Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
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Dieses Focaccia-Brot mit Knoblauch und Kräutern ist absolut unwiderstehlich. Dieses Brot ist innen weich mit einer wunderschönen goldbraunen Kruste und wird mit weich geröstetem Knoblauch und frischen Kräutern wie Petersilie und Thymian belegt. Es ist so einfach zu machen, dass du es jedes Wochenende haben willst.
Ein Food-Blogger zu sein ist ziemlich großartig. Ich kann es ehrlich gesagt kaum erwarten, bis ich es zu meinem Vollzeitjob machen kann. Das einzige Problem ist, dass ich ständig Hunger habe. Jedes Mal, wenn ich mir die Bilder dieses Brotes ansehe, wünschte ich, ich würde es essen. Das trifft auf die meisten meiner Beiträge zu, um fair zu sein, denn ich teile nur die Lebensmittel mit Ihnen, die wir absolut lieben. Aber ich habe nicht die Gelegenheit, immer wieder dasselbe zu machen, so gerne ich es auch möchte. Es geht immer um Neues und Nächstes. Ich muss diese Inhaltsmaschine am Laufen halten.
Glücklicherweise bin ich auch ein zwanghafter Listenersteller, also habe ich Listen mit wahrscheinlich Tausenden von Rezepten, die ich ausprobieren, testen und bis zur Perfektion optimieren möchte. Ich bin so aufgeregt, sie mit euch zu teilen. Hoffentlich haben Sie hier etwas gefunden, das Sie genauso begeistert.
Was macht dieses Brot so genial?
Ich denke, dieses Knoblauch-Kräuter-Focaccia-Brot könnte eines dieser Dinge werden. Es ist ein einfaches Wochenend-Backprojekt und lässt Ihr Haus fantastisch riechen. Stellen Sie sich vor, der Duft von geröstetem Knoblauch und frisch gebackenem Brot weht an einem Sonntagnachmittag aus Ihrer Küche. Das bereitet dich auf ernsthafte Freude vor.
Ich denke, ich sollte sagen, dass dies möglicherweise kein reines Focaccia-Brot ist, also entschuldige ich mich bei allen Italienern. Ich dachte nur, es wäre die verständlichste Art, es zu beschreiben. Es ist ganz leicht adaptiert von How to Be a Domestic Goddess von Nigella Lawson, und sie bezeichnet es als Herdbrot. Wie auch immer, es ist ein rustikales, längliches Laib mit Noppen, das mit einer Paste aus geröstetem Knoblauch und frischen Kräutern belegt ist. Es hat eine herrlich knusprige Kruste und ein kissenartiges Inneres. Sie können es in Scheiben schneiden, wenn Sie möchten, aber ich reiße gerne Stück für Stück ab, esse unweigerlich zu viel und genieße jeden Bissen.
Wie man Focaccia-Brot mit Knoblauch und Kräutern zubereitet
Hier ist nichts kompliziert, aber Hefebrot ist immer zeitaufwändig. Wir beginnen mit einem einfachen Teig, in den etwas Öl eingearbeitet wird. Ich benutze meinen Standmixer, um den Teig zu kneten, aber Sie können es auch von Hand machen, wenn Sie möchten. Während das versteckt seinen ersten Aufgang bekommt, werden wir zwei kleine Knoblauchknollen rösten. Schneiden Sie ein Stück von der Spitze jeder Zwiebel ab, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und stecken Sie sie in einen versiegelten Folienbeutel. Sie gehen für etwa 45 Minuten in den Ofen, um weich und süß und weich zu werden.
Um die Knoblauch-Kräuter-Paste zuzubereiten, die das Brot belegt, geben wir einfach alle frischen Kräuter, die sich für uns köstlich anhören, in die Schüssel einer Küchenmaschine. Ich ging mit Petersilie und Thymian, aber Sie können kreativ werden. Drücken Sie Ihre Knoblauchzehen hinein, sobald sie kühl genug sind, um sie anzufassen, und zerkleinern Sie alles mit dem Prozessor. Dann mit etwas extra nativem Olivenöl beträufeln, bis eine streichfähige Paste entsteht.
Sobald Ihr Brotteig aufgegangen ist, ziehen Sie ihn in eine längliche oder rechteckige Form, decken Sie ihn dann ab und lassen Sie ihn erneut aufgehen. Wenn Sie dann zum Backen bereit sind, stecken Sie Ihre Finger darüber, um diese charakteristischen Grübchen zu erzeugen. Verteilen Sie Ihre Knoblauchpaste ganz oben und backen Sie, bis sie aufgeblasen und golden sind. Um es abzurunden, können Sie einen Spritzer gutes Öl und etwas flockiges Meersalz hinzufügen. Sie werden die Finger nicht davon lassen können.
Machen Sie es magisch
Knoblauch ist in der Popkultur als Schutzsymbol bekannt, kann aber mehr als nur vor Vampiren schützen. Es wird auch für Glück, Sexmagie und Lustzauber verwendet. Zu einer Tomatensauce hinzugefügt, haben Sie einen mächtigen Liebeszauber, der in Ihrem Kessel vor sich hin kocht. Knoblauch kann vor allen Arten von negativer Energie, Menschen und Geistern schützen, daher ist es wahrscheinlich eine gute Idee, ihn ständig in Ihrer Küche zu haben. (Quellen: Moody Moons, The Magick Kitchen)
In der geschäftigen Welt, in der wir leben, kann sich frisches Brot wie ein Luxus anfühlen. Sie haben es absolut verdient, sich etwas Knoblauch-Kräuter-Focaccia-Brot zu gönnen. Es wird so toll.
Auf der Suche nach einfacheren Brotrezepten? Probieren Sie Vollkorn-Guinness-Soda-Brot oder einen Laib kissenartiges Kartoffelbrot.
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