Wie man den Kuchen aus der Pfanne holt

Halten Sie die Luft an und sprechen Sie jedes Mal ein Gebet, wenn Sie einen Kuchen aus der Pfanne stürzen müssen? Ich habe eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man den Kuchen jedes Mal leicht aus der Form bekommt. Es gibt viele Bilder, damit Sie Ihre Kuchen sicher backen und dekorieren können. Es wird unglaublich sein.

Mein Kind liebt es zu backen, aber es hat immer Angst, wenn es Zeit ist, die Kuchenform umzudrehen und den Kuchen zu lösen. Ich habe ein paar zerlumpte Kuchen gesehen, die aus ihrer Küche kamen. Die Kuchen schmecken immer noch fantastisch, aber vielleicht sind sie einfach nicht so hübsch, wie sie gehofft hatten.

Es gibt ein paar verschiedene Optionen, die Sie übereinander legen können, um diese Versicherung einzubauen. Ich führe Sie durch den Prozess. Es mag wie ein bisschen Arbeit erscheinen, aber wenn dich ein kaputter Kuchen wirklich stresst, dann ist es das wert.

Vorbereiten Ihrer Pfannen

Wenn Sie sich wirklich trauen, können Sie sich einfach darauf verlassen, dass Ihre Antihaft-Pfannen tun, was sie sagen, und nicht kleben. Aber selbst der kleinste Kratzer kann manchmal Probleme verursachen, daher treffe ich gerne einige Vorsichtsmaßnahmen. Wenn Sie Kuchen von Grund auf backen, haben Sie bereits alles, was Sie brauchen.

Sie können beginnen, indem Sie Ihre Pfanne einfach mit Butter oder dem Fett, das Sie für Ihren Kuchen verwenden, einfetten. Ich verwende ein Papiertuch, um eine dünne Schicht Butter auf den Boden und die Seiten der Pfanne aufzutragen. Stellen Sie sicher, dass Sie direkt in die Ecken kommen.

Sie können auch ein Antihaftspray verwenden. Nur als Experiment habe ich eine Schicht mit den Werken und eine Schicht mit Wilton Antihaftspray aufgetragen. Die Ergebnisse sehen Sie weiter unten. Und um ehrlich zu sein, benutze ich das Spray nur alleine, wenn ich mich faul fühle, was ich meistens bin.

Wenn Sie weiter gehen möchten, wäre der nächste Schritt, die Pfanne ebenfalls zu bemehlen. Fügen Sie einfach einen Löffel Mehl hinzu, kippen und klopfen Sie dann auf Ihre Pfanne, um das Mehl gleichmäßig zu verteilen. Normalerweise klopfe ich den Überschuss in die nächste Pfanne und setze diesen Vorgang fort, bis ich sie alle leicht bemehlt habe. Klopfen Sie überschüssiges Mehl aus der letzten Pfanne in die Spüle.

Ihre gebutterte und bemehlte Pfanne wird wie auf dem Foto oben aussehen. Sehr oft wird dies den Trick tun. Wenn Sie einen Schokoladenkuchen machen und möchten, dass der Kuchen durchscheint, habe ich auch gesehen, dass Leute Kakaopulver verwenden. Ich habe das selbst noch nie ausprobiert, daher kann ich die Ergebnisse nicht bezeugen.

Wenn Sie immer noch nervös sind, legen Sie eine Schicht Pergamentpapier auf den Boden der Pfanne. Schneiden Sie einfach eine Form aus, die in den Boden passt, gießen Sie dann Ihren Kuchenteig darüber und backen Sie. Sie sehen die Ergebnisse unten.

Nachdem der Kuchen aus dem Ofen kommt

Wenn Ihre Kuchen vollständig gebacken und etwa 5-10 Minuten abgekühlt sind, können sie sich herausstellen. Sie werden sich ganz leicht vom Pfannenrand gelöst haben. Führen Sie ein Messer um die Innenkante der Kuchenform, um sicherzustellen, dass sie vollständig gelöst ist, legen Sie dann Ihr Kühlregal auf den Kuchen und drehen Sie das Kuchengitter und den Kuchen zusammen um. Wenn Sie zwei Tortenböden, aber nur einen Rost haben, müssen Sie den zweiten nur ganz schnell umdrehen.

Es ist seltsam befriedigend, das Pergament von einer Kuchenschicht abzuziehen. Es wird eine sehr dünne Krümelschicht auf Ihrem Kuchen abziehen, aber das ist kein Problem. Sie können es einfach wieder umdrehen und es zum Boden Ihres fertigen Kuchens machen, wenn Sie sich Sorgen darüber machen, wie es aussieht. Normalerweise mache ich die Unterseite des Kuchens zur eigentlichen Oberseite, wenn ich ihn serviere, weil er flacher ist. Das ist nur eine persönliche Vorliebe. Wenn Sie Ihren Kuchen glasieren, wird sowieso alles verdeckt.

So wird Ihre gebutterte, bemehlte und mit Pergament ausgekleidete Kuchenschicht aussehen. Alles kam in einem herrlichen Stück heraus, ohne Risse oder Kleben. Es ist bereit, glasiert, dekoriert und verschlungen zu werden.

Oh ja, die Rückseite dieses Fotos zeigt die zweite Kuchenschicht, wo ich gerade das Antihaftspray verwendet habe. Das ist gut. Diesmal blieben ein paar winzige Stücke an der Pfanne haften. Es ist nicht ganz so perfekt wie das andere, aber nah genug dran. Wenn Sie bereit sind, es zu riskieren, denke ich, dass Antihaftspray normalerweise ausreicht.

Nun geh und backe Kuchen

Ich hoffe, Sie finden das hilfreich. Wenn Sie weitere Fragen zum Backen haben, egal wie bescheuert Sie sich fühlen, hinterlassen Sie sie bitte in den Kommentaren. Ich helfe gerne, wenn ich kann.

Und wenn Sie nach tollen Rezepten für Schichtkuchen suchen, die Sie ausprobieren können, jetzt, wo Sie wissen, wie man den Kuchen aus der Pfanne bekommt, hier sind ein paar, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

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