Was du wissen musst

Sofern Sie nicht in den letzten Jahren unter einem Wi-Fi-freien Felsen gelebt haben, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass Kohlenhydrate eine Persona non grata sind, wenn es um gesunde Ernährung geht. Beliebte Diäten wie die ketogene Diät befürworten eine ernsthafte Reduzierung von Kohlenhydraten bei gleichzeitiger Aufnahme von mehr Fett und Protein. Seufz. Käse ist großartig und alles, aber wenn Sie der Meinung sind, dass Kohlenhydrate das Leben sind, wird Raclette Ihre Seele bei einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht beruhigen.

Geben Sie ein: die Super-Carb-Diät. Von ehemaligen angepriesen Größter Verlierer Trainer Bob Harper sagt diese Diät: „Hey, Kohlenhydrate sind okay. Iss sie.“ Harper nahm die Diät an, nachdem er letztes Jahr einen Herzinfarkt hatte, und er kam gerade mit einem Buch heraus, das treffend betitelt ist Die Super-Carb-Diät. Aber was genau beinhaltet die Diät? Und ist es wirklich gut für dich? Als Liebhaber von Kohlenhydraten und auch Gesundheitsredakteuren hielten wir es für unsere heilige Pflicht, uns damit zu befassen. Hier ist alles, was Sie über die Super-Carb-Diät wissen müssen.

Was ist die Super-Carb-Diät?

„Die Super-Carb-Diät verfolgt einen anderen Ansatz in Bezug auf Kohlenhydrate als viele beliebte Low-Carb-Diättrends“, sagt Jessica Rosen, zertifizierte ganzheitliche Gesundheitscoach und Mitbegründerin von Raw Generation. „Stattdessen konzentriert sich die Super-Carb-Diät auf den Verzehr von nährstoffreichen, ballaststoffreichen Lebensmitteln, die eine gute Energiequelle für den Körper darstellen.“ Grundsätzlich konzentriert sich die Diät auf langsam verbrennende Kohlenhydrate (mehr dazu gleich) und begrenzt raffinierte Kohlenhydrate und Zucker.

Welche Kohlenhydrate sind erlaubt?

Wir wissen, was Sie sich wirklich fragen: Darf ich Pizza essen? Leider nein – Pizzakruste ist nicht die Art von Kohlenhydraten, auf die Sie sich konzentrieren sollten, wenn Sie diese Diät befolgen. „Im Gegensatz zu vielen gängigen Diäten, die Kohlenhydrate verbieten oder einschränken, erlaubt die Super-Carb-Diät viele davon, konzentriert sich aber auf die Auswahl ballaststoffreicher Kohlenhydratquellen, die langsam verdaut werden“, sagt Lindsey Mathews, Cheftrainerin und Ernährungsberaterin bei IdealFit.

Sie fragen sich, was das alles bringt? sagte Harper Gut essen Magazin, dass ein typischer Tag des Essens für ihn fettarmen griechischen Joghurt und Beeren zum Frühstück beinhaltet; ein großer Salat mit Paprika, Hähnchen und Avocado zum Mittagessen; und geröstetes Gemüse und Huhn oder Fisch auf braunem Reis zum Abendessen.

Wer kann davon profitieren?

„Wenn Sie eine Herzerkrankung oder einen hohen Cholesterinspiegel haben, ist diese Diät für Ihre Gesundheit weitaus besser als eine Diät, die Kohlenhydrate einschränkt und sich auf Fette und Proteine ​​konzentriert“, sagt Rosen. Darüber hinaus erklärt sie, dass dieser Ansatz eine gesündere Einstellung zu Kohlenhydraten fördert. „Einer der Irrtümer unseres modernen Diät-Paradigmas ist, dass Kohlenhydrate böse sind. Dem ist nicht so“, sagt sie.

Mathews sagt, dass viele Menschen von einer solchen Diät profitieren können. „Es könnte besonders vorteilhaft für diejenigen sein, die in der Vergangenheit Low-Carb-Diäten ausprobiert haben und fanden, dass ihr Verlangen nach Kohlenhydraten zu groß war, um damit fertig zu werden, oder die Übelkeit oder andere negative Nebenwirkungen einer solchen Diät erlebten“, erklärt sie.

„In der Vergangenheit haben Ernährungswissenschaftler eine ausgewogene Ernährung für optimale Gesundheit und Wohlbefinden empfohlen, und theoretisch ist die Super-Carb-Diät genau das“, fährt sie fort. „Während einige Personen kann andere Diäten hilfreich finden, um schneller Fett zu verbrennen oder Muskeln aufzubauen, scheint die Super-Carb-Diät vernünftige Ernährungsprinzipien für ein langfristig gesundes Leben zu fördern.”

Gibt es irgendwelche Nachteile?

Wenn Sie sich die Lebensmittelliste oben ansehen, werden Sie sehen, dass sich diese Diät stark auf komplexe Kohlenhydrate und Vollkornprodukte konzentriert. „Ein Großteil der Bevölkerung reagiert empfindlich auf Getreide und glutenhaltige Lebensmittel, daher ist diese Diät nicht für jeden geeignet, insbesondere nicht für diejenigen mit chronischen Entzündungen“, sagt Rosen. Sie kennen Ihren Körper am besten; Wenn Sie diese Art von Kohlenhydraten nicht vertragen, versuchen Sie nicht, sich dazu zu zwingen, nur weil diese Diät im Trend liegt. Der beste gesunde Ernährungsplan ist einer, an den Sie sich halten können.

Auch wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ist dies möglicherweise nicht die effektivste Diät: „Bei der Suche nach einer effektiven Diät zur Gewichtsabnahme stellen manche Menschen möglicherweise fest, dass sie kein Fett verlieren können (oder nur in der Lage sind, Fett zu verlieren). es sehr langsam) mit einer Diät, die so viele Kohlenhydrate enthält wie die Super-Carb-Diät”, erklärt Mathews.

Wie man anfängt

„Wenn Sie diese Diät ausprobieren möchten, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass es nicht nur darum geht, Ihre Makronährstoffzufuhr auszugleichen. Sie werden mit dieser Methode keinen Erfolg haben, wenn Sie Kohlenhydrate mit leeren Kalorien essen“, sagt Rosen. Grundsätzlich können Sie bei den Kohlenhydraten nicht frei wählen – die Kohlenhydrate, die Sie essen, sollten aus nährstoffreichen Lebensmitteln stammen. „Außerdem sollte man darauf achten, dass man im Rahmen der täglichen Kohlenhydratzufuhr auch genügend Obst und Gemüse isst“, sagt Rosen.