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Dieser Lavendelkuchen ist feucht, süß und leicht blumig mit tonnenweise beruhigender Energie. Schneiden Sie sich mit einer Tasse Tee für einen Moment der Ruhe am Nachmittag eine dicke Scheibe ab. Es wird unglaublich sein.
Als kleines Mädchen habe ich Rosa geliebt. Das war, bis mir klar wurde, dass alle anderen kleinen Mädchen Pink auch liebten, und es war total klischeehaft, und ich musste anders sein. Ja, so unausstehlich war ich als Kind. Bis heute meide ich Rosa. Ich habe mich dem Lila verschrieben. Ich liebe es in allen Schattierungen, Violett, Lavendel, Flieder, Amethyst, Orchidee. Gib es mir. Ich hatte sogar eine Zeit lang hellviolette Haare.
Das ist wahrscheinlich der Grund, warum ich mich als Hexe so zu Lavendel und Amethyst hingezogen fühle. Ihre beruhigende Farbe hat etwas Lebendiges und Dunkles zugleich. Ich liebe die sanfte und doch mystische Energie von Amethysten. Der Duft von Lavendel hilft mir, mich sofort entspannt zu fühlen. Ich verwende das Öl überall. Lila ist definitiv meine Signaturfarbe.
Was macht Lavendelkuchen so genial?
Dieser Lavendelkuchen basiert auf meinem Lieblingsrezept für einfache Pfundkuchen mit einem Hauch von Lavendelknospen. Wichtig war, dass dieser Kuchen einen Hauch von Lavendel hatte und man zu keinem Zeitpunkt dachte, man esse Seife oder Parfüm. Wenn Sie feststellen, dass Sie einen tieferen Hauch des Krauts wünschen, können Sie mehr Lavendel hinzufügen, aber seien Sie vorsichtig.
Der Kuchen selbst ist dicht und feucht und gerade süß genug. Es hat überall Lavendelknospen. Dann wird es in einem leicht aromatisierten Lavendelsirup eingeweicht, um es besonders feucht und aromatisch zu halten. Schließlich bekommt es eine Glasur, die einen Hauch von Zitrone für Helligkeit und eine wunderschöne Besprengung von mehr Lavendelknospen hat, weil sie einfach so verdammt schön sind. Dieser Kuchen ist perfekt für ein bisschen Ruhe am Nachmittag bei einer Tasse Tee. Legen Sie die Füße hoch, atmen Sie tief durch und entspannen Sie sich in der Köstlichkeit.
Magische Eigenschaften von Lavendel
Lavendel ist heutzutage eines der am häufigsten in der Hexerei verwendeten Kräuter. Eine Flasche ätherisches Lavendelöl ist in meinem Haus so ziemlich eine Notwendigkeit. Es wird am häufigsten mit Schlaf in Verbindung gebracht, kann aber auch verwendet werden, um den Geist für die Meditation zu beruhigen. Verwenden Sie Lavendel, um sich beim Üben der Wahrsagerei in Ihre Intuition einzuleben.
Zerstäuben Sie das Öl, verbrennen Sie es als losen Weihrauch oder fügen Sie Lavendelknospen in Zaubergläser, Zauberbeutel oder Kerzendressings hinzu, wenn Sie friedliche Energie herbeirufen möchten.
Lavendel-Korrespondenzen sind:
Geschlecht – weiblich/empfänglichElemente – Luft, FeuerPlanet – MerkurChakras – Kehle, drittes AugeZodiac – Leo
(Quelle: Praktische Magie für Anfänger von Maggie Haseman)
Magische Informationen zu anderen Zutaten in diesem Rezept finden Sie auf der Kitchen Magick-Seite.
Tipps für die Zubereitung von Lavendelkuchen
Dies ist ein ziemlich einfacher Kuchen, aber wir werden hier einige unserer guten Bäckertechniken anwenden. Bringen Sie alle Zutaten auf Raumtemperatur, bevor Sie beginnen, um sicherzustellen, dass Sie einen glatten Teig erhalten. Stellen Sie einfach alles ein paar Stunden vor dem Backen bereit.
Wir werden den Lavendel direkt in den Zucker einreiben, um dabei zu helfen, einige der ätherischen Öle freizusetzen und den Lavendelgeschmack gleichmäßiger zu verteilen. Messen Sie einfach Ihren Zucker in die Rührschüssel, fügen Sie zwei Teelöffel Lavendelknospen hinzu und reiben Sie den Zucker mit den Fingern in den Lavendel. Du wirst es wahrscheinlich riechen können. So wissen Sie, dass es seine Sache tut.
Dann haben wir eine grundlegende Methode zum Aufrahmen. Butter und Zucker etwa fünf Minuten lang schaumig schlagen, dann Eier hinzufügen und glatt rühren. Fügen Sie dann abwechselnd Ihre vorgemischten trockenen Zutaten mit Buttermilch hinzu, bis Sie einen leichten und glatten Teig haben. Übertragen Sie dies in Ihre Laibpfanne und backen Sie es, bis es goldbraun ist.
Fertigstellung Ihres Kuchens
Um den Lavendelgeschmack ein wenig mehr aufzubauen, kannst du einen einfachen Lavendelsirup machen, während dein Kuchen backt. Einfach Zucker und Wasser zusammen mit einem weiteren Esslöffel Lavendelknospen in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und es gerade anfängt zu blubbern. Lassen Sie es ruhen, während Ihr Kuchen backt, und passieren Sie dann den Lavendel.
Wenn Ihr Kuchen aus dem Ofen kommt, während er noch warm ist, gießen Sie den Lavendelsirup darüber, damit er einziehen kann. Lassen Sie den Kuchen dann vollständig abkühlen und tränken Sie ihn mit dem Sirup.
Zum Schluss eine einfache Glasur mit Puderzucker und etwas Zitronensaft herstellen. Wenn Sie es weiter verdünnen müssen, fügen Sie Wasser hinzu, damit die Zitrone den Lavendel nicht überwältigt. Es ist nur für einen Hauch von Helligkeit da. Gießen Sie die Glasur über Ihren abgekühlten Kuchen und bestreuen Sie ihn mit Lavendelknospen, während die Glasur noch feucht ist. Lassen Sie es beim Abkühlen und Abbinden schöne romantische Tropfen machen.
Ich sage gerne, dass Ruhe meine Superkraft ist. Lavendel kann Ihnen dabei definitiv helfen. Ich denke, das bedeutet, dass Sie wahrscheinlich jeden Tag Lavendelkuchen essen sollten. Macht für mich absolut Sinn.
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