Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
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Sie möchten einen Keks, der seine Form behält, hübsch aussieht, aber auch fantastisch schmeckt. Ich höre dich. Diese No-Fail-Zuckerkekse sind genau das, wonach Sie gesucht haben. Sie sind ideal zum Dekorieren und so schwer aufzuhören zu essen. Lass es uns tun.
Ich habe mich nicht gescheut, in diesem Blog über mein Privatleben zu sprechen. Tatsächlich lege ich Wert darauf, auch wenn Google anscheinend nicht damit einverstanden ist. Es ist ein wichtiger Teil meines kreativen Ausdrucks, also muss Google sich darum kümmern. Aber ich weiß auch ganz genau, dass viele Leute den Inhalt nicht wirklich lesen und einfach zum Rezept springen. Das ist cool. TU was du tun musst.
Aber beim Podcast ist plötzlich das Hören meiner Geschichten und Meinungen der springende Punkt. Es ist ein viel intimeres Format, und obwohl ich noch kein negatives Feedback bekommen habe, mache ich mir manchmal Sorgen, was die Leute denken werden. Ich war immer ziemlich offen in Bezug auf meine Erforschung der Hexerei, aber darüber im Podcast zu sprechen, macht es sehr öffentlich. Ich denke, die einzige Lösung ist, noch tiefer einzutauchen und einfach ich selbst zu sein. Wenn es dir gefällt, cool. Wenn nicht, ist das auch cool.
Was macht No-Fail Sugar Cookies so genial?
Also habe ich meine No-Fail-Zuckerkekse mit einem ausgesprochen hexenhaften Thema gemacht. Ich habe Mond- und Sternformen mit einer sehr einfachen Glasur mit Marmoreffekt. Eine kleine Anspielung auf die dreifache Göttin und die himmlischen Mächte. Kein Problem, denn diese Kekse sind so gut, dass die Geister sie bestimmt gerne verschlingen. So werden Sie und Ihre Freunde und Familie.
Haben Sie keine Angst, wenn Sie sich die Methode ansehen und sehen, wie lange sie aussieht. Wir möchten sicherstellen, dass Ihre absolut köstlichen, weichen und buttrigen Zuckerkekse so aussehen, wie Sie es beabsichtigt haben, also muss nur viel gekühlt werden, um dies sicherzustellen. Ich habe diese Kekse zu einem Familiengrillen mitgebracht und sie waren ein großer Erfolg. Die Leute sind immer so überrascht, dass etwas, das so einfach aussieht, so lecker sein kann.
Wie man No-Fail-Zuckerkekse macht
Wir beginnen mit der Herstellung eines einfachen Keksteigs. Weißt du, Butter, Zucker, Eier, Aromen (in diesem Fall Vanille und das kleinste bisschen Zitronenextrakt). Das alles zusammenschlagen, dann Mehl und Salz hinzufügen. Es gibt keinen Sauerteig in diesem Rezept, weil wir nicht wollen, dass die Kekse aufblähen oder sich ausbreiten. Sobald Ihr Teig gemischt ist, muss er für mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank. Du könntest das am Vorabend machen, wenn das einfacher ist.
Verwenden Sie Nudelholzbänder, um Ihren Teig in einer gleichmäßigen Schicht zwischen einem Viertel und einem halben Zoll Dicke auszurollen. Möglicherweise müssen Sie mit Ihrem Teig in Chargen arbeiten. Ich mache das auch gerne zwischen zwei Blättern Pergamentpapier, um ein Anhaften zu vermeiden. Sobald Sie einen Abschnitt ausgerollt haben, übertragen Sie ihn auf ein Backblech oder etwas anderes Flaches und legen Sie ihn wieder in den Kühlschrank. Dann können Sie Ihre Formen ausschneiden und erneut kühlen, diesmal im Gefrierschrank. Erst dann backen Sie Ihre Kekse. Wenn Sie einen knusprigeren Keks mögen, backen Sie ihn etwas länger.
Wenn sie dann vollständig abgekühlt sind, können Sie sie so einfach oder so aufwendig dekorieren, wie Sie möchten. Sie sollten schöne, ordentliche Formen haben, mit denen Sie arbeiten können. Und auch ohne Zuckerguss sind diese Killer.
FAQ
Wenn Sie saubere Formen ohne Spreizen wollen, ja. Ich habe diese Methode verwendet, um Zuckerkekse zu backen, als ich auf Hawaii ohne Klimaanlage lebte, also wird es definitiv funktionieren. Wenn Sie sich beim Kühlen weniger Zeit nehmen, riskieren Sie, Ihre sauberen Kanten zu verlieren.
Es ist wirklich einfach. Etwas Puderzucker, auch Puderzucker genannt, in eine Schüssel geben und etwas Wasser oder Milch einrühren, bis eine gerade so tropfende Konsistenz erreicht ist. Sie möchten nicht, dass es fließt, also fügen Sie die Flüssigkeit langsam hinzu. Dann nimm etwas Lebensmittelfarbe und einen Zahnstocher. Fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe zu Ihrer Glasur hinzu und schwenken Sie sie vorsichtig. Tauchen Sie Ihre Kekse dann einfach direkt hinein und wieder heraus, und Sie sollten die Marmorierung auf den Keksen sehen.
Machen Sie es magisch
Wir haben bereits so ziemlich alle Zutaten in diesem Rezept auf der Seite „Küchenmagie“ behandelt, daher dachte ich, dies wäre die perfekte Gelegenheit, um über die Verwendung von Symbolen und Siegeln in der Küchenhexerei zu diskutieren. Es muss nicht nur an den Zutaten liegen. Sie können auch während des Kochens kraftvolle Symbole einrühren oder ein Siegel in Ihr Gebäck oder sogar in Ihre Erdnussbutter auf Ihrem Toast schnitzen. Oder stechen Sie Kekse aus, um eine bedeutungsvolle Form hervorzurufen, wie die dreifache Göttin unten.
Wenn Sie in der Besenkammer sind, schnitzen Sie vor dem Backen ein Siegel in eine untere Tortenkruste. Niemand wird es jemals erfahren. Denken Sie nur an Ihre eigene Ethik in Bezug auf das Praktizieren von Magie an anderen ohne deren Wissen. Was sind einige Ihrer Lieblingsmethoden, um Symbole und Siegel in der Hexerei zu verwenden? Lass es mich in den Kommentaren wissen.
Wir sollten uns alle etwas freier ausdrücken. Und wir sollten alle mehr Zuckerkekse essen. Genialer geht es nicht.
Auf der Suche nach weiteren tollen Keksrezepten? Probieren Sie diese klassischen knusprigen Erdnussbutter-Kekse oder einige dieser weißen Schokoladen-Cranberry-Macadamianuss-Kekse.
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