verzichten würde– mehr als China oder alle EU-Länder zusammen“, Der Atlantik über die Studie berichtet.

Schlachthofbedingungen

All dies ohne die unsäglichen Zustände in den kolossalen Schlachthöfen unseres Landes zu erwähnen. Wenn wir unsere makellos verpackten Steaks im Lebensmittelgeschäft kaufen, sind wir so weit davon entfernt, zu sehen, woher unser Fleisch stammt, dass wir die Tatsache ignorieren können, dass es als Tier begann, das in einer beengten, grausamen, unterdrückenden Umgebung gehalten, geboren und gezüchtet wurde sterben. Menschen, die ihre Hunde lieben und gleichzeitig kein Problem damit haben, einen Hot Dog zu essen, verblüffen mich. Eine Überprüfung aus dem Jahr 2015 berichtete, dass Schweine eine ähnliche Intelligenz wie Hunde haben: Sie können einfache Sprache verstehen, haben ein komplexes soziales Leben und spielen gerne. Sehen Sie sich dieses Filmmaterial an, wie sie in Schlachthöfen verabscheuungswürdig behandelt werden, und stellen Sie sich Ihr geliebtes Haustier an ihrer Stelle vor.

Das sind die Gedanken, die mich jeden Tag plagen. Das sind die Gründe, warum ich vegan bin.

Die Leute argumentieren gerne, dass sie niemals vegan werden könnten, weil es zu unbequem ist, oder sie essen zu gerne Fleisch, um darauf zu verzichten. Aber wenn einem die Umwelt, die Wirtschaft und die Tiere so am Herzen liegen wie mir, wird das Zeug so unbedeutend.

Schlussendlich, Was viele nicht verstehen, ist, dass Veganismus und Religion, einschließlich des Judentums, mit dem ich aufgewachsen bin, mehr gemeinsam haben, als man denkt. Bei meiner Entscheidung, auf Pflanzenbasis zu gehen, geht es genauso um Diät wie um Koscherhaltung – das heißt überhaupt nicht. Für mich ist der Ernährungsaspekt des Veganismus nur ein kleiner Teil einer großen Sammlung von Überzeugungen. Nein, im Veganismus gibt es keinen Gott. Aber genau wie die Religion gibt es eine Reihe von Werten und Ethik, Praktiken und Traditionen, denen Sie folgen, um diese Werte zu unterstützen, und natürlich Missverständnisse und Verfolgung durch andere, die Sie nicht verstehen oder nicht mit Ihnen übereinstimmen. Außerdem sind Veganer leidenschaftlich, genauso wie Mitglieder jeder sozialen oder religiösen Gruppe sich leidenschaftlich für die Dinge einsetzen, an die sie aufrichtig glauben. Leidenschaft macht den Menschen Angst. Und im Fall der massiven Auswirkungen der Fleisch- und Milchindustrie macht die Wahrheit den Menschen auch Angst.

Um besser zu verstehen, warum ich Veganer bin, empfehle ich Ihnen dringend, sich dieses Video von Mayim Bialik anzusehen, die aus den gleichen Gründen wie ich einen pflanzlichen Lebensstil verfolgt. Sie ist rational, ruhig und völlig unvoreingenommen. Ich bewundere sie so sehr.