Machen Bohnen dick? 5 Gründe, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen

Foto: Ella Olsson/Pexels

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Hülsenfrüchte sind eines der nahrhaftesten Lebensmittel, die Sie in Ihren Ernährungsplan integrieren können. Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Erbsen und Saubohnen liefern Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien. Weit davon entfernt, dass Sie Fett zunehmen, helfen sie Ihnen, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder zu verlieren.

Warum sie in Ihre Ernährung integrieren?

Sie sind fettarm

wenig Natrium

Sie haben einen niedrigen glykämischen Index. Eine Eigenschaft, die sie gesund macht, sie lassen den Blutzuckerspiegel nicht schnell ansteigen. Deshalb sind sie auch ein gutes Lebensmittel für Diabetiker.

Sie haben einen hohen Proteingehalt. Sie haben doppelt so viel Protein wie Vollkorngetreide wie Weizen.

Faserquelle. Sie erhöhen das Sättigungsgefühl und helfen, den Blutzucker- und Insulinspiegel zu stabilisieren. Sie verhindern Verstopfung und helfen der Nahrung, sich durch Ihr Verdauungssystem zu bewegen.

Wie helfen Hülsenfrüchte Ihrem Gewichtsabnahmeplan?

Sie sind kalorienarm

Hülsenfrüchte sind kalorienarm (260-360 kcal/100 g getrocknete Hülsenfrüchte), sind aber reich an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffenwas bedeutet, dass sie langsam verdauen und a geben Sättigungsgefühl, das zu einer geringeren Kalorienaufnahme führt.

Geben Sie Energie und steigern Sie den Stoffwechsel

Bei extrem unausgewogener Ernährung, bei der Ihnen möglicherweise Energie und Nährstoffe fehlen. Eine gesunde Ernährung, die Hülsenfrüchte enthält, begünstigt die Entstehung von konstante Energie, die langsam verbraucht wirdwährend sein Inhalt von Eisen trägt dazu bei, Sauerstoff durch den Körper zu transportierendas die Energieproduktion für Ihre Aktivitäten erhöht und den Stoffwechsel ankurbelt.

Helfen Sie dabei, Verschwendung zu beseitigen

Der Körper nimmt die meisten Ballaststoffe in Hülsenfrüchten und damit nicht auf erhöht das Stuhl- und Stuhlvolumen.

Fiber kann auch Verklumpung mit Toxinen und Cholesterin im Darm damit diese Stoffe aus dem Körper ausgeschieden werden. Dies verbessert die Herzgesundheit und senkt den Cholesterinspiegel, stellt die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) fest.

Wenn Sie eine erhebliche Menge an Ballaststoffen zu sich nehmen, ist dies ebenfalls wichtig trinke Flüssigkeiten um die Verdauung zu fördern und nicht umgekehrt.

Andere Vorteile

Sie haben kein Cholesterin

Sie sind eine Quelle für Folat oder Folsäure

Diese Vitamin B9 hilft, Anämie zu verhindern, da es zur Bildung roter Blutkörperchen beiträgt. Es wirkt auch zusammen mit Vitamin B12 und Vitamin C, um dem Körper zu helfen Proteine ​​abbauen, verwenden und neu bilden.

Gute Anbieter von Kalium

Hilft bei der Nervenfunktion und Muskelkontraktion weil du Die Herzfrequenz bleibt konstant.

Reich an Eisen und Zink

Die Bohnen helfen Eisenmangelanämie verhindern. Zink hilft dem Immunsystem, Bakterien und Viren zu bekämpfen, die in den Körper eindringen. Zink fördert auch Wundheilung und der normale Betrieb der Geschmacks- und Geruchssinn.

Antioxidantien

Bohnen sind reich an Polyphenolen, einer Art Antioxidans, das die Auswirkungen freier Radikale bekämpft, die schädliche Chemikalien sind, die der Körper während des Stoffwechsels und anderer Prozesse produziert.

Mit Phytoöstrogene. Sie können kognitivem Abbau (Gedächtnisproblemen) vorbeugen und Wechseljahresbeschwerden lindern.

Sie enthalten kein Gluten

Sie können von Menschen mit Zöliakie konsumiert werden.

Mehr wissen

Bohnen sind reich an Aminosäuren, den Bausteinen des Proteins. Von allen Bohnensorten ist die Sojabohnen enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren.

Die Qualität von Proteinen in Pflanzen verbessert sich, wenn Hülsenfrüchte zusammen mit Getreide gegessen werden (wie brauner Reis).

Verzehren Sie Hülsenfrüchte zusammen mit anderen Lebensmitteln, die Vitamin C enthalten (wie Tomate, Chili oder Zitrone), um die Absorption zu verbessern. Vermeiden Sie begleitenden Kaffee oder TeeTannine verringern den Prozentsatz der Nicht-Häm-Eisenabsorption.

Um Blähungen und Blähungen zu vermeiden, die Hülsenfrüchte mindestens vier Stunden in Wasser einweichen.. Dadurch werden die Oligosaccharide reduziert, die bei manchen Menschen Blähungen im Verdauungstrakt verursachen.