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Im letzten Jahr gab es insgesamt einen Rückgang von 2 % des Rindfleischbestands.
Foto: Saul Loeb/AFP/Getty Images
Die Fleischpreise könnten stärker steigen als die bereits registrierten. Der Grund liegt darin, dass Viehzüchter im Land haben eine größere Anzahl von Tieren zum Verkauf angebotenwährend andere ihre Herden vollständig liquidieren.
Der jüngste Viehbestandsbericht des US-Landwirtschaftsministeriums besagt, dass der Markt auf ein seit Jahren nicht mehr gesehenes Niveau geschrumpft ist. Im letzten Jahr gab es insgesamt einen Bestandsrückgang um 2 % auf 98,8 Millionen Stück.
Darüber hinaus wurde beobachtet, dass Die Anzahl der Weibchen in den Feedlots ist um 3 % gestiegen und die Herden sind um 2,7 % zurückgegangen. Dies führt zu einem Rückgang des Angebots an Rindern, die zu Mastbetrieben gehen, und zu einem zunehmend begrenzten Angebot an gefütterten Rindern, die zum Schlachten zur Verfügung stehen.
Diese Erhöhungen tragen zu der bereits bestehenden Inflation der Rindfleischpreise bei. Im jüngsten Bericht des US Bureau of Labor Statistics lag die jährliche Inflation bei 9,1 %, dem höchsten Anstieg seit 40 Jahren.
Lebensmittel verzeichneten im Allgemeinen einen Anstieg von 10,4 % gegenüber dem Vorjahr. Fleisch verzeichnete im Allgemeinen einen Anstieg von 8,2 %, während speziell Hackfleisch einen Anstieg von 9,7 % gegenüber dem Vorjahr und Rindfleisch von 4,1 % verzeichnete.
Derselbe USDA-Rinderbericht weist darauf hin Der Markt verengt sich angesichts hoher Preise und trockener Bedingungen weiter die sich im Land ausbreitet. Die vorherige USDA-Preisprognose besagte dies Die durchschnittlichen Ochsenpreise werden im folgenden Jahr um fast 8,5 % steigen.
Die Covid-19-Pandemie und ihre Varianten wie Ómicron gefährden den Mangel an Rindfleisch und anderen Tieren sowie deren Derivaten im Land.
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