Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
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Madeira Cake ist ein einfacher, süßer Laibkuchen aus Großbritannien. Es schreit geradezu danach, mit frischem Obst oder Marmelade und reichlich gesüßter Schlagsahne belegt zu werden. Holen Sie Ihre schicke Teekanne heraus und genießen Sie mitten am Tag ein Stück. Es wäre unhöflich, es nicht zu tun.
Ich war fast mein ganzes Leben lang anglophil. Obwohl ich in Schottland lebe, hatte ich immer eine Liebesaffäre mit der ganzen Idee von England. Von der Lektüre englischer Romane als Mädchen bis zum Studium der Hexerei als Erwachsene – dieser Teil der Welt erschien mir immer magisch. Und um ehrlich zu sein, als Amerikaner habe ich den Unterschied zwischen Schottland und England nicht wirklich verstanden, bis ich hierher gezogen bin.
Versteh mich nicht falsch, ich liebe Schottland. Es hat diese wilde, ungezähmte Energie, die kraftvoll und mystisch ist. Aber wenn Sie durch die englische Landschaft gehen, können Sie nicht anders, als zu glauben, dass es Feen gibt. Ich fühle mich mit den Geschichten und Mythen aus meiner Fantasy-Kindheit verbunden. Außerdem ist es dort unten nur ein bisschen wärmer, und das hilft sehr.
Was macht Madeira-Kuchen so genial?
Ich finde es auch toll, dass die Engländer und die Briten im Allgemeinen von Tee und Kuchen besessen sind. Madeira Cake ist ein englischer Klassiker. Anscheinend wurde es früher oft mit Madeira-Wein serviert, daher auch sein Name. Es ist ziemlich einfach in der Aromatisierung. Es gibt einen Hauch von Zitrone, aber Sie würden es nicht als Zitronenkuchen bezeichnen. Es ist buttrig und süß, was es zum perfekten Vehikel für Sommerbeeren und frische Sahne macht.
Viele britische Kuchen sind eher trocken, und dieser ist definitiv nicht so saftig wie ein amerikanischer Rührkuchen. Stöbern Sie in Ihrem Kühlschrank nach all Ihren Lieblingsmarmeladen, Fruchtquark oder frischem Obst. Und vergessen Sie nicht eine Tasse Tee oder Kaffee. Das Ganze fühlt sich irgendwie sehr zivilisiert an.
Wie man Madeira-Kuchen macht
Wir gehen hier für eine ziemlich einfache Aufrahmmethode. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann einige Eier einarbeiten. Fügen Sie nach jedem Ei ein wenig Ihrer vorab abgemessenen und gesiebten trockenen Zutaten (eine Kombination aus selbst aufgehendem und Allzweckmehl) hinzu, um die Dinge glatter zu machen. Dann die Zitronenschale unterschlagen, bevor die restlichen trockenen Zutaten und schließlich der Zitronensaft hinzugefügt werden.
Sobald Ihr Teig glatt ist, geben Sie ihn in eine ausgekleidete Kastenform. Dies ist ein dicker Teig, also verwenden Sie einen Pfannenwender, um ihn an den Rändern zu verteilen, und klopfen Sie die Pfanne ein paar Mal auf die Theke, um Luftblasen zu entfernen. Ich benutze gerne ein Buttermesser, um eine Vertiefung in der Mitte des Kuchens zu machen, damit er gleichmäßiger backt. Bestreuen Sie es mit etwas Zucker, bevor Sie es für etwa 45-50 Minuten in den Ofen stellen. Überprüfen Sie es mit einem Zahnstocher, aber versuchen Sie es nicht zu überbacken, um es feucht zu halten. Dann einfach abkühlen lassen und mit dem Belegen und Essen beginnen.
FAQ
Madeira-Kuchen ist nicht so süß wie Rührkuchen und normalerweise etwas trockener. Meine Lieblingsrezepte für Rührkuchen enthalten Buttermilch, aber dieser Kuchen enthält keine zusätzliche Flüssigkeit. Der Madeira-Kuchen ist also auch etwas leichter.
Machen Sie es magisch
Wir haben alle einzelnen Zutaten dieses Rezepts bereits besprochen, also besuchen Sie die Kitchen Magick-Seite für Details.
Wussten Sie das Kuchen hat eine ganz eigene magische Geschichte? Denken Sie darüber nach, Geburtstagstorte, Hochzeitstorte … Jedes Mal, wenn wir eine große Lebensleistung feiern wollen, muss es eine Torte geben. Kuchen ist ein Symbol für Freude und Glück. Es ist ein Vehikel, um Absichten zu setzen und Wünsche zu äußern. Hallo, Geburtstagskerzen. Wussten Sie, dass das ein Zauber war?
Wiccans haben eine Tradition von Kuchen und Bier in ihren Zeremonien, um Erdung, Kommunion und Opfergaben zu symbolisieren. Jeder Kuchen, den Sie backen, kann zu einem Symbol des Glücks und der Einheit werden, indem Sie ihn einfach mit Ihren Lieben teilen und genießen. (Quelle: Learn Religions)
Kommen Sie mit etwas Madeira-Kuchen, frischen Beeren und einer Kanne Tee auf Ihre englische Seite. Auch wenn Sie ganz alleine sind, es ist ein Fest. Es wird unglaublich sein.
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