Zauber und Magie Lernen Weiße Magie und Schwarze Magie
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Dieser Schokoladen-Zimt-Kuchen ist unwiderstehlich. Ein zarter Schokoladenkuchen wird mit einer knusprigen Zimt-Zucker-Kruste gekrönt. Holen Sie sich eine Tasse Tee oder Kaffee und gönnen Sie sich ein Stück Kuchen. Es wird großartig.
Haben Sie zu schätzen gelernt, wie selbstverständlich Sie Ihr lokales Café genommen haben? Für so viele Menschen war das Nachbarschaftscafé zu einem wichtigen dritten Raum geworden. Zwischen dem endlosen Koffeintropfen und dem zuverlässigen WLAN könnte man praktisch einziehen. Sie boten einen ruhigen Ort, um etwas Arbeit zu erledigen oder sich mit Freunden zu treffen. Ich vermisse definitiv die Gelegenheit, mich einfach hinzusetzen und bei einem heißen Getränk und etwas Süßem zu entspannen.
Aber wenn ich 100 % ehrlich bin, sind die Kuchen und Backwaren in vielen Cafés eher enttäuschend. Gerade für diejenigen von uns, die zu Hause backen, sind die Dinge oft nicht so gut, wie man sie selbst machen könnte. Besonders in den Cafés großer Ketten, in denen die Dinge vorgefertigt aus einer Fabrik versendet werden. Ein Grund mehr, zu Hause zu backen.
Dieser Schokoladen-Zimt-Kuchen erinnert an etwas aus der allgegenwärtigsten Kaffeekette der Welt, aber ich kann ziemlich sicher garantieren, dass die hausgemachte Version besser sein wird. Dieser Kuchen ist unglaublich zart und tief schokoladig. Aber das Beste ist sicherlich die dünne und schuppige Kruste, die oben mit einer Schicht aus Zimt und Gewürzzucker entsteht, die darauf gestreut wird, bevor sie in den Ofen kommt.
Ich brauchte meine ganze Willenskraft, um diesen ganzen Kuchen nicht an einem Tag zu essen. Es ist nicht schwer oder übermäßig süß. Es ist auch nicht kompliziert oder pingelig, also ist es so einfach zuzubereiten wie zu essen.
Wie man Schokoladen-Zimt-Kuchen macht
Dieser Kuchen wird mit einer einfachen Aufrahmmethode hergestellt. Wir rühren Butter und Zucker zusammen, bis sie hell und luftig sind, dann mischen wir die Eier unter. Wir kombinieren alle unsere trockenen Zutaten in einer Schüssel und etwas Buttermilch, Vanille und ein wenig Wasser in einem anderen Behälter. Geben Sie dann abwechselnd trockene und nasse Zutaten in etwa drei Chargen zur Buttermischung hinzu. Mischen, bis alles vollständig vermischt ist. Das ist Kuchenbacken, Kinder.
Bevor es in den Ofen geht, mischen Sie Ihren Zucker und Ihre Gewürze und streuen Sie sie dann über den Kuchenteig, nachdem er natürlich in die Kastenform gegeben wurde. Dieser Kuchen muss mindestens 45 Minuten backen. Meins hat diesmal 55 gedauert. Verwenden Sie einen Zahnstocher oder einen Kuchentester, um ihn zu überprüfen, lassen Sie ihn eine Weile in der Pfanne abkühlen und gehen Sie besonders vorsichtig vor, wenn Sie ihn aus der Form lösen. Es ist ein zarter Kuchen, aber das macht ihn so großartig.
Die Königin hat gesagt, wir werden uns eines Tages wieder treffen, und ich glaube nicht, dass sie lügen darf. Bis dahin kochen wir unseren eigenen Kaffee und backen unsere eigenen Kuchen, und es wird wirklich großartig.
Auf der Suche nach einem anderen schönen Laibkuchen? Probieren Sie diesen Zitronenkuchen mit Ihrem Nachmittagstee.
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