Warum ich nicht mehr vegan bin

Dieses Stück erschien ursprünglich auf TheWholeTara.com

[Disclosure: I have nothing against veganism, nor am I trying to impose my beliefs onto others. This is simply my experience and how I responded to this lifestyle. After this piece was published, there was a bit of uproar in the community. Here is my response to commenters.]

Ich wurde von mehreren Leuten gebeten, über dieses Thema und meine eigenen Erfahrungen zu schreiben, also geht es hoffentlich ohne Wertung hierher.

Als ich daran dachte, im Alter von 16 Jahren vegan zu werden, war es nichts anderes, als dass meine Unschuld das Beste aus mir herausholte und so schön leben wollte wie die Mädchen, die ich auf Instagram bewunderte, die anscheinend nichts als Mangos und grüne Smoothies auf dem Essen aßen Strand in Australien den ganzen Tag. Mir gefiel die Idee, Lebensmittel zu essen, die außergewöhnlich farbenfroh und natürlich schmackhaft und gut für Sie sind. Mir gefiel die Idee, nichts zu essen, was einmal einen Atem hatte. Mir gefiel die Idee, strenger und schwarz auf weiß zu sein in dem, was ich essen konnte und was nicht. Ich mochte das alles. Und ich habe meinen Eltern gesagt, dass ich es tun werde.

Also von einem Tag auf den anderen tat ich es.

Ich bin 16 Jahre alt und lebe alleine mit einem bis zum Rand gefüllten Kühlschrank mit allem Obst und Gemüse, das man sich vorstellen kann. Ich mache keine Witze, die ersten 4 Monate, in denen ich Veganer bin, bin ich regelmäßig 12 Meilen gelaufen. Ich entdeckte Möglichkeiten, bestimmte Lebensmittel zuzubereiten, von denen ich nie wusste, dass sie existieren (Cashewmilch, Vanille-Mandelbutter?!). Ich war jeden Sonntag auf dem Bauernmarkt und habe mir auch einen Vitamix gekauft. Ich habe so ziemlich mein ganzes Leben darauf ausgerichtet, vegan zu leben und mich sauber zu ernähren.

Um es kurz zu machen, ich kann jetzt sagen, dass dies sicherlich keine Art war, wirklich zu leben. Es ging nicht um den gesunden Lebensstil, den ich führte, sondern um das Leben, das ich nicht führte. Abgesehen davon, dass ich endlich dieses „Instagram-perfekte“ Leben hatte, lehnte ich hinter den Kulissen Einladungen in meine Lieblings-Sushi-Restaurants ab, vermied soziale Situationen mit Nicht-Veganern (so ziemlich jedem, den ich kannte) und hing eher an den Lebensmitteln, die mir bequem machten als die Lebensmittel, die mich ernähren sollten.

Abgesehen davon, dass ich, damals unbewusst, von scheinbar endlosen Stunden im Fitnessstudio ausgebrannt war und unermüdlich wählerisch beim Essen war, fühlte ich mich distanziert und leer. Es war mir nicht mehr so ​​wichtig, irgendwo auf einem Boot große Schalen mit saftiger Wassermelone und Passionsfrucht essen zu wollen, und es war mir auch keine große Sache, jemanden damit beeindrucken zu müssen, dass ich Veganer bin und meinen Traum lebe. Ich begann mich danach zu sehnen, mehr ein „normales“, was auch immer das bedeutet, und gemäßigtes Leben zu führen. Ich wollte zum Abendessen ausgehen und nicht vorher die Speisekarte nachschlagen müssen, um sicherzugehen, dass es etwas anderes als Salat gibt, das ich essen kann, und ich war entschlossen, mein großes Leben zurückzubekommen, das ich hatte, bevor ich in meine vegane Hülle ging.

Obwohl ich verstehe, dass jeder Weg mit Essen anders ist, war dies meine und ich mochte es nicht mehr. Ich hatte null Energie. Ich aß zu jeder Tageszeit, da mich nichts satt machte. Ich aß Mandeln und Avocado und Wassermelone und Grünkohl, als wäre es mein Job, bis ich schließlich anfing, eine ungesunde Beziehung zum Essen zu entwickeln, die sich aufgrund meines Mangels an Proteinen und Nährstoffungleichgewichten anfühlte. Nach etwa 9 Monaten konnte ich es kaum erwarten, wieder Fisch zu essen.

Ich fühle mich jetzt um Welten besser. Ich ernähre mich hauptsächlich pflanzlich mit ein bisschen von allem anderen, wie mein Instagram zeigt. Ich habe nicht das Bedürfnis, irgendjemandem mit den Nahrungsmitteln, die ich esse oder nicht esse, zu gefallen, noch dränge ich meine Überzeugungen auf andere. Ich glaube daran, das zu tun, was funktioniert und sich für SIE am besten anfühlt.

Es gibt ein unausgesprochenes Ideal in der Online- (und realen, aber noch mehr Online-) Welt darüber, gesund und vegan zu sein und aus hübschen Schüsseln zu essen. Sei, was immer du sein willst. Überspringen Sie die Etiketten. Iss den Fisch. Trinken Sie den Milchshake. Halten Sie es einfach sauber. Genießen Sie Ihr Protein mit einem Salat und grillen Sie auch etwas Gemüse dazu.

Fotos von Christian Urbina & Diana Zapata

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Tara ist Rezeptentwicklerin, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin bei TheWholeTara.com.