Warum Sie an Essen denken sollten, wie Sie an Sex denken – Fernweh

Augen sperren. Süße und salzige Empfindungen registrieren sich in Ihrem Mund. Du schließt deine Augen, um das Gefühl auf dich wirken zu lassen, und öffnest sie dann, um deinem Partner wieder in die Augen zu sehen. Sie murmeln beide in Anerkennung des sensorischen Moments und lächeln. Klingt intim? Es ist. Laut dem veganen Starkoch Jason Wrobel ist das gemeinsame Essen eine der intimsten Erfahrungen, die Menschen teilen können.

„Wenn Sie mit jemandem ein tolles Essen haben“, sagt Jason, „denken Sie an die Geräusche und Schwingungen und die Körperbewegungen einer Person, die eine gute Mahlzeit hat. Gutes Essen ist sehr sexuell, das ist es wirklich. Für mich sind Menschen, die wirklich auf Essen stehen, im Allgemeinen einfach sinnliche Menschen. Es gibt etwas Ursprüngliches und Sinnliches, das sie sich erlauben, das Leben wirklich zu genießen.“

Die Idee, dass das Genießen von Essen oder das Teilen einer Mahlzeit eine zutiefst sinnliche Erfahrung sein kann, ist nicht neu. Schließlich haben wir unsere Gesellschaft um die Essenszeit herum aufgebaut – es gibt kein einziges wichtiges Ereignis oder Vorkommnis im Leben, bei dem das Essen nicht im Mittelpunkt steht. Was wäre die Weihnachtszeit ohne den traditionellen Brotaufstrich einer Familie? Wie würden ausländische Staats- und Regierungschefs weitreichende internationale Entscheidungen weihen, wenn sie nicht gemeinsam an einem gut gedeckten Tisch sitzen würden? Denken Sie an die Aufläufe und die Suppenbottiche, die Nachbarn bei einer Tragödie vorbeibringen; Wohlmeinende Lieben versuchen, Trauernde als Zeichen der Zuneigung und Unterstützung zu nähren.

Essen als Sprache der Liebe

Für Jason ist Essen nicht nur etwas, das körperliche Nahrung liefert. „Wir sprechen über die fünf Sprachen der Liebe“, sagt er, „aber ich denke, Essen ist die sechste Sprache der Liebe. Wenn du jemandem Essen zubereitest, ist das ein ursprünglicher Akt der Liebe zu ihm.“

Jason erinnert sich, wie er sich in seiner Kindheit mit seiner Familie um den Tisch versammelte – was so viel mehr war als nur Essen. Jason sagt, dass diese einfache Tradition wirklich nur der Weg seiner Familie war, um auf einer beständigen, regelmäßigen Basis zusammenzukommen und „unverfroren und offen und verletzlich darüber zu teilen, was in unserem Leben vor sich geht, wie zum Beispiel nach dem Tag zu fragen, ‚was fühlst du dich, ‘ ‘Was machst du gerade durch’, emotionale und energetische Unterstützung für die Reise des anderen anbieten.”

Wenn Sie jemandem Essen zubereiten, ist das ein ursprünglicher Akt der Liebe zu ihm.

Mit diesen Erinnerungen ist er sicherlich nicht allein. Meine eigene Familie hat diese Tradition sicherlich auch bewahrt – und trotzdem ist es keine Tradition, die ausschließlich der Moderne vorbehalten ist. Jason geht davon aus, dass Essen für frühe Menschen, die in Stammesgesellschaften lebten, höchstwahrscheinlich eine vertrauensbildende und verbindende Erfahrung war. „Es war eine Möglichkeit für Gemeinschaften von Menschen, Vertrauen zueinander zu gewinnen“, sagt Jason, „beim Teilen einer Mahlzeit und Nahrung geht es um Verbindung, Vertrauen und Unterstützung und um den Aufbau von Gemeinschaft und Familie.“ Und genau wie Sex oder Intimität: „Ich denke, das ist der Grund, warum es so ein emotional aufgeladenes Thema für die Menschen ist“, sagt er.

Ein flüchtiger Moment in der Zeit

Die Tatsache, dass Essen Gemeinschaft zusammenbringt, ein emotionales Angebot oder ein aufgeladenes Thema sein kann und eine Art ist, wie wir uns in Geschichte und Ort organisieren, lässt Essen sehr nach Kunst klingen – genau so sieht Jason es. „Ich weiß, dass viele Leute in diesem Zusammenhang vielleicht nicht darüber nachdenken“, sagt er, „aber für mich ist es eine Kunstform, bei der man all diese Fähigkeiten, Leidenschaften und Aufregung nimmt und etwas schafft, das jemanden nährt. ”

Der Hauptunterschied, so Jason, ist die Vergänglichkeit der Nahrung. „Man erschafft ein Gemälde: Es könnte Hunderte, Tausende von Jahren überdauern“, sagt Jason. „Sie haben eine Musikaufnahme: Sie ist in den Äthern, sie ist im Internet. Aber Essen ist so einzigartig, dass Sie wissen, dass Ihre Kunstform zerstört und als Opfer für die Ernährung einer anderen Person dargebracht wird.“

In gleicher Weise üben Sie beide, wenn Sie eine Mahlzeit mit jemandem teilen, eine Übung der Vergänglichkeit aus, die oft zu einem verstärkten Gefühl der Präsenz am Tisch führen kann. Wenn Sie sich entscheiden, eine Mahlzeit mit jemandem zu teilen, sagt Jason, dass Sie sich beide stillschweigend einig sind, dass „diese sinnliche, ursprüngliche, nährende Erfahrung so verschwinden wird. Was daran so flüchtig ist, macht es so magisch.“

Essen ist so einzigartig, dass Sie wissen, dass Ihre Kunstform zerstört und als Opfer für die Ernährung einer anderen Person dargebracht wird.

