Wie viel Koffein ist in grünem Tee? Grüner Tee vs. Kaffee

Es gibt viele Informationen, wenn es um den Koffeingehalt in grünem Tee im Vergleich zu anderen Getränken (wie Kaffee) geht. Zunächst ist es wichtig zu verstehen, wie Koffein den Körper beeinflusst. Koffein ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die in etwa 60 Pflanzenarten (einschließlich Kaffee und Tee) vorkommt, und ist ein Stimulans für das zentrale Nervensystem, auf das sich viele Menschen verlassen, um Energie zu erhalten: „[Caffeine] Es ist bekannt, dass es die Aufmerksamkeit und Reaktionszeit verbessert und mehr Energie, Kraft und Ausdauer für körperliche Aktivitäten liefert“, sagt Monica Auslander Moreno, eine registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin für RSP Nutrition. Es ist auch ein Magenstimulans – weshalb Sie vielleicht nach Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee auf die Toilette rennen – und ein Vasokonstriktor, was bedeutet, dass es die Blutgefäße verengt und den Blutdruck erhöht.

„Bei anfälligen Personen [caffeine] kann zu Angstzuständen beitragen “, sagt Moreno und fügt hinzu, dass die Wirkung von Koffein für manche Menschen vorteilhaft und angenehm sein kann und für andere schwer zu ertragen ist. Vielleicht sind Sie jemand, der sich nicht vorstellen kann, morgens das Haus zu verlassen, bevor Sie Kaffee trinken (Hallo, wir), oder vielleicht sind Sie jemand, der schon nach einer kleinen Menge Kaffee ängstlich ist. Wie auch immer, der Punkt ist – Koffein wirkt sich auf jeden anders aus. Einige Menschen können Koffein sehr schnell metabolisieren, was sie toleranter macht, während andere sehr empfindlich sein können.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, ob grüner Tee laut Experten eine gesündere Koffeinquelle als Kaffee ist.

Wie viel Koffein ist in grünem Tee?

Eine 8-Unzen-Tasse grüner Tee enthält normalerweise zwischen 20 und 50 mg Koffein, was laut Jeanette Kimszal, einer in New Jersey ansässigen Ernährungsberaterin, eine ziemlich niedrige Koffeindosis ist.

Denken Sie daran, dass grüner Tee nicht gleich grüner Tee ist – es gibt ihn in vielen Sorten, darunter Matcha, Sencha und Bancha. Die spezifische Menge an Koffein in grünem Tee hängt von der Art des Tees und seiner Zubereitung ab. Mia Syn, MS und RDN, sagt: „Die am weitesten verbreitete Art von grünem Tee ist Sencha-Grüntee. Sencha-Grüntee enthält eine moderate Menge Koffein und wird durch die gängigsten Verarbeitungsmethoden hergestellt, bei denen die Blätter gedämpft und gerollt werden. ”

„Wir haben Koffeingehalte zwischen 7 mg pro Gramm und 84 mg pro Gramm in verschiedenen Grünteesorten gesehen“, sagt Miriam Colman, ehemalige Marketingspezialistin bei der Sugimoto Tea Company, einem Grünteeunternehmen mit Sitz in Shizuoka, Japan. Typischerweise ist Matcha die Sorte, die am wahrscheinlichsten reich an Koffein ist, aber einige Matcha enthalten wenig Koffein.

„Für grüne Tees ohne Matcha ist es am besten anzunehmen, dass eine Tasse grüner Tee eine merkliche Menge Koffein enthält, es sei denn, der grüne Tee wird wie Hojicha geröstet, mit Kräuterzutaten gemischt oder kalt gebrüht“, sagt Colman. Wenn Sie eine kleinere Dosis wünschen, enthält Bancha-Grüntee laut Syn oft weniger Koffein als andere Sorten. “Das liegt daran, dass Bancha-Grüntees ältere Blätter verwenden als Sencha-Grüntee.”

