Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
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Halloumi Fries sind unglaublich einfach zuzubereiten. Dieser feste mediterrane Käse muss einfach in Stäbchen geschnitten, leicht mit gewürztem Mehl bestäubt und in heißes Öl getaucht werden, um knusprig zu werden. Ich liebe diese mit süßer Chilisauce.
Wir fahren in ein paar Wochen in einen kleinen Urlaub auf die griechische Insel Kos und ich bin ziemlich aufgeregt. Dies wird der erste Urlaub sein, den mein Mann und ich vielleicht seit jeher nur zu zweit haben. Ich war noch nie in diesem Teil der Welt und habe keine Ahnung, was mich erwartet. Was auch immer da draußen ist, ich kann es kaum erwarten, es mit dem Mann zu erkunden, den ich liebe.
Ich stelle mir vor, dass die griechischen Inseln geradezu vor Geschichte triefen. Ich meine, hier beginnt die westliche Geschichte, also stelle ich mir die ganze Insel wie ein lebendiges Museum vor. Ich liege wahrscheinlich falsch, aber es ist nicht zu leugnen, dass dieser Ort im Laufe der Jahrhunderte viel passiert sein wird.
Als wählerischer Esser mache ich mir auf Reisen immer ein bisschen Sorgen, hungrig zu werden, aber ich liebe Hummus, und Falafel ist normalerweise auch ein Gewinner, also denke ich, dass ich vier Tage in Griechenland überstehen kann, ohne zu McDonald’s gehen zu müssen .
Was macht Halloumi Fries so genial?
Weißt du, was noch toll ist? Halloumi Pommes! Hast du das versucht? Halloumi ist ein dickflüssiger, salziger Käse, der beim Hineinbeißen gegen die Zähne quietscht. In Mehl ausgebaggert und schnell frittiert sind sie ein leicht knuspriger Traum. Ich liebte sie in süße Chilisauce getaucht. Ich denke, die süße Hitze ist die perfekte Folie für die intensive Salzigkeit dieses Käses.
Halloumi Fries zu Hause zuzubereiten könnte nicht einfacher sein. Um Ihr Haus nicht niederzubrennen, stellen Sie sicher, dass Sie einen tiefen Topf mit schwerem Boden, eine lange Zange und ein Thermometer haben, um die Temperatur Ihres Öls zu kontrollieren. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihren Käseblock in Stäbchen zu schneiden, ihn in gewürztem Mehl zu wälzen und ihn für ein oder zwei Minuten in das Öl zu legen, bis er goldbraun ist. Lassen Sie es eine Minute auf einem Drahtgitter abkühlen, damit Sie sich nicht das Gesicht verbrennen, und versuchen Sie dann, mit dem Essen aufzuhören, bevor Sie alle Ihre Arterien verstopfen.
War jemand von euch schon mal auf Kos? Was sollen wir machen? Wo sollen wir essen? Teilen Sie Ihre Weisheit. Ich hoffe, es ist großartig.
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