Hexerei online zauber anleitung kostenlos
Home » Weiße magie » Veganes „Fleischbällchen“-U-Boot-Sandwich-Rezept

Veganes „Fleischbällchen“-U-Boot-Sandwich-Rezept




Veganes Fleischbällchen-U-Boot-Sandwich. Foto: Lauren Kurz.

Können Sie ein Fleischbällchen-Sub genießen und trotzdem vegan sein? Mit diesem Rezept ist das möglich!

Zutaten

Für die Frikadellen

2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 20 g frische Basilikumblätter 2-3 EL Semmelbrösel und mehr zum Rollen 11-12 sonnengetrocknete Tomaten 2 EL Olivenöl

Für die Frikadellen

2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 20 g frische Basilikumblätter 2-3 EL Semmelbrösel plus mehr zum Rollen 11-12 sonnengetrocknete Tomaten 3 EL Nährhefe 1 EL getrockneter Oregano 500 g Champignons 1 Dose weiße Bohnen 120 g vitales Weizengluten (Seitan-Pulver ) Nährhefe 1 EL getrockneter Oregano 500 g Champignons

Für den Sub

1 Baguette 3 EL Arrabbiata-Sauce 1 EL vegane Mayonaise Gemüse nach Wahl

Vorbereitung

Den Knoblauch hacken und mit dem Olivenöl in einer großen Bratpfanne 2 Minuten goldbraun braten. Die Pilze dazugeben und weiter braten, bis sie ebenfalls goldbraun werden. Geben Sie die Mischung in eine Küchenmaschine und fügen Sie alle anderen Zutaten für die Fleischbällchen außer dem lebenswichtigen Weizengluten hinzu. Pulsieren Sie, bis alles zerfallen ist, aber immer noch ein wenig klobig ist. Fügen Sie das lebenswichtige Weizengluten in 2 Chargen hinzu und pulsieren Sie, bis es zusammenkommt. Es sollte eine Teigkugel bilden, wenn Sie alles hinzugefügt haben. Rollen Sie die Mischung in esslöffelgroße Kugeln und rollen Sie jede Kugel in mehr Paniermehl. Legen Sie sie auf ein flaches Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt ist. Bei 180°C 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen Wenn Sie fertig sind, stellen Sie Ihr Sub-Sandwich mit ein paar Fleischbällchen, etwas Arrabbiata-Sauce, veganer Mayonaisse und etwas Gemüse zusammen.

Lesen Sie auch:  Schamanen, Heilige und Weise: Was ist ein spiritueller Held und was braucht es, um einer zu werden?

Die Fleischbällchen halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche. Im Ofen bei 180 °C für 15 Minuten erhitzen, wenn sie gebrauchsfertig sind.

Dieses Rezept stammt von Lauren Short, Gründerin von Lauren Caris Cooks, über Foodista.com, die Kochenzyklopädie, die jeder bearbeiten kann.






Vorheriger ArtikelLithographien der außergewöhnlichen Säugetiere Australiens aus dem 19. Jahrhundert
Nächster ArtikelKrokodil-Symbolik, Bedeutung und das Krokodil-Krafttier

Lauren Short ist die Gründerin des Food-Blogs Lauren Caris Cooks, in dem sie einfache und köstliche vegane Rezepte serviert. Besuchen Sie sie auf LaurenCarisCooks.com für weitere tolle Rezepte.