Warum Blaualgen der neue Matcha sind

Bewegen Sie sich über Matcha, es ist Zeit, den nächsten großen Trend bei gesunden Coffeeshop-Getränken kennenzulernen: den Blaualgen-Latte.

Dieses himmelfarbene Elixier sieht vielleicht aus wie ein Becher mit künstlichen Zutaten, ist aber tatsächlich vollgepackt mit ernährungsphysiologischen Vorteilen. Das aus Blaualgenpulver, Ingwer, Zitrone, Kokosmilch und Agave hergestellte Getränk tauchte zuletzt in Melbournes Matcha Mylkbar auf.

Laut The Guardian sind die Kunden verrückt nach diesem blauen Getränk, das geschickt als „Smurf Latte“ vermarktet wird. Dieses Kaffeehausgetränk enthält kein Koffein, aber eine hohe Konzentration an Proteinen, Vitaminen und Nährstoffen. Blaualgen bestehen zu 70 Prozent aus pflanzlichem Protein und enthalten mehr Beta-Carotin als Brokkoli.

Es gibt auch über 65 Vitamine, Enzyme und Mineralien, zusammen mit acht essentiellen Aminosäuren und 10 nicht essentiellen Aminosäuren. Bis zu 97 Prozent dieser Leckereien werden leicht vom Körper aufgenommen, sodass Sie sicher sein können, dass Sie die Vorteile dieses hübschen Getränks ernten.

Und die Forschung zur Kraft der Blaualge geht weiter. Eine Studie veröffentlichte Ergebnisse, die die Fähigkeit der Pflanze aufzeigten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und nichtalkoholische Fettlebererkrankungen vorzubeugen.

Im Grunde ist der neue Blue Latte ein Ernährungs-Kraftpaket.

Geschmacklich können wir nur Gutes vermuten. Der Latte ist in den Vereinigten Staaten noch nicht erhältlich, aber die Kundenrezensionen waren positiv. Instagrammer sind verrückt nach dem Drink, mit Fotos, die weit über tausend „Likes“ erreichen.

Und obwohl wir nicht sagen können, ob sie wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile oder des fantastischen Fotopotentials hinter dem Smurf Latte her sind, besteht kein Zweifel daran, dass dieses Getränk das nächste große Ding unter den Café-Getränken ist.

Kaffee-Date in Melbourne, irgendjemand?

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Amanda Kohr ist eine 25-jährige Autorin und Fotografin mit einer Vorliebe für Yoga, Essen und Reisen. Sie badet lieber im Mondlicht als in der Sonne und lebt gerne in einem Zustand der drei C’s: gemütlich, kreativ und neugierig. Wenn sie nicht gerade schreibt, fährt sie mit ihrem VW Bug auf der Suche nach der nächsten Attraktion am Straßenrand oder dem nächsten Familienessen. Sie durchstreift auch das Internet unter amandakohr.com.