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Spam Mac & Cheese ist ein billiges und einfaches Abendessen unter der Woche. Es fühlt sich nostalgisch und ein bisschen frech an. Probieren Sie es heute Abend mit Ihrem Lieblings-Spam-Geschmack aus.
Im Februar vermisse ich Hawaii definitiv am meisten. Obwohl die Krokusse auftauchen und Lebenszeichen zurückkehren, sind wir immer noch fest im Winter. Der Wind ist hart, der Regen ist endlos und die Sonne dringt kaum durch. Wenn ich meine Freunde am Strand sehe, schmerzt mein Herz für unser winziges Haus in Honolulu.
Das soll nicht heißen, dass Schottland nicht seinen eigenen Charme hat. Eine gemütliche Kneipe zu betreten, um dem Sturm zu entfliehen, wird nie langweilig. Ein Feuer im Kamin anzünden und sich unter eine Decke kuscheln, um einen Film anzusehen, das hätten wir auf Hawaii nie getan. Und ich kann kochen und backen, wann immer ich will, ohne zu Tode zu schwitzen.
Dieser Spam Mac & Cheese ist die perfekte Mischung aus meinem Leben auf Hawaii und meinem Leben in Schottland. Es enthält den salzigen, seltsamen, aber irgendwie köstlichen Dosenschinken, den die Hawaiianer lieben, gemischt mit dem gemütlichsten Hausmannskost aller Zeiten, Mac and Cheese. Ich wusste nicht, dass Mac and Cheese hier ein Grundnahrungsmittel für Pubs ist. Es ist so erstaunlich. Ich muss mir nie Sorgen machen, dass auf der Speisekarte nichts steht, was mir schmeckt.
Wir machen hier eine einfache Makkaroni-Käse-Sauce mit Kondensmilch, die eindickt und im Ofen fest wird. Zuerst wird der Spam gewürfelt und in einer Pfanne knusprig gekocht, um die Textur zu verändern. Streuen Sie dann die knusprigen Spam-Stückchen über den cremigen Mac and Cheese und graben Sie hinein.
Kein Ort ist perfekt. Alles hat Schönheit. Spam Mac and Cheese ist großartig. Manche Dinge sind einfach universell wahr.
Spam-Mac & Cheese
Kurs: AbendessenKüche: amerikanischSchwierigkeit: Einfach
Zutaten
4 Unzen Makkaroni
1 kleine Dose Spam, gewürfelt
1 Ei
6 Unzen Kondensmilch
¼ Teelöffel Knoblauchpulver
¼ Teelöffel Cayennepfeffer
Prise Salz
4 Unzen geriebener Cheddar-Käse
Richtungen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 225 °C vor und graben Sie zwei Auflaufförmchen oder einzelne Backformen aus. Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen auf. Fügen Sie beim Kochen eine große Prise Salz hinzu und rühren Sie dann Ihre Nudeln ein. Kochen Sie zwei Minuten vor der auf der Packung angegebenen Zeit, um sicherzustellen, dass die Nudeln al dente sind. Abtropfen lassen. Während Ihre Makkaroni kochen, geben Sie Ihre Spam-Würfel bei mittlerer Hitze in eine beschichtete Pfanne. Unter häufigem Rühren kochen, bis es von allen Seiten knusprig ist. Dies kann etwa 10 Minuten dauern. Sobald alles knusprig ist, schalte die Hitze aus und stelle es beiseite. Auch während alles auf dem Herd kocht, kannst du deine Soße mischen. Kondensmilch, Ei und Gewürze in eine Rührschüssel geben und verquirlen. Rühren Sie den Käse ein. Wenn Ihre Pasta und Ihr Spam fertig sind, können wir damit beginnen, alles zusammenzubringen. Fügen Sie alle gekochten Nudeln und etwa die Hälfte Ihres Spam zur Saucenmischung hinzu und rühren Sie um, um sie zu kombinieren. Teilen Sie die Mischung auf Ihre beiden Förmchen auf. Über den restlichen Spam streuen. Stellen Sie Ihre Förmchen auf ein Backblech und schieben Sie sie beide in den Ofen. Etwa 10 Minuten kochen, bis sie geschmolzen und klebrig sind. Vor dem Eingraben etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
Wenn Sie Mac and Cheese lieben, sehen Sie sich dieses Chorizo Mac & Cheese-Rezept an.
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