Es könnte dieses Gefühl der Vergänglichkeit sein, das zur explosionsartigen Popularität des sogenannten Food-Pornos geführt hat. In gewisser Hinsicht kann das, was Jason die #foodporn-Bewegung nennt, als Versuch gesehen werden, aus diesem flüchtigen Moment greifbare, dauerhafte Kunst zu machen. Es ist auch ein Ergebnis eines relativ neuen Trends, Essen aufzupeppen: „Schauen Sie sich jetzt das Internet an“, sagt Jason. „Esskultur ist so eine große Sache, weil ich denke, dass Essen so versinnlicht und sexualisiert wurde wie nie zuvor.“

Eine ursprüngliche Verbindung

All dies bedeutet, dass Essen per Definition ein multisensorisches Erlebnis ist: Sie können es riechen, schmecken und fühlen. Für Jason wird jede Mahlzeit, die mit einer signifikanten taktilen Komponente geteilt wird, noch intimer. Auf der ganzen Welt gibt es eine gemeinsame Tradition, Essen physisch zu teilen (nicht nur einander gegenüber zu sitzen); tatsächlich Brot brechen. „In der jüdischen Tradition gibt es Challa-Brot, oder wir gehen zurück nach Italien und es gibt Pizza. Es gibt äthiopisches Essen, wo man buchstäblich mit den Händen isst“, sagt Jason, um das gemeinsame Injera (schwammiges Sauerteigbrot) aufzureißen.

„Ich denke, es gibt eine tiefere ursprüngliche Verbindung, wenn wir keine Utensilien verwenden und tatsächlich handgehaltenes Essen haben“, sagt Jason und lacht, als er feststellt, dass er nicht gegen Utensilien oder so etwas ist. Er sieht das Essen von der Hand in den Mund nur als eine Möglichkeit, den Filter einer Gabel loszuwerden. Jemand anderen mit der Hand zu füttern, sagt er, geht sogar noch einen Schritt weiter: „Das ist der ultimative Weg, um eine Verbindung herzustellen, weil wir menschliche Berührung bekommen, wir bekommen das Gefühl, jemanden mit unseren bloßen Händen zu nähren und zu füttern. Es ist einfach sehr ursprünglich und echt. Für mich fühlt sich das einfach an wie …“ Jason verstummt. „Ich freue mich einfach über diese Art von Essenserlebnissen“, sagt er. „Das spornt mich wirklich an.“

Nahrung als Paarungsruf

Verabredungen zum Abendessen und peinliche Frühstücke sind die Art und Weise, wie wir unser Liebesleben umschreiben – und wir haben die Intimität des Teilens einer Mahlzeit gut etabliert. Aber wirkt sich das, was Sie essen, wirklich darauf aus, mit wem Sie sich verabreden oder zu wem Sie sich hingezogen fühlen? Viele Anhänger bestimmter Diäten würden sagen: Ja, einem Grillmeister fällt es vielleicht schwer, sich in einen Veganer zu verlieben, und umgekehrt (das ist natürlich nicht immer der Fall).

Für Jason ist es eine Art Visitenkarte, zu wissen, was ein potenzielles Date in ihren Körper steckt. Er sieht die Auswahl von Lebensmitteln als direkte Widerspiegelung der Menge an Selbstliebe und Bewusstsein, die wir in unserem Leben kultiviert haben. „Ich glaube nicht, dass jemand, der ausgeht und chemisch beladene, verarbeitete, künstliche Lebensmittel isst, sich viel Liebe im Leben schenkt“, sagt er. Und es geht in beide Richtungen. Wenn jemand so sehr von gesunder Ernährung besessen ist, dass es schädlich – orthorexisch – ist, ist das für ihn auch nicht anregend. „Nur weil sich jemand gesund ernährt, heißt das noch lange nicht, dass er eine gesunde Beziehung zu seinem Essen hat.“

Kurz gesagt, Ihre Essensauswahl kann eine großartige Möglichkeit sein, liebevoll mit sich selbst – sowie mit Familie und Freunden – intim zu sein. Wenn Sie also das nächste Mal eine Mahlzeit teilen, kochen oder sogar auswählen, was Sie im Laden kochen möchten, betrachten Sie es als Ihre intimste Beziehung. Kaufen Sie farbenfrohe Lebensmittel, die Sie begeistern. Essen ohne Bildschirm. Atmen Sie die Düfte ein, genießen Sie die Textur und schließen Sie die Augen mit der Person gegenüber von Ihnen.

Es gibt nichts Leckereres.

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Lisette Cheresson ist eine Schriftstellerin, Geschichtenerzählerin, Yogalehrerin und Abenteurerin, die eine begeisterte Vagabundin, Hausköchin, Schmutzsammlerin und Träumerin ist. Wenn sie nicht mit Worten spielt, ist es sicher, dass sie entweder in ein Flugzeug steigt, tanzt, kocht oder wandert. Sie recerhielt ihre Level II Reiki-Einweihung und nahm an einem 4-tägigen intensiven Diskurs mit dem Dalai Lama in Indien teil und erhielt ihr RYT200 in Brooklyn. Derzeit ist sie Director of Content beim Wanderlust Festival. Sie finden sie auf Instagram @lisetteileen.