Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
Offenlegung: Dieser Beitrag enthält einige Affiliate-Links. Ich erhalte eine kleine Provision, wenn Sie durch Klicken auf einen dieser Links einen Kauf tätigen. Es entstehen Ihnen keine zusätzlichen Kosten.
Wenn Sie schon einmal in Brüssel waren, haben Sie eine Mitraillette gesehen oder vielleicht probiert. Meine Version enthält einen gewürzten Lammburger, einen Haufen knuspriger Pommes und geröstete Paprika-Mayonnaise. Dieses Sandwich ist sehr anpassbar, aber immer fantastisch.
Ich weiß, dass ich nicht der Einzige sein kann, dem die Reise fehlt. Ich bin so glücklich, in Großbritannien zu leben, mit all den großartigen Städten Europas, die nur einen kurzen (und normalerweise billigen) Flug entfernt sind. Früher habe ich die ganze Zeit Reiseführer gelesen, nur zum Spaß, und mir vorgestellt, was ich tun würde, wenn ich endlich dort ankomme. Ich musste letztes Jahr damit aufhören, weil es sich wie pure Fantasie anfühlte, und das war etwas, das mein Herz einfach nicht mehr ertragen konnte.
Als ich im US-Bundesstaat Washington in der Arbeiterklasse aufwuchs, schien Europa unglaublich weit weg zu sein. Es war etwas in Büchern und Filmen, etwas, das ich nie wirklich mit meinen eigenen Augen sehen konnte. Deshalb nehme ich Reisen jetzt nie mehr als selbstverständlich hin. Vor ein paar Sommern waren wir in Belgien und Luxemburg, und ich war total begeistert. In Belgien haben wir Brügge und Brüssel besucht, und ich würde gerne an jeden dieser Orte zurückkehren.
Während wir in Belgien waren, habe ich natürlich so viele Pommes gegessen, wie ich in die Finger bekommen konnte, aber als peinlich wählerischer Esser habe ich nie den Mut aufgebracht, eine Mitraillette zu bestellen. Ich spreche kein Französisch, und es war mir peinlich zu sagen, dass ich eins ohne Gemüse wollte. Die Leute verspotten dich dafür, und ich wollte nicht als der widerwärtige amerikanische Tourist dastehen, der ich eigentlich bin. Aber ich sah überall Bilder von ihnen und wusste, dass ich dieses Sandwich mit Pommes Frites probieren musste. Also habe ich selbst einen gemacht.
Was ist eine Mitraillette?
Bei meinen Recherchen habe ich herausgefunden, dass jede Friterie sie auf ihre eigene Weise macht, also hier ist mein Weg. Ich habe mit einem gewürzten Lammburger angefangen, weil er einfach zu Hause zubereitet werden kann. Ich wollte gerade geschnittene Ofenpommes, aber der Lebensmittellieferant brachte mir stattdessen knusprige geschnittene Mikrowellenpommes. Es funktionierte gut. Ich denke, sie müssen fetter sein als zum Beispiel McDonald’s-Pommes, aber nicht so fett wie britische Chips. Crinkle Cut Pommes haben tatsächlich gut funktioniert, weil sie mit ihrer erweiterten Oberfläche dazu neigen, besonders knusprig zu werden.
In einer belgischen Friterie gibt es eine Liste mit Soßen, die so lang sind wie Ihr Arm, damit Sie Ihre Pommes frites belegen können. Ich habe in meiner Küchenmaschine eine geröstete Paprika-Mayonnaise gemacht, um einen Hauch von Hitze zu erzeugen. Es ist meine einfache Version von Sauce Andaluse. Und für das Brot muss es ein Baguette sein, insbesondere ein Demi-Baguette, wenn Sie es finden können. Ich habe gerade ein vorgebackenes Baguette gekauft, es goldbraun gebacken und in Scheiben geschnitten. Aber das Brot sollte außen ein schönes Knistern haben. Ich mag es, wenn meine innen noch weich sind, aber das ist wahrscheinlich mein amerikanischer Geschmack, der wieder durchkommt.
Darüber hinaus können Sie mit anderen Toppings verrückt werden. Geoff will immer Jalapenos, also hat er Jalapenos bekommen. Vielleicht eine dünn geschnittene rote Zwiebel, die eine Weile in Essig eingeweicht wurde. Noch mehr Soße zugeben. Verrückt werden. Es ist dein Sandwich und deine belgische Fantasie. Mach was du willst.
Wie erstelle ich eine Mitraillette?
Im Grunde bereiten wir nur ein paar unterschiedliche Elemente vor und stapeln dann die Dinge auf Brot. Du musst die geröstete Paprika-Mayonnaise zubereiten, wenn du sie nicht in deinem örtlichen Lebensmittelgeschäft bekommen kannst. Wenn Sie können, kaufen Sie es einfach. Ich habe einfach etwas Mayonnaise und ein paar geröstete rote Paprikaschoten in eine Küchenmaschine gegeben, etwas Cayennepfeffer darüber gestreut und die Maschine die ganze Arbeit machen lassen. Probieren und nach Belieben anpassen.
Um die Lammburger zuzubereiten, fügen wir eine ganze Mischung aus Gewürzen zu gemahlenem oder gehacktem Lamm hinzu. Sehen Sie sich die Rezeptkarte für alle Details an, aber wir möchten, dass diese Lammburger wie Döner schmecken, ohne dass Sie in Ihrer Küche ein riesiges Stück Fleisch am Spieß braten müssen. Mischen Sie dies alles und formen Sie Ihr Fleisch zu länglichen Burgern. Kochen Sie sie in einer heißen gusseisernen Pfanne.
Aber es sind wirklich die Pommes, die dies zu einer Mitraillette machen. Ich würde nicht versuchen, sie von Grund auf neu zu machen, aber wenn Sie eine Fritteuse haben, ist es vielleicht kein allzu großer Aufwand. Tun Sie, was für Sie funktioniert, stellen Sie nur sicher, dass sie außen schön knusprig und innen flauschig sind.
Dann bauen Sie Ihr Sandwich auf Ihr Baguette. Ich mag es, zuerst eine Schicht der gerösteten Paprika-Mayonnaise auf den Boden zu streichen und dann den Lammburger darauf zu legen. Nach Belieben noch ein paar Extra-Toppings draufgeben. Stapeln Sie Ihre Pommes so hoch, wie Sie möchten, und geben Sie dann mehr Sauce hinzu. Dafür braucht ihr Messer und Gabel, Kinder. Es ist ein bisschen wie ein schönes Tier.
Machen Sie es magisch
Koriander ist eine großartige Zutat für die Liebe. Verwenden Sie es, wenn Sie Liebe oder Lust steigern möchten, und es kann auch verwendet werden, um den Frieden zwischen Menschen zu fördern, die Schwierigkeiten haben, miteinander auszukommen. Koriander wird unter anderem auch für Heilung, Schutz und Wohlstand verwendet und ist eine sehr vielseitige magische Pflanze. (Quelle: Vayas Witchcraft)
Weitere magische Informationen zu anderen Zutaten in diesem Rezept, einschließlich Kartoffeln, Brot und Paprika, finden Sie auf meiner Kitchen Magick-Seite.
Ich kann es kaum erwarten, eines Tages neues Essen an neuen Orten auszuprobieren. Bis dahin ist diese Mitraillette so super geil, ich glaube, ich werde erst einmal zufrieden sein. Ich hoffe, du probierst es aus.
Auf der Suche nach weiteren tollen und kreativen Burger-Rezepten? Probieren Sie diesen mit Jalapeno-Frischkäse gefüllten Burger oder diese kubanischen Burger?
h3{flex:0 0 100%}.tasty-recipes-equipment .tasty-link-card{flex:0 0 50%;padding:1.5rem 1rem;text-align:center}@media screen and (min-width: 500px){.lecker-rezepte-equipment .tasty-link-card{flex:0 0 33%}}.lecker-rezepte-equipment .tasty-link-card p{font-size:1em;font-weight:700; margin-bottom:0}.tasty-recipes-equipment .tasty-link-card pa{color:initial}.tasty-recipes-equipment .tasty-link-card span{font-size:.9em}.tasty-recipes . leckere-rezepte-ernährung ul{list-style-type:none;margin:0;padding:0}.leckere-rezepte .leckere-rezepte-ernährung ul:after{clear:both;content:” “;display:block} .tasty-recipes .tasty-recipes-nutrition li{float:left;list-style-type:none;margin-bottom:0;margin-left:0;margin-right:16px}.tasty-recipes-plug{align -items:center;display:flex;flex-wrap:wrap;justify-content:center;margin-bottom:1em;text-align:center}.tasty-recipes-plug a{box-shadow:none;text-decoration :none}.tasty-recipes-plug a img{display:inline-block;height:auto;margin:5px 0 0 8px;width:150px}.tasty-recipes-foote r-content{padding:1.5em;text-align:center}.tasty-recipes-footer-content .tasty-recipes-footer-copy{margin-left:0}.tasty-recipes-footer-content img,.tasty -Rezepte-Fußzeile-Inhalt svg{Breite:60px}.lecker-Rezepte-Eintrag-Inhalt .lecker-Rezepte-Eintrag-Fußzeile h3{Schriftgröße:1.25em;Rand:0 0 .25em;Padding:0}.lecker -Rezepte-Eintrag-Fußzeile p{Schriftgröße:.75em;Rand:0}.lecker-Rezepte-Eintrag-Fußzeile pa{Rand-unten:none;box-shadow:none;text-decoration:underline}.tasty- Rezepte-Flash-Nachricht{Hintergrundfarbe:#fff;Randradius:4px;Kastenschatten:0 .3px .4px 0 rgba(0,0,0,.024),0 .9px 1.5px 0 rgba(0 ,0,0,.05),0 3,5px 6px 0 rgba(0,0,0,.1);color:#313135;display:inline-block;font-size:13px;letter-spacing:0;line -height:1.2em;margin-left:10px;padding:4px 10px}@media screen und (Mindestbreite:500px){.tasty-recipes-flash-message{padding:4px 10px}}.tasty-recipes-flash -message p{margin:0;padding:0;text-transform:none}@media screen and (min-width:500px){.tasty-recipes-footer-content{align-items:center;display:flex;justify -Inhalt: center;padding:1.5em 0;text-align:left}.tasty-recipes-footer-content .tasty-recipes-footer-copy{margin-left:.8em}}@media print{.tasty-recipes-no- print,.tasty-recipes-no-print *{display:none!important}}[data-tr-ingredient-checkbox]{Cursor:Zeiger;Listenstil-Position:außerhalb;Listenstil-Typ:none!wichtig;Rand-links:0!wichtig}[data-tr-ingredient-checkbox] .tr-Zutaten-Checkbox-Container{Position:relativ}[data-tr-ingredient-checkbox] .tr-Zutaten-Checkbox-Container-Eingabe[type=checkbox]+label{display:inline-block;position:relative;vertikale-ausrichtung:mitte}[data-tr-ingredient-checkbox] .tr-Zutaten-Checkbox-Container-Eingabe[type=checkbox]{clip:rect(1px 1px 1px 1px);clip:rect(1px,1px,1px,1px);height:1px;overflow:hidden;position:absolute!important;width:1px}[data-tr-ingredient-checkbox] .tr-Zutaten-Checkbox-Container-Eingabe[type=checkbox]+label:before{border:1px solid;border-radius:2px;content:””;display:inline-block;height:20px;margin-right:10px;position:relative;width:20px}[data-tr-ingredient-checkbox] .tr-Zutaten-Checkbox-Container-Eingabe[type=checkbox]:checked+label:after{border-bottom:2px solid;border-left:2px solid;content:””;display:inline-block;height:6px;left:4px;position:absolute;top:4px;transform: drehen (-45 Grad); Breite: 12 Pixel}[data-tr-ingredient-checkbox] .tr-Zutaten-Checkbox-Container-Eingabe[type=checkbox]:focus+label:before{box-shadow:0 0 8px #5e9ed6;outline:1px solid #5d9dd5}[data-tr-ingredient-checkbox=checked]{opacity:.8;text-decoration:line-through}/* Tasty Recipes Modern Compact Rezeptkartenstile */ .tasty-recipes-display{border:1px solid #ededed;margin-bottom:1em}.tasty-recipes- header{padding:20px}.tasty-recipes-plug{margin-bottom:1em}.tasty-recipes-display::after,.tasty-recipes-source-link::before{content:’ ‘;display:block; clear:both}.tasty-recipes-display h2{font-weight:400;margin-top:0;padding-top:0}.tasty-recipes-rating a{text-decoration:none}.tasty-recipes-rating p{margin-bottom:1rem;display:inline-block}.tasty-recipes-rating .rating-label{font-style:italic;font-size:0.8em}.tasty-recipes-description p{font-size: 0.8em;font-style:italic}.leckere-rezepte-details{font-size:0.8em}.leckere-rezepte-details ul{padding-left:0}.leckere-rezepte-details ul li{list-style- type:none;margin-left:0}.tasty-recipes-label{color:#797b7c}.prep-time,.total-time,.cook-time{display:inline-block;margin-right:1em!important ;vertical-align:top}.leckeres-rezept-zutaten h3,.leckeres-rezept-zutaten h3,.leckeres-rezept- Anleitung h3,.leckere-Rezepte-Anleitung h3,.leckere-Rezepte-Ausrüstung h3,.leckere-Rezepte-Notizen h3,.leckere-Rezepte-Ernährung h3{Schriftstärke:400;Rand oben:0;Text-transform :lowercase}.tasty-recipes-ingredients-clipboard-container{display:flex;align-items:baseline;background:#ededed;position:relative}.tasty-recipes-flash-message{display:block;margin-left: 10px;Hintergrundfarbe:#fff;Padding:4px 10px;Box-Schatten:rgba(0,0,0,0.024) 0px 0,3px 0,4px 0px,rgba(0,0,0,0.05) 0px 0,9px 1,5px 0px,rgba(0,0,0,0.1) 0px 3,5px 6px 0px;Randradius:4px;Farbe:rgb(49,49,53);Schriftgröße:12px;Buchstabenabstand:0;Zeilenhöhe :1.2em;Position:absolut;unten:28px;rechts:48px}.leckere-rezepte-zutaten .leckere-rezepte-flash-nachricht p{margin:0;padding:0}.leckere-rezepte-umwandlungsbehälter,. leckere-rezepte-waage-container,.leckere-rezepte-video-umschalt-container{float:none;margin:10px 0 5px 0;padding:0 0 0 20px;display:block}.leckere-rezept-zutaten ol,. schmackhafte-rezept-zutaten ul,.schmackhafte-rezept-zutaten p,.schmackhafte-rezept-zutaten h4{Padding-rechts:1em;Padding-links:0}.leckere-Rezepte-Anzeige .leckere-Rezept-Zutaten ol li,.leckere-Rezepte-Anzeige .leckere-Rezept-Zutaten ul li,.leckere-Rezepte-Anzeige .leckere-rezepte-anleitung ol li,.leckere-rezepte-anzeige .leckere-rezepte-anleitung ul li{margin-left:1em}.leckere-rezepte-drucken print .leckere-rezeptzutaten ul li,.leckere-rezepte-print .leckere-rezeptanleitung ol li,.leckere-rezepte-print .leckere-rezeptanleitung ul li{margin-left:0}.leckere-rezepte -content{display:flex;align-items:stretch;flex-wrap:wrap}.tasty-recipe-ingredients{width:100%}.tasty-recipes-ingredients-body,.tasty-recipes-instructions-body{padding :10px 20px}.tasty-recipe-instructions{width:100%}/* Erstellt…