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Es ist so einfach, Sloppy Joes von Grund auf neu zu machen. Lassen Sie die Dose weg, denn Sie haben wahrscheinlich alles, was Sie brauchen, in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Speisekammer. Sie kontrollieren die Zutaten und den endgültigen Geschmack. Ziemlich toll, oder?
Picky Esser lieben Kinderessen, Hausmannskost, Sachen, die Mütter in den 80er Jahren zubereitet haben, bevor sich die meisten Menschen so sehr um Ernährung sorgten. Ich esse von ganzem Herzen, was ich liebe, und ich habe nicht mehr das Bedürfnis, mich dafür zu entschuldigen. Ich lasse dich essen, was dir Freude bereitet, und du lässt mich essen, was mir Freude bereitet. Cool? Cool.
Und wenn Ihnen das, was Sie essen, keine Freude bereitet, ist es vielleicht an der Zeit, sich zu fragen, warum. Wenn Sie aus irgendeinem Grund kein Vergnügen an Ihrem Essen finden, ist das die Energie, die Sie beim Essen erleben möchten?
Wenn Sie jede Mahlzeit damit verbringen, Makros zu zählen und sich Sorgen darüber zu machen, wie viele Schritte Sie benötigen, um sie abzuarbeiten, überprüfen Sie, wie sich Ihr Geist dabei anfühlt. Dann tun Sie ein bisschen mehr von dem, was Ihrem Geist gut tut. Wenn das Makros zählt, tun Sie es. Wenn Ihr Geist es liebt, 80er-Jahre-Hausmannskost zu essen, tun Sie das. Ehre und kümmere dich natürlich um deinen Körper. Aber haben Sie keine Angst, Freude am Essen zu finden.
Warum Sloppy Joes von Grund auf neu machen
Als Kind habe ich viele Sloppy Joes gegessen. Meine Mutter hat früher Sloppy Joe Casserole gemacht und ich war total begeistert. Ich liebe eine süße und herzhafte Kombination, und Sloppy Joes ist genau das Richtige. Ja, Sie könnten einfach eine Dose Sauce öffnen (Sie kennen die), aber ich wette, Sie haben bereits fast alles, was Sie brauchen, um Sloppy Joes von Grund auf neu zu machen.
Ja, das Abmessen und Einrühren der einzelnen Zutaten dauert etwas länger, aber Sie können auch mehr von dem, was Sie mögen, und weniger von dem, was Sie nicht mögen, hinzufügen. Sie haben ein bisschen mehr Kontrolle über die Qualität und Menge jeder Zutat, wenn Ihnen das wichtig ist. Und es schmeckt einfach verdammt gut.
Ich lebe in einem Land, in dem diese berühmte Dose Soße nur gelegentlich im Importregal erhältlich ist. Zu wissen, wie ich sie selbst zubereite, hat mir also wirklich ein Lächeln ins Gesicht gezaubert.
Wie man Sloppy Joes von Grund auf neu macht
Wir werden damit beginnen, etwas zu bräunen mageres Rinderhackfleisch. Das Fett abgießen und zusammen mit etwas Gehacktem wieder in die Pfanne geben Zwiebel Und Paprika. Lassen Sie das ein wenig einkochen und beginnen Sie dann mit der Herstellung Ihrer Sauce. Du brauchst Ketchup, Senf, Worcestersauce, brauner Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat und Paprika. Wenn Sie überhaupt kochen, haben Sie das wahrscheinlich schon alles.
Sobald Sie Ihre Aromen eingerührt haben, fügen Sie etwas Rinderbrühe hinzu. Ich verwende Brühwürfel, also habe ich die auch immer zur Hand. Dann einfach etwa 30 Minuten köcheln lassen. Die Sauce verdickt sich zu einer süßen und herzhaften, klebrigen, schlampigen Schönheit.
Servieren Sie dies auf gerösteten Briochebrötchen. Ich denke, sie unter dem Grill mit etwas Knoblauchöl zu rösten, das auf die Innenseite jedes Brötchens gebürstet wird, macht es wirklich besonders toll. Dieses bisschen herzhafte Crunch geht wirklich einen langen Weg.
FAQ
Wenn Sie mageres Hackfleisch verwenden, sind diese ehrlich gesagt nicht so schlimm. Aber wenn du es mit Putenhackfleisch oder sogar veganem Hackfleisch ausprobieren wolltest, würdest du wahrscheinlich immer noch etwas ziemlich Leckeres bekommen. Ich habe es noch nicht ausprobiert, um es genau zu wissen. Sie können den Zucker auch ein wenig reduzieren, wenn Sie das beunruhigt. Die Verwendung eines zuckerarmen Ketchups würde dort wahrscheinlich das beste Ergebnis erzielen.
Magische Eigenschaften von Paprika
Paprika wird eigentlich aus einer Chilischote hergestellt, was Ihnen einen Hinweis auf seine magischen Eigenschaften geben sollte. Obwohl es milder als andere Chilipulver ist, wird Paprika immer noch mit Feuer und männlicher Energie in Verbindung gebracht. Verwenden Sie es, um jede Zauberarbeit zu verbessern, sowie um Hexen zu brechen und zu lieben. (Quelle: Ashton)
Einzelheiten zu den magischen Eigenschaften anderer Zutaten in diesem Rezept finden Sie auf meiner Kitchen Magick-Seite.
Kochen Sie, was Sie glücklich macht, vor allem, wenn das bedeutet, Sloppy Joes von Grund auf neu zuzubereiten. Ich denke, du wirst dich dabei ziemlich großartig fühlen.
Auf der Suche nach weiteren tollen nostalgischen Rezepten? Probieren Sie diesen Sloppy Joe Casserole oder etwas Bacon Cheeseburger Hackbraten.
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