Grüner Tee im Vergleich zu anderen koffeinhaltigen Getränken

Die Menge an Koffein im Kaffee variiert je nach Art der Kaffeebohnen, wie die Bohnen geröstet und wie der Kaffee zubereitet wird. Typischerweise enthält eine 8-Unzen-Tasse Kaffee zwischen 80 und 100 mg Koffein (was den typischen Bereich von grünem Tee von 30 bis 50 mg weit übertrifft). Aber die meisten Menschen trinken viel mehr als 8 Unzen Kaffee. Bei Starbucks zum Beispiel kostet ein Tall Drink 12 Unzen, ein Grande 16 Unzen und ein Venti 20 Unzen. In jedem Fall enthalten die meisten Kaffees mehr Koffein als grüner Tee: „Wenn Sie einen schnellen Energieschub wünschen, ist Kaffee eine gute Option, da er etwa doppelt so viel Koffein enthält wie Tee“, bemerkt Syn.

Auch andere Getränke enthalten beträchtliche Mengen an Koffein. Zum Beispiel haben Energy Drinks normalerweise zwischen 40 und 250 mg Koffein für eine Portion von 8 Unzen, und Erfrischungsgetränke enthalten etwa 30 bis 40 mg Koffein in einer Portion von 12 Unzen. Diese Koffeintabelle des Center for Science in the Public Interest kann hilfreich sein, wenn Sie wissen möchten, wie viel Koffein in einigen Ihrer Lieblingsgetränke enthalten ist. „Tee ist eine gute Option, wenn Sie mehr anhaltende Energie und Aufmerksamkeit wünschen, da grüner Tee L-Theanin enthält, eine Chemikalie, die Koffein über einen längeren Zeitraum metabolisiert“, bemerkt Syn.

Wie viel Koffein sollten Sie pro Tag haben?

Die meisten gesunden Erwachsenen können unbedenklich bis zu 400 mg Koffein pro Tag konsumieren, sagt die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA), während schwangere Frauen weniger als 200 mg pro Tag konsumieren sollten.

Anstatt sich auf allgemeine Richtlinien zu verlassen, die für alle gelten, erklärt Moreno, dass die Menge an Koffein, die Sie jeden Tag zu sich nehmen, wirklich von Ihrer Toleranz und Ihrem Stoffwechsel abhängen sollte. Bei Angstgefühlen oder Schlafstörungen nach Kaffeegenuss kann es ratsam sein, etwas weniger zu trinken, während andere ohne Probleme höhere Mengen Koffein zu sich nehmen können. Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Konsum zu reduzieren, sollten Sie dies schrittweise tun, um Kopfschmerzen und andere Entzugserscheinungen zu vermeiden. Es ist auch eine gute Idee, mit einem Arzt zu sprechen, wenn Sie Fragen oder Bedenken bezüglich der Einnahme von Koffein haben.

Der letzte Imbiss

Grüner Tee kann eine gute Alternative für Menschen sein, die nach einem Getränk mit einer geringeren Koffeindosis pro Portion suchen, sagt Kimszal. „Laut aktueller Forschung sollte jeder, auch Schwangere, täglich nicht mehr als 300 mg Koffein zu sich nehmen“, ergänzt Syn. Aber wie bereits erwähnt, variiert die Koffeintoleranz von Person zu Person und der Koffeingehalt variiert von Getränk zu Getränk, sodass die ideale Koffeinquelle nicht für jeden Menschen gleich ist.

Während Koffein einen Energieschub liefert, sollte es nicht das Einzige sein, auf das Sie sich verlassen, um den ganzen Tag über in Schwung zu bleiben, sagen Ernährungswissenschaftler. Wenn Sie den ganzen Tag über nach Koffein greifen, denken Sie daran, dass Essen eine ebenso gute (oder bessere) Energiequelle sein kann wie koffeinhaltige Getränke.