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Wrap mit indischen Gewürzerbsen und Kartoffeln

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Dieses Indian Spiced Pea & Potato Wrap ist total lecker. Würzige Kartoffeln, Erbsen und Zwiebeln werden in knuspriges Phyllo gewickelt. Servieren Sie dieses einfache, indisch inspirierte Rezept mit Mango-Chutney für ein schmackhaftes Abendessen.

Der Sommer ist da. Zugegeben, es gibt auf Hawaii keinen großen Unterschied zwischen Sommer und Winter, höchstens fünf bis zehn Grad, aber es reicht, um mich im Wohnzimmer ins Schwitzen zu bringen und mich vor der Küche zu fürchten. Zum Glück haben wir diesen Sommer endlich eine Klimaanlage. Erwarten Sie, mich an den meisten Tagen in meinem Schlafzimmer zu finden. Ich kann immer noch nicht gut atmen, also werde ich mich verstecken und das Beste aus moderner Technologie machen, bis ein Rückzug an den Strand oder in die Berge eine Option ist.

Ich habe etwas gemacht, das euch beim Ausschwitzen hilft, Kinder. Und rate was! Es ist auch ziemlich gesund und mit ziemlicher Sicherheit vegan. Sie sollten die Etiketten auf Ihrem Phyllo-Teig und Ihrer Curry-Paste überprüfen, um sicherzugehen. Diese Indian Spiced Pea & Potato Wraps kommen ziemlich schnell zusammen. Es gibt mehrere Gerichte, aber ich denke, es lohnt sich, wenn Sie gerne kochen. Bringen Sie einfach jemand anderen dazu, das Aufräumen zu übernehmen.

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Würzige Zwiebeln, Kartoffeln und Erbsen werden in Blätterteig gewickelt und knusprig gebacken. Servieren Sie sie mit einem Klecks Mango-Chutney für eine leichte, aber würzige Mahlzeit. Kontrollieren Sie die Hitze, indem Sie mehr oder weniger Currypaste hinzufügen.

Was sagst du? Sie finden Currypaste nicht in der Importabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts? Dies ist die perfekte Zeit, um Ihren lokalen indischen Markt zu besuchen. Ich gehe gerne zu dem in unserer Nachbarschaft. Neben Currypaste und anderen indischen Zutaten ist es auch ein ausgezeichneter Ort, um ganze Gewürze günstig zu kaufen. Ich habe eine ganze Tüte Zimtstangen für 3 Dollar bekommen. Unseres führt auch einige englische Produkte, die Sie hier nicht finden können, also gehen mein Mann und ich beide sehr glücklich. Sie haben keinen indischen Markt in Ihrer Stadt? Internet, Schätzchen!

Macht euch heiß, Kinder. Halten Sie es leicht und aufregend für den Sommer. Machen Sie indische Erbsen-Kartoffel-Wraps und machen Sie es großartig!

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