Setzen Sie die Nussmilch ab. Erbsenprotein ist unsere neueste Obsession

Es gibt viele Gründe, unseren Fleischkonsum zu ersetzen oder – zumindest – einzuschränken. Im August veröffentlichten die Vereinten Nationen einen Bericht, der aufzeigte, wie eine pflanzliche Ernährung dazu beitragen kann, den Klimawandel einzudämmen. Vegane Yogis werden für das Prinzip von Ahimsa werben, dem ersten Yama, das in Patanjalis umrissen wird Yoga-Sutras. Für diejenigen, die einen pflanzenbasierten Lebensstil moralisch oder ethisch unterstützen, ist es ein Problem, genügend Protein zu sich zu nehmen. Nussmilch ist für einige großartig, aber für diejenigen von uns mit Nussallergien ist der Kampf real. Wie gehen wir also mit einer nussfreien, pflanzlichen Ernährung um?

Geben Sie ein: Erbsenprotein. Erbsen sind nicht nur eine großartige Lösung für angehende Veganer oder Vegetarier mit Nussallergien, sie sind auch eine der nachhaltigeren proteinreichen Pflanzen. Lassen Sie nicht zu, dass Mamas Kindheitswunsch, all Ihre Erbsen zu essen, vergrabene Abneigungen hervorruft – es ist viel köstlicher, als es sich anhört. Außerdem können Sie Ihr Erbsenprotein in Pulverform erhalten, um es auch unterwegs super einfach zu halten. Unsere Freunde bei Lifeway haben Auszeichnungen für ihre vegane Linie Plantiful auf Erbsenbasis gewonnen, und unsere Geschmackstester können den Grund für ihren Gewinn bestätigen.

Also, was ist das Dünne an diesen Zauberkapseln? Lesen Sie weiter, um unsere 4 wichtigsten Gründe zu erfahren, warum Erbsen – und insbesondere die Plantiful-Linie von Lifeway – unser neues veganes Protein der Wahl sind.

Es baut unseren Körper auf.

Schluss mit Spinat – es gibt einen neuen Muskelprotz in der Stadt. Erbsenprotein gilt als vollständiges Protein, da es mit allen neun essentiellen Aminosäuren beladen ist. Gemessen an Molke, dem Goldstandard von Proteinpulvern für Leute, die ihren Muskeleinsatz verbessern möchten, wiegt es deutlich weniger verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs), ist aber vollgepackt mit Leucin, Isoleucin und Valin, bekannten Aminosäuren um Muskeln aufzubauen.

Es hält unser Herz gesund.

Herzkrankheiten sind nach wie vor die häufigste Todesursache in den USA für Männer und Frauen. Wenn das nicht ausreicht, um Sie dazu zu bringen, Ihr Blut fließen zu lassen, sind wir uns nicht sicher, was es tun wird. Erbsenprotein ist auch mit Arginin beladen, einer Aminosäure, die dafür bekannt ist, die Herzgesundheit und ein robustes Kreislaufsystem zu fördern. Nicht zu hassen auf dem Goldstandard hier, aber Erbsenprotein hat tatsächlich dreimal so viel Arginin wie Molke. Wo wir gerade von Blut sprechen, ist es auch gut zu erwähnen, dass Erbsenprotein sehr reich an Eisen ist – 70 Prozent davon befinden sich in roten Blutkörperchen. Pro-Tipp? Essen Sie Ihr Erbsenprotein mit etwas Vitamin C, um die Eisenaufnahme zu erhöhen.

Es bringt unsere Haut zum Strahlen.

Was ist ein Bonus, um sich von innen heraus strahlend zu fühlen? Sieht dabei strahlend aus. Erbsenprotein ist wie andere Derivate aus der Familie der Hülsenfrüchte reich an Lysin, einer weiteren der neun essentiellen Aminosäuren. Lysin ist dafür bekannt, das Bindegewebe zu stärken, das die Haut straff und geschmeidig hält, ähnlich wie Kollagen (ein weiteres super lebhaftes Pulver im Moment!).

Es ist gut für Mutter Erde.

Im Vergleich zu tierischen Proteinen, Erbsenprotein… gibt es wirklich keinen Vergleich. Die Menge an Wasser- und Landressourcen, die für die Fleischzucht benötigt werden, sind astronomisch. Während andere pflanzliche Proteine, wie Nüsse, eine Verbesserung darstellen, braucht es zum Beispiel eine ganze Gallone Wasser, um eine Mandel zu züchten. Erbsen hingegen benötigen nicht nur relativ wenig Wasser, sie haben auch bodenregenerierende Eigenschaften, indem sie die Erde reich an Stickstoff und Mikroben hinterlassen, die einen zusätzlichen Nachhaltigkeitsbonus bieten.

Alles in allem hatte Mama recht, als sie uns ermutigte, unsere Erbsen zu essen. Mit Produkten wie dem Plantiful-Erbsenprotein von Lifeway ist es einfach und lecker. Und das ist etwas, was jeder Gemüse-Neugierige hinter sich bringen kann. Bereit, es selbst zu versuchen? Schauen Sie sich dieses farbenfrohe und leckere Smoothie-Rezept an. Du hast nichts zu verlieren als die Nussmilch 🙂

Pflanzlicher Beauty-Smoothie

Zutaten
1/2 Tasse Plantiful Tropical Fruit
1/2 TL Spirulina
1 EL Limettensaft
1 Tasse Ananasstücke, gefroren
2 Minze, große frische Blätter
2 Tassen Honigtaustücke
1 Gurke, groß
Eis

Richtungen
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben. Auf höchster Stufe mixen, bis alles glatt ist oